Питание: ключевой фактор в достижении максимальной урожайности и качества кукурузы

Кукуруза доказала свою универсальность и способность адаптироваться к различным климатическим условиям, что делает ее стратегической культурой для глобальной продовольственной безопасности. Однако в Аргентине существует производственный дефицит, вызванный неадекватным управлением питательными веществами, что может повлиять на 30% достижимого урожая. "Независимо от места производства и времени посева, кукуруза - это крупная культура с высокими требованиями к питанию, которые должны быть покрыты за счет адекватного удобрения для достижения максимальной урожайности и качества. "Из основных питательных веществ, необходимых кукурузе, к тем, которые обычно ограничивают урожайность, относятся, в порядке убывания важности, азот (всегда ограничивающий), фосфор, сера и цинк (который, хотя и усваивается в небольших количествах, дефицитен во многих регионах и является ключевым в питании человека). Калий также может ограничивать урожайность в некоторых регионах Литорали в Аргентине, таких как Корриентес и Энтре-Риос. "Недостаток этих питательных веществ ограничивает как урожайность, так и качество получаемого зерна (связь между содержанием азота и серы, процентным содержанием и питательной ценностью белков хорошо известна). С другой стороны, на эффективность ключевых ресурсов, таких как вода, которую невозможно купить при богарном земледелии (наиболее распространенная ситуация), влияет питание: документально подтверждено, что внесение азота оптимизирует каждый миллиметр воды, доступный для культуры, особенно в годы с некоторым ограничением воды. "Правильный подход к оптимизации питания кукурузы - это управление с помощью 4C: доза, время, место и источник. "Чтобы произвести 10 000 кг зерна с гектара, ей необходимо усвоить 200 кг азота, 36 кг фосфора и серы, 170 кг калия (который почти никогда не добавляется) и 500 г цинка. Из этих потребностей значительная часть будет экспортирована вместе с зерном. Если восполнение питательных веществ постоянно меньше, чем их вывоз, почвы становятся беднее, т. е. ухудшается основной производственный ресурс растениеводства."● Правильные сроки: потребности в питательных веществах меняются в течение цикла выращивания культур; любая стратегия внесения удобрений должна синхронизировать предложение питательных веществ с потребностями культур. Поскольку с практической точки зрения невозможно вносить удобрения в разные моменты времени, обычно значительное количество удобрений вносят при посеве или немного раньше, а затем корректируют, особенно азот, при появлении 6-8 листьев, в зависимости от развития культуры и ожидаемой урожайности."● Правильное место: в идеале удобрения следует вносить как можно ближе к корням растений, особенно в случае малоподвижных питательных веществ, таких как фосфор, который следует вносить близко к семени. В случае азота решающее значение имеет место внесения, если источником является мочевина: известно, что при внесении по поверхности, особенно по стерне предыдущей культуры, могут происходить газообразные потери, даже значительные в условиях высокого атмосферного спроса, которые снижаются механической заделкой или выпадением осадков."● Правильный источник: традиционные источники питательных веществ (такие как мочевина, MAP, DAP) показали свою эффективность в различных климатических и почвенных условиях. Однако существует широкий спектр продуктов с повышенной эффективностью, таких как химические смеси, обычно используемые при посадке культур, которые объединяют все питательные вещества в каждой грануле. Особым случаем является применение так называемых "стабилизаторов азота", которые ограничивают потери мочевины, повышая тем самым эффективность усвоения внесенного азота. "Одним словом, продуктивная и эффективная кукуруза требует хорошо спланированного питания, что гарантирует ее успех не только как культуры, но и нашу продовольственную безопасность: если мы заботимся о питании культур, мы заботимся о питании людей."-----------------"Автор - технический менеджер Fertilizar Asociación Civil".