Продажа за 30 долларов: вожделенный бизнес на некогда громоздких отходах, которые стоят 30 долларов за то, что являются органическими и питательными веществами

То, что раньше считалось проблемным отходом для птицеводов, в последние годы становится все более ценным товаром. Речь идет о гуано, курином помете, который раньше был затратным для производителей, которым приходилось платить за его вывоз из своих помещений. Однако все больше и больше фермеров находят дополнительные преимущества в его использовании, либо в качестве удобрения на своих собственных площадях, либо продавая его фермерам, особенно тем, кто занимается садоводством и выращиванием фруктов, за все те свойства, которые он привносит в почву. По данным Аргентинской палаты птицеводов (Capia), не менее 70 % из 350 входящих в нее хозяйств уже используют гуано подобным образом. «Гуано начиналось как проблема на ферме, но со временем нам удалось превратить его в продукт, который люди действительно ценят», - говорит Рикардо Рауль Кангелоси, владелец хозяйства Granja San Miguel, расположенного в Баия-Бланка. На протяжении многих лет он использует гуано как для удобрения собственных посевов, так и для продажи. В его регионе сушеное гуано, содержащее от 40 до 50 процентов сухого вещества, стоит около 30 долларов за тонну. «Это очень ценный продукт, особенно для тех, кто занимается садоводством и сельским хозяйством, поскольку он полностью органический и обеспечивает почву многочисленными питательными веществами», - пояснил Кангелози. Это удобрение улучшает структуру, плодородие и качество почвы благодаря высокому содержанию органического вещества, а также является богатым источником азота, фосфора, калия, кальция, магния, серы и различных микроэлементов. По словам промышленных источников, гуано имеет значительное преимущество перед синтетическими удобрениями, такими как мочевина, поскольку оно не улетучивается. «Вы можете вносить гуано, и даже если будет засушливый год, оно будет использовано. Даже если вы потеряете часть азота, фосфор и органические вещества останутся на следующий год», - говорит Кангелози, который находит в этом продукте долгосрочное решение для улучшения своих земель. Одной из главных трудностей, с которыми всегда сталкивалось гуано, была его обработка. «Раньше его не так часто использовали, потому что с ним было сложно обращаться, но те, кто знает, что это хороший продукт, ценят его. Однако сейчас появляется все больше инструментов, которые облегчают работу фермера, - объясняет он. - Строго говоря, процесс превращения свежего гуано в полезное удобрение требует усилий. По словам Кангелози, одна курица производит 100-120 граммов свежего гуано в день, которое при влажности 75-80% необходимо высушить перед использованием. «Мы используем вращающиеся машины, которые аэрируют гуано, чтобы облегчить сушку. Под воздействием тепла оно проходит процесс ферментации, после чего его можно применять на полях, как в интенсивных, так и в экстенсивных посевах, если расстояния не слишком большие». Он отметил, что самый большой недостаток заключается в стоимости перевозки, поскольку объемы гуано, которые необходимо транспортировать, значительно выше, чем, например, мочевины. «Если мочевины требуется 200-300 килограммов на гектар, то гуано - около 3 000 килограммов на гектар», - сказал он. Часть гуано Кангелоси использует для удобрения своих полей, а остальное продает производителям, которые выращивают лук, чеснок и другие подобные культуры. Хуан Кутулас из компании Huevos K в Сальте также использует гуано, внося его на свои поля и продавая излишки. Он согласился с тем, что в последнее время значительно улучшилась технология обработки гуано, что делает его все более ценным: «Новые системы производства автоматизированы и позволяют получать гуано с гораздо меньшей влажностью, что лучше сохраняет его свойства, поскольку оно извлекается ежедневно или максимум раз в два-три дня», - сказал он. Благодаря климату его фермы, где мало дождей и много солнца, гуано удается высушить за неделю-десять дней. Несмотря на все преимущества, Кутулас отмечает, что «оно все еще не до конца оценено производителями», из-за чего его стоимость остается относительно низкой. В его районе за кубометр гуано берут около 20 долларов. Однако, по его словам, «оно будет стоить все больше и больше, потому что его все больше и больше принимают». Двадцать лет назад гуано продавалось по одному доллару за кубометр, сегодня цена составляет 20 долларов. С учетом его свойств для органического производства, я думаю, он должен стоить 70 долларов за кубический метр». В его случае он производит примерно 35 кубометров в день, что эквивалентно примерно 700 долларам. Хотя ему приходится вычитать расходы на сушку, это все равно выгодно. С ростом стоимости гуано на сельскохозяйственном рынке он ожидает, что его использование будет продолжать расти, превращая то, что раньше считалось проблемой, в ценную возможность для птицеводов и сельхозпроизводителей.