"Палермитана": пользователь записал, что такое аргентинская карнеада, и вызвал дебаты в сетях.

Существуют аргентинские традиции, восходящие к временам гаучо - искусных наездников и сельских тружеников, ставших символами аргентинской культуры. Среди этих обычаев - "карнеада", общественное мероприятие, объединяющее семьи, друзей и соседей вокруг общих ценностей и культурного фольклора сельской местности. Несмотря на то, что оно возникло как таковое, один из влиятельных людей вспомнил в социальных сетях одну из причин, которая привела к появлению этого события: "Меня пригласили на карнеаду, прекрасную аргентинскую традицию. Это был, несомненно, один из лучших опытов в моей жизни. Если вас пригласят, даже не сомневайтесь", - написал Лено [@burgerfcts] в социальной сети X. "Меня пригласили на карнеаду, прекрасную аргентинскую традицию". В видеоролике, который он опубликовал на сайте X, он рассказал о традициях сельских жителей и поведал о том, как из-за отсутствия морозильных камер забой животных происходит в кругу семьи. Публикация стала вирусной и собрала десятки комментариев от сторонников и противников сельского движения. Лено рассказал в ролике голосом за кадром, что речь идет о социальном событии, превратившемся в вечеринку. "Это традиция, которая передается из поколения в поколение. Приглашение пришло из Хенераль-Лас-Херас в провинции Буэнос-Айрес. "Невероятно, как мало внимания уделяется нашим традициям. Мы знаем больше о том, что люди едят в День благодарения, чем о том, что происходит в 300 км от Буэнос-Айреса". Исторически сложилось так, что в полях не было электричества и тем более холодильников, в которые можно было бы положить бычка, поэтому и появились карнеады. Когда животное убивали, его нужно было использовать, поэтому приглашались родственники и друзья, чтобы не только поесть, но и помочь. Животное уважают и используют все. Кожа, мясо, жир, кости и субпродукты. Одна часть жарится на гриле, а из остального готовят чоризо, черный пудинг, салями...", - рассказал он. Поблагодарив тех, кто стоял за всем процессом забоя животного, он добавил: "Праздник длится целые выходные, поэтому его проводят зимой, чтобы он мог выстоять. Пока мясо разделывают и готовят колбасы, некоторые мелочи, которые выходят наружу, рубят, много сосут, а еще звучит музыка. Все заканчивается асадазо: полно колбас и холодного мяса, и это был действительно один из лучших опытов в моей жизни", - сказал он. Молодой человек отметил, что "100 человек собрались вместе, чтобы съесть жука, 100 человек, которые пришли со своей маленькой бутылочкой, чтобы пососать и протянуть руку, которые собираются насладиться лучшим мясом в мире. Событие, которое объединяет все лучшее, что есть в Аргентине". "Он также подчеркнул "способ поедания" всего бычка, а не только стейка. "Если у вас есть возможность быть приглашенным на карнеаду, пожалуйста, умоляю вас, не пропустите ее. Это замечательное событие", - сказал он в заключение. Видео вызвало споры в социальных сетях из-за того, как оно было поставлено. Пользователи сравнили этот шаг с "карнеадой" другого уровня, из-за места, где было забито животное. "Все это очень по-палермски. Они должны положить рукколу в чорипан", "Неизвестно многим портеньо", "Они думают, что все приходит из супермаркета", "Очень чета эта карнеада, я бы хотел пойти", "Пуффф, если бы я участвовал со своей семьей", - написали несколько пользователей. Были и те, кто показал на видео "настоящую карнеаду", без особых постановок и декораций, помимо товарищеских отношений между участниками. В Senasa напомнили, что в таких случаях необходимо учитывать, что корова, которую будут забивать, здорова. Другими словами, животное прошло вакцинацию и имеет необходимые для употребления в пищу следы. Однако они напомнили, что контроль в таких случаях должны обеспечивать муниципалитеты: броматология, если это бизнес, с продажей билетов. Это не так, если это собрание друзей или семей, собравшихся вместе, чтобы пообедать в выходные".