Где были вспышки трихинеллеза в провинции Буэнос-Айрес и что делать, чтобы избежать заражения

Министерство здравоохранения провинции Буэнос-Айрес подтвердило новые вспышки трихинеллеза. Медицинские власти сообщили о 40 диагностированных случаях до третьей недели июля и связали заражения с употреблением в пищу свинины или домашних колбасных изделий. Четвертый случай, совместимый с этой болезнью, по-прежнему находится на стадии изучения в округе Эскобар. Официальное предупреждение было опубликовано в последнем провинциальном эпидемиологическом бюллетене за неделю с 13 по 19 июля. В документе указано, что с начала года было зарегистрировано в общей сложности 81 подозрительный случай. Из этого числа три были исключены, а 38 продолжают анализироваться. «Органы здравоохранения выявили очаги заболевания в трех районах провинции Буэнос-Айрес и держат четвертый под строгим наблюдением. Подтвержденные вспышки были зарегистрированы в следующих муниципалитетах: «Третья вспышка, которая все еще расследуется, была локализована в Эскобаре. Заражение связано с употреблением домашней еды во время семейного собрания. В этом случае пять из шести подвергшихся заражению человек проявили симптомы. Образцы всех случаев были отправлены для диагностики в Департамент сельских зоонозов Министерства здравоохранения провинции Буэнос-Айрес. Министерство здравоохранения сообщило, что все зараженные люди получили медицинское лечение альбендазолом и мебендазолом. Трихинеллез — это паразитарное заболевание. Ее вызывают личинки и взрослые паразиты рода Trichinella. Она поражает людей и других млекопитающих при употреблении в пищу сырого или плохо прожаренного зараженного мяса. «В Аргентине вспышки этой болезни чаще всего происходят в зимние месяцы. Эта сезонная закономерность совпадает с расширением практики семейного забоя скота и изготовления домашних колбасных изделий». Провинциальное министерство здравоохранения выпустило ряд рекомендаций для населения с целью прервать цепочку заражения. Основная мера заключается в том, чтобы не употреблять в пищу мясо или продукты из него без полной термической обработки. Также следует избегать покупки колбасных изделий неизвестного происхождения, то есть тех, которые не имеют этикетки, подтверждающей их соответствие санитарным нормам. Для тех, кто занимается домашней забоем скота или охотится для собственного потребления, крайне важно проводить анализ мяса на искусственное переваривание. Это исследование позволяет обнаружить присутствие личинок паразита». Органы здравоохранения напомнили о других правилах гигиены и обращения с продуктами питания, которые имеют ключевое значение для профилактики: «Этот контент был подготовлен командой LA NACION при помощи искусственного интеллекта».