Предприниматель: он выращивает 1 600 гектаров специальных культур и рассказывает, как экспортирует их на лучшие рынки с очень высокими требованиями

Фернандо Родригес Носетти и его партнер Карлос Родригес Лакони из Сальты создали компанию, ориентированную на производство и экспорт традиционных и органических сельскохозяйственных продуктов, основными направлениями которых являются Европа и США. Для обеспечения поставок компания высаживает 1 600 гектаров чиа и бобов в рамках ассоциативных схем с третьими сторонами: «Модель производства постоянно стремится к устойчивости и придерживается самых строгих стандартов качества в Европе; она также способствует сохранению биоразнообразия и развивает отношения со стратегическими союзниками во всех звеньях коммерческой цепи. Компания также запустила проект по получению углеродных кредитов в тропическом лесу Урундель в регионе Юнгас-дель-Сур на севере Сальты, где она поглощает углекислый газ вместе с естественным лесом и восстанавливает исчезающие виды животных. Я являюсь представителем четвертого поколения семейного предприятия, основанного в 1940 году в Урунделе, провинция Сальта, которое выращивает 5300 гектаров сахарного тростника, цитрусовых, сырьевых и других видов продукции«, - говорит Фернандо Родригес Носетти, лауреат премии LA NACION-Banco Galicia в номинации „Лучший производитель региональной экономики в 2023 году“. В 2009 году я начал предприятие с партнером - Карлосом Родригесом Лакони - с целью производства и экспорта обычных и органических продуктов независимо от семейного бизнеса», - добавляет он. «Мы начали выращивать бобы и чиа, но результаты оказались плачевными, поскольку производство совпало с перепроизводством чиа в регионе, а это означало, что у нас были сотни тонн непродаваемого товара; это была одна из причин, которая заставила нас начать экспорт: нам нужна была ликвидность, а не потому, что мы ожидали высокой прибыльности от этой новой деятельности», - говорит он. «Вскоре после начала сбыта традиционной продукции мы поняли, что необходимо начать работу над сертификацией, чтобы получить доступ к рынкам с высокими ценами, например, в Европе и США, - вспоминает он. Эти покупатели требуют сертификации GlobalGAP (глобальный стандарт надлежащей сельскохозяйственной практики, признанный Глобальной инициативой по безопасности пищевых продуктов и применимый к различным продуктам); Grasp (инструмент, помогающий производителям продемонстрировать соблюдение трудового законодательства, как международного, так и национального) и других, учитывающих больше характеристик продукта, который планируется продавать. «При экспорте в Европу продукция проходит строгий контроль качества и здоровья. Оцениваются остатки агрохимикатов, и в соответствии с Пищевым кодексом Европейского союза требуется отслеживать поля, на которых они были произведены", - предупреждает Родригес Носетти. Продукция проверяется на физическую чистоту, микробиологическую чистоту (отсутствие афлатоксинов, кишечной палочки и сальмонеллы sp) и отсутствие тяжелых металлов, таких как железо, которое может достигать высокого уровня в некоторых почвах и загрязнять зерна. Помимо экспорта собственной продукции, Rodríguez Nocetti SRL закупает продукцию у соседей, чтобы обеспечить постоянный объем поставок покупателям товаров со стабильными условиями сертификации. В основном компания поставляет чиа и бобы, собранные на полях третьих лиц. Они также продают концентрированные цитрусовые соки и товары, производимые семейным бизнесом, такие как сахар, соевые бобы, кукуруза и пшеница в сочетании с AGD, используя преимущества объема этой компании. «В Европе большинство экспортных поставок осуществляется по принципу „точка-точка“ с оптовиками. В Соединенных Штатах происходит то же самое, но с небольшим прогрессом в области внутренней дистрибуции за счет сотрудничества с местным партнером. Основными пунктами назначения являются порты Восточного побережья США (Нью-Джерси, Нью-Йорк) и в меньшей степени порты Западного побережья (Сан-Франциско и Окленд). В Европе 90 % грузов направляется в Роттердам, который является воротами на континент. Компания экспортирует 1000-1200 тонн чиа и 800-1000 тонн бобов в год. Чиа обычно продается по 1400-1500 долларов за тонну FOB, а бобы колеблются в районе 1000 долларов за тонну. «Производство и экспорт органических продуктов составляют небольшой процент от общего объема поставок компании и являются дополнением к традиционным. Они производятся в более сухих районах провинции, где меньше насекомых, на основе долгосрочных ассоциативных соглашений на процентной основе с владельцами полей. Rodríguez Nocetti SRL экспортирует в основном сахарный тростник, концентрированные цитрусовые соки и органические масла. Они также должны быть сертифицированы для экспорта по стандартам HACCP, Kosher, Halal, Organic, GFS и т.д. Клиентами компании являются дистрибьюторы, розничные торговцы и переработчики продуктов питания на рынках Европы и США, которые ценят качество, безопасность и возможность отслеживания. Аргентина находится в невыгодном положении по сравнению с другими органическими странами, так как у нее нет большого развития биологических инсектицидов, которые принимаются покупателями. Бизнес-группа разрабатывает проект углеродного кредитования частных местных лесов под названием Selva del Urundel REDD, который направлен на снижение выбросов углекислого газа путем сохранения биомассы местных лесов, предотвращения их деградации и вырубки. Он проходит на территории площадью около 50 000 гектаров в Южных Юнгах, где произрастают горные леса с большим разнообразием, в поместье Урундель, где также охраняются такие исчезающие виды, как ягуар. «Эксплуатация лесов, освоенных человеком в последние десятилетия, привела к серьезным изменениям в биоме северной части страны. Естественная среда обитания многих видов стала все более фрагментированной, и многие из них исчезли или находятся под угрозой исчезновения, например, малый хорек, белохвостый пекари, муравьед и лавандовый медведь». Проект REDD в Урундельском лесу придает большое значение изучению и сохранению биоразнообразия, чтобы защитить первозданную флору и фауну: «Проект также направлен на улучшение условий жизни местного населения, положив конец незаконной лесозаготовке и охоте на охраняемых территориях. Напротив, он стимулирует развитие устойчивой деятельности и сохранение экосистем. Эти новые возможности для трудоустройства, образования и подготовки в области агролесоводства способствуют улучшению качества жизни работников и их семей". Группа Rodriguez Nocetti - это совокупность компаний, производящих и экспортирующих сырьевые и специальные товары, в которых занято 65 человек и которые приносят стране валюту. Весь процесс проходит с бережным отношением к окружающей среде, что позволяет подтвердить качество и безопасность продукции, отправляемой самым требовательным потребителям в мире».