"Перемены налицо": для Аргентины открылась возможность создать 100 000 новых рабочих мест в мясной отрасли

Если проанализировать данные по поголовью, количеству забитых голов, убойному весу и коэффициенту отъема, то можно сделать некоторые выводы. С 2015 года, когда были сняты все экспортные ограничения, поведение фермеров изменилось, что привело к улучшению среднего убойного веса и коэффициента отъема. Эта ситуация не изменилась после введения экспортных ограничений с 2020 года, благодаря устойчивости экспортного рынка и дополнительной иностранной валюте, которую генерировал сектор. Это позволяет нам прогнозировать, что изменения будут углубляться и сохраняться с учетом новых экономических правил. В 2014 году производство составляло около 2,7 миллиона, а в 2022 году оно перешагнуло отметку в 3 миллиона тонн и достигнет почти 3,3 миллиона тонн. Рост составил 66 000 тонн в год. "При увеличении убойного веса на 25 килограммов мы могли бы производить 340 000 тонн в год при том же поголовье и том же отъеме. Если коэффициент отъема увеличится на пять пунктов, который постепенно растет, мы сможем увеличить производство еще на 288 000 тонн в год. Если бы мы достигли уровня Австралии, где ситуация с производством аналогична нашей, мы могли бы производить на 550 000 тонн больше. Консервативным представляется предположение, что рост последних лет можно удвоить, доведя его до 132 000 тонн в год, так что к 2030 году мы могли бы производить более 4 200 000 тонн. Есть два решающих факта о животноводах: они позитивно восприняли экономические изменения 2015 года и, столкнувшись с засухой последних трех лет, не отреагировали так, как в 2007-2009 годах, когда из-за засухи и государственной политики было потеряно 10 миллионов голов скота. На этот раз в прошлом году из-за засухи погибло 1,4 миллиона голов. "Нельзя не отметить, что самый большой дефицит в животноводстве - это количество пастбищ. В деталях, с помощью спутников было оценено предложение в 39 миллионов рационов, которых хватило бы только на 65% отъема, который мы имеем. Поэтому необходимо, крайне необходимо, сосредоточиться на создании большего количества пастбищ и кормов, чтобы иметь больше телят, больше убойного веса и затем больше коров". "Все это говорит о том, что достижение объема производства в 4,7 миллиона тонн при абсолютно свободных рынках, без ограничений и политике, способствующей инвестициям в пастбища и инфраструктуру, не будет невозможным". "В целом, за последние 20 лет мировое производство выросло на 27%, а экспортный спрос - на 110%: рынок очень требователен, и Аргентина способна расти в период до 2030 года. Если темпы роста будут такими же, как в последние годы, если позитивные изменения, которые были продемонстрированы, будут углубляться, а макрополитика будет оказывать большую поддержку, то этот показатель может достичь 4,7 млн тонн". "Изменения в животноводстве происходят и будут происходить. Производство говядины и других видов мяса является одной из движущих сил федерального развития Аргентины, с положительным торговым балансом и потенциалом для создания дополнительных 5 миллиардов долларов США и 100 000 новых рабочих мест по всей стране. Важно параллельно работать над открытием новых рынков, таких как Япония, Корея, Индонезия, Мексика, а также над снижением тарифов на некоторых из тех, которые мы уже открыли и на которые экспортируем". "Автор является сотрудником консалтинговой фирмы Conocimiento Ganadero.