Мифы и правда: какова роль воды в производстве и здоровье животных и человека

Ниже мы приведем некоторые вопросы, которые задают многие животноводы, и наиболее подходящие ответы на них: «Это верно. Потребление воды варьируется в зависимости от категории животных и изменяется в зависимости от температуры окружающей среды. При более высокой температуре окружающей среды потребление увеличивается. Однако поведение животных обратно пропорционально температуре воды, то есть при более высокой температуре воды потребление уменьшается. По этой причине рекомендуется, чтобы животные всегда потребляли «свежую» и «чистую» воду. «Подземные воды естественным образом холодные (19 °C), однако под воздействием солнечных лучей (австралийские резервуары или поилки) их температура быстро повышается, особенно летом. Поэтому размеры поилок должны быть такими, чтобы обеспечить быстрое наполнение и остывание воды. Это верно. Потребление воды варьируется в зависимости от того, питаются ли животные цельным силосом или влажным зерном, поскольку в обоих случаях происходит «ферментация» для стабилизации pH (или кислотности) в диапазоне от 3,8 до 4,2. Из-за этого потребление воды увеличивается на 30-50% на каждый килограмм потребленного силоса из целых растений или влажного зерна». Это верно. Потребление воды напрямую связано с потреблением пищи. То есть, чем больше потребление воды, тем больше потребление пищи, и чем больше потребление пищи, тем больше производство мяса или молока». Нет, это неверно. На самом деле, высокое содержание «общих солей» (более 6-7 г/л) и низкое содержание (менее 1 г/л) — это не одно и то же. Но верно то, что в обоих случаях это оказывает негативное влияние на производство мяса или молока. Конечно, легче исправить ситуацию при низком содержании общего количества солей (деминерализованная вода), так как это можно сделать, добавив высококачественную «смесь солей», желательно гранулированных и с хорошим балансом минералов, в «кормушки» в необходимом количестве. Очень трудно улучшить ситуацию, поскольку она зависит от характеристик и происхождения почв и часто совпадает с районами с низким уровнем осадков. Опасность может быть очень велика. Когда уровень мышьяка превышает максимально допустимые нормы, он может вызывать рак как у животных (особенно у тех, которые проводят несколько лет в поле, таких как племенные или молочные коровы), так и у людей, которые его потребляют. В то время как фтор в количестве менее 1% в рационе очень важен для развития костей и зубов, но когда его содержание превышает 2,5-3%, он оказывает противоположное действие. В этом случае кости любой категории (телята, бычки, телки и т. д.) легко ломаются при сильных ударах. Это также происходит с людьми, потребляющими такую воду. На вопрос, существуют ли в Аргентине регионы с высоким содержанием мышьяка и фтора, ответ положительный. Это гораздо более распространенное явление, чем кажется, поэтому всегда необходимо проводить полный анализ всех водных ресурсов. «Это нечастое явление. При совершении сделки с недвижимостью (аренда или покупка) заинтересованная сторона должна взять пробы из каждой мельницы или скважины и отнести их в лабораторию для анализа. Если бы перед покупкой или арендой анализировали воду из всех мельниц, многие сделки не были бы заключены, поскольку качество воды определяет, какой тип «мясного или молочного скотоводства» можно вести с хорошими производственными результатами». Автор является доктором ветеринарных наук, специализирующимся на питании животных (инженер-агроном, магистр наук, доктор философии), исполнительным директором Международной консультационной компании по производству и питанию крупного рогатого скота (мясо и молоко). [email protected] [email protected]. www.nutriciondebovinos.com.ar"