Предприниматель: начинал с ежевики и малины там, где никто не решался, имеет 20 сотрудников и рассказывает о "тяжелых" последствиях рецессии

Кордоба - Хорхе Антонио был пионером в производстве красных фруктов за пределами Патагонии. В начале 80-х годов он сделал ставку на провинцию Буэнос-Айрес, что, по его словам, было "трудной задачей". В Арресифесе они выращивали четыре гектара ежевики, а в Кармен-де-Патагонес выделили такую же площадь под малину. Со временем они расширили свою дистрибуцию и включили переработку, чтобы продавать также соки. Мы занимались сельским хозяйством и хотели иметь альтернативу зерновым и масличным культурам, - сказал Антонио в интервью LA NACION. Мы были первыми в Аргентине, кто покинул традиционный район производства ягод - юг страны, где они производились с начала века под руководством немцев. В 1983 году они начали работу в Арресифесе и распространяли свежие ягоды в супермаркетах. Все это было очень сложно, это было другое производство, к которому мы не привыкли", - говорит он. Под девизом "к натуральному" мы начали включать в ассортимент другие свежие и замороженные фрукты и овощи, а также натуральные соки, которые мы производим на собственном заводе". Материнской компанией является Gergal, а Gerberries - это подразделение, которое расширяется: "Помимо собственного производства, у них есть сеть других производителей в разных частях страны, что дает им больший объем и позволяет иметь свежие ягоды в течение как можно большего количества месяцев". У компании есть перерабатывающий завод с холодильным складом, туннель IQF, линия сортировки и мойки черники, а также завод по переработке и розливу фруктовых соков, расположенные в Вилла Мартелли. Мы купили у Университета Арканзаса патент на ежевику, которая очень сладкая. Это прямостоячее растение без колючек, которое хорошо растет на четырех гектарах Арресифеса. Кроме того, стали появляться бразильские сорта, которые лучше приспособлены к жаркому климату". "С другой стороны, с малиной возникло больше трудностей. Они решили перенести производство в Кармен-де-Патагонес, очень близко к реке: "Мы думаем выращивать и ежевику, потому что она хорошо растет; в Буэнос-Айресе все больше проблем с натрием в почве". "Когда семья Антонио решила диверсифицировать производство, они начали с помидоров черри и картофеля, но потом решили перейти к культурам, которые не нужно сеять каждый год, и перешли на ягоды. Вначале они поставляли свежие продукты в супермаркеты, но "их количество было недостаточным, поэтому мы добавили чернику и стали самыми важными на местном рынке. Мы покупали у производителей и продавали; 30 лет назад это было в новинку". Раньше мы производили до 20 контейнеров замороженных продуктов в год на экспорт; мы перестали это делать, потому что из-за колебаний валютного курса они упали. Компания продолжала включать в ассортимент фрукты и овощи и продавать их домохозяйствам в замороженном виде. Много органических продуктов, потому что мы стараемся делать упор на здоровые продукты, - говорит Антонио. Восемь лет назад мы начали выпускать натуральные соки под брендом "Nada más que". У нас работает около 20 человек, 80% продаж приходится на третьих лиц, местных и импортных". Мы начали заниматься дистрибуцией на моем личном автомобиле и продолжали расти, к нам присоединились два моих сына. Сегодня мы производим около 300 тонн в год", - говорит Антонио, отмечая, что самая большая проблема, с которой они сейчас сталкиваются, - это рецессия и падение потребления, что "очень серьезно для нас и для всех малых и средних предприятий". Бизнесмен понимает, что аргентинский рынок привыкает к красным фруктам, "но нам еще многое предстоит сделать, мы производим продукцию по более высокой цене, чем наши соседи". Он отмечает, что производство черники, например, упало на треть по сравнению с бумом десятилетней давности".