Производство фрукта, который мало потребляется аргентинцами, но высоко ценится в мире, восстанавливается.

После пяти лет снижения объемов производства производители обезвоженной сливы в Аргентине отмечают активное восстановление объемов урожая, прогнозируя увеличение более чем на 50%. Согласно отчету Института сельского развития (IDR), в этом году в Мендосе будет собрано 121 245 свежих тонн, что в пересчете на сухие 40 000 тонн, предназначенных для промышленного сектора. "Этот подъем особенно актуален, учитывая, что средний урожай в последние годы не превышал 65 000 свежих тонн. Если этот прогноз оправдается, производители смогут восстановить средний показатель последних десяти лет, который оценивается в 30 000 сухих тонн". В беседе с LA NACION Франсиско Араухо, координатор кластера сливы в Мендосе, пояснил, что если прогнозы оправдаются, производители смогут восстановить средний показатель последних десяти лет, который оценивается в 30 000 сухих тонн. "В этом сезоне 2024 года нам повезло, что погода была очень благоприятной. У нас не было заморозков в критический момент цветения, когда формируются плоды, и мы считаем, что получим приемлемый урожай, причем в большем количестве, чем в предыдущие годы", - пояснил он. Несмотря на столь обнадеживающие перспективы, он отметил, что среди производителей существует "логичное" беспокойство из-за возможного давления на цены, вызванного высоким уровнем запасов, которые могут возникнуть из-за продукта, более чем на 90% предназначенного для международного рынка. "Предложение сливы, которое по крайней мере на 50% превышает то, что мы производим, начинает вызывать беспокойство, потому что может создаться впечатление, что существует избыточное предложение сливы", - сказал он. Однако он уточнил, что ситуация еще не подтверждена, поскольку сбор урожая еще не начался, а новый маркетинговый год начинается в конце февраля, и тогда же начнут устанавливаться цены. Именно так и поступил один производитель. "Я приехал посмотреть на Д'Аген. Несмотря на то, что это был отличный год для слив, предназначенных для сушки, цены, о которых идет речь, заставляют плакать", - сказал Энцо Гарсия, который выращивает фруктовые деревья, виноградники, овощи и скот в департаменте Хенераль-Альвеар. Гарсия рассказал, что у него остались непроданными все прошлогодние сливы, и даже утверждает, что у него есть несколько килограммов с прошлого года. В этой связи он предупреждает, что цены, о которых сообщалось неофициально, не позволят ему даже покрыть расходы на сушку фруктов. "Производитель, который уже 32 года занимается этой деятельностью, доставшейся ему от отца, начнет сбор урожая через две недели. В общей сложности у него около 12 гектаров слив, которые дают 300 000 килограммов свежего урожая. В этом году Гарсия надеется достичь урожая более 400 000 килограммов. "Сливовый бизнес в основном развивается в провинции Мендоса, особенно на юге, где расположено 80 % площади посадок и 90 % промышленности. Как уже говорилось, более 90% продукции экспортируется. Хотя внутреннее потребление невелико и составляет около 2 000 тонн в год, основными рынками сбыта являются Бразилия, Россия, США и Европа". "В последние годы в Аргентине наблюдалось падение производства, когда исторически оно достигало более высоких уровней. Это привело к сокращению посевных площадей, поскольку мы производили меньше и имели более низкую рентабельность, что ограничивало возможности производителей по реинвестированию. Мы сократили площадь с 17 000 гектаров до нынешних 10 000, что негативно сказывается на присутствии Аргентины на международных рынках, поскольку экспортные поставки не столь обильны и не столь постоянны", - комментирует он. "Согласно отчету IDR, продуктивная площадь сокращается с сезона 2010-11, достигнув в этом году 9657 продуктивных гектаров, что подтверждается переписью производителей сливы в 2021 году (возраст плантаций от 6 до 40 лет). На внешнем рынке Аргентина конкурирует с Чили, которая является основным производителем и экспортером этого сорта сливы в мире. Соседняя страна производит и экспортирует в три раза больше, чем Аргентина, при аналогичной площади. Ее площадь составляет всего 12 000 гектаров по сравнению с 10 000 гектаров в Аргентине, но она более эффективна благодаря климатическим и макроэкономическим факторам. Араухо также отметил, что Чили имеет большое конкурентное преимущество перед Аргентиной, поскольку имеет соглашения о свободной торговле со многими странами, что позволяет ей продавать сливы по более выгодной разнице в цене. Он привел пример Европы, куда Чили въезжает с нулевыми тарифами, в то время как Аргентина облагается 10-процентным налогом. Так же обстоит дело и с Китаем, куда аргентинский товар поступает с тарифом 30 %. "Каждый раз, когда мы хотим открыть рынок, это обходится нам очень дорого, потому что у нашего главного конкурента гораздо более открытая и агрессивная внешнеторговая политика, чем у Аргентины", - подчеркнул он. Другой важной страной для этого рынка является Россия, которая является клиентом Аргентины с 2000 года и даже достигла первого и второго места в аргентинском экспорте. Строго говоря, согласно отчету Обсерватории сливовой промышленности, в 2021 году, за год до начала войны с Украиной, туда было направлено 1316 тонн, что ставило ее на второе место после Бразилии, где было продано 6856 тонн. "С началом вторжения в Украину поставки в Россию были приостановлены, и сейчас некоторые компании постепенно могут вернуться. Однако из-за экономических проблем, вызванных войной, произошло падение потребления". Араухо считает, что "две самые большие проблемы для этого сектора, который создает много рабочих мест и имеет территориальные корни в провинции Мендоса, это: внедрение технологий на фермах и создание механизмов внешней торговли, которые позволят Аргентине на равных конкурировать с Чили в производстве этого продукта, который особенно ценится за свои питательные качества во всем мире. Мы производим здоровую пищу для всего мира".