Жирная печень: какая диета наиболее эффективна для ее лечения

Средиземноморская диета считается наиболее эффективной для лечения жировой дистрофии печени, поскольку она богата антиоксидантами, клетчаткой (которую обеспечивают фрукты, овощи, бобовые и семена), цельнозерновыми продуктами и омега-3, а также отличается низким содержанием сахара. «Важно избегать употребления алкоголя и сладких напитков. Речь идет не о том, чтобы полностью отказаться от жиров, а о том, чтобы контролировать количество потребляемой энергии и то, из каких продуктов она поступает. «Примерно каждый третий аргентинец страдает жировой дистрофией печени, которая часто протекает бессимптомно и связана с такими факторами, как избыточный вес, неправильное питание, диабет и малоподвижный образ жизни. Существует два основных типа: неалкогольный и алкогольный. «Жирная печень не дает симптомов. Сначала происходит накопление жира внутри клеток печени, что приводит к воспалению и рубцеванию. До этого момента мы можем обратить процесс вспять. Но когда развивается цирроз, это уже гораздо сложнее», — пояснил кардиолог Хорхе Тартальоне в студии LN+. В этом контексте он отметил, что жирная печень является фактором риска инфаркта миокарда и инсульта. «Мне, как кардиологу, это дает сигнал на будущее, потому что у пациента может возникнуть сердечная проблема. Если у меня есть 40-летний пациент с жировой дистрофией печени, я должен быть очень внимателен. Это как если бы я провел обследование его сердца на 10 лет раньше, потому что это повлияет на его сердце». «Это сигнал тревоги для сердца», — уточнил он. Кроме того, он отметил, что без надлежащего контроля заболевание может перерасти в три вида патологий: «Поскольку жировая дистрофия печени на начальных стадиях обычно протекает бессимптомно, специалист порекомендовал два ключевых обследования для ее выявления и предотвращения прогрессирования в организме. «Для диагностики используются УЗИ и анализ крови. «Когда печеночные ферменты повышены, возникает подозрение», — сказал он. И добавил: «Узнав результаты УЗИ, вы можете сделать многое, чтобы почувствовать себя лучше. Старайтесь питаться правильно и здорово. Пройдите обследование». По этому поводу он порекомендовал следующее лечение: «Тартальоне также объяснил высокую распространенность этого заболевания в стране и во всем мире потреблением кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы (HFCS) — жидкого подсластителя, получаемого из кукурузного крахмала, который присутствует во многих продуктах благодаря своей низкой стоимости и высокой сладости». «Он содержится во многих продуктах. Вы идете что-то купить, и если в составе указано «400», избегайте этого продукта. Он дешевле сахара. Этот сироп усваивается только в печени. Он воздействует на нее и накапливается», — заключил он. «1. Свекольный сок». По данным организации Fundahígado, свекольный сок — один из самых эффективных способов очистить печень. Этот овощ богат калием, витамином С и антиоксидантами, такими как беталаин, которые помогают уменьшить воспаление и защитить орган от развития осложнений, таких как гепатопульмонарный синдром, часто встречающийся у пациентов с циррозом. «2. Зеленый чай» Зеленый чай связывают со значительным снижением риска заболеваний печени, включая цирроз. Согласно метаанализу, опубликованному в International Journal of Clinical and Experimental Medicine, этот настой может снизить вероятность развития таких заболеваний, как гепатит, жирная печень и гепатоцеллюлярная карцинома. 3. Кофе. Было доказано, что кофе оказывает защитное действие на печень при умеренном употреблении. Организация British Liver Trust указывает, что употребление кофе может снизить риск цирроза и определенного вида рака печени. «Согласно исследованию 2021 года, цитируемому Medical News Today, даже кофе без кофеина и растворимый кофе связаны с меньшей частотой хронических заболеваний печени. Рекомендуемое потребление составляет 3–4 чашки в день».