Вдохновившись Антарктидой, они создали революционный «бытовой прибор» для выращивания овощей в домашних условиях

ЭЛЬ-КАЛАФАТЕ, Санта-Крус. — Идея, зародившаяся с целью выращивания свежих овощей на антарктических базах и сокращения таким образом потребления консервированных продуктов военнослужащими и учеными, сегодня реализуется в бытовом масштабе: это устройство, которое позволит просто и эффективно выращивать овощи в домашних условиях и займет столько же места, сколько бытовая техника. Прототип в настоящее время дорабатывается на Экспериментальной сельскохозяйственной станции INTA в Санта-Крус и обещает революционизировать производство овощей в аргентинских домах. «Речь идет о модуле под названием Maphi M2 — системе, которая позволяет автоматически выращивать в домашних условиях листовые овощи, ароматические травы и ростки с высокой питательной ценностью, известные как микрозелень. Команда контролирует интенсивность и продолжительность освещения растений, их питание, а также температуру в помещении, где выращиваются культуры. «Этот „прибор“ представляет собой синтез опыта, накопленного в системах выращивания фруктов и овощей в регионах, где развитие сельского хозяйства сопряжено с необходимостью преодолевать неблагоприятные климатические условия, такие как низкие температуры или сильные ветры, как, например, в Южной Патагонии, и результатов более чем десятилетних исследований, проведенных в рамках проекта MAPHI — инициативы, направленной на производство свежих продуктов питания на Антарктическом континенте», — сказал Хорхе Бирги, который в 2015 году, когда гидропоническая технология еще не была столь развита, предположил, что можно попробовать создать модель для Антарктиды. Идея зародилась более десяти лет назад, когда инженер-агроном получил в своем офисе на Экспериментальной сельскохозяйственной станции Санта-Крус INTA электронное письмо, и на его основе поставил перед собой задачу, которая казалась почти невыполнимой: выращивать овощи в Антарктиде. Так зародилась эта задача: был разработан прототип Антарктического модуля гидропонического производства (MAPHI), и спустя десять лет на базах «Марамбио», «Эсперанса» и «Бельграно II» круглый год выращивают овощи, а на другой аргентинской базе планируется построить четвертый модуль. Проект стал результатом сотрудничества между INTA, Национальным университетом Южной Патагонии, Объединенным командованием Антарктики (Cocoantar) и Национальным управлением по делам Антарктики, а также при участии отделения INTA в Мендосе, которое отвечает за оценку каждого семени, поступающего на «белый континент». С запуском трех MAPHI команда INTA поставила перед собой цель разработать аналогичную систему, но в семейном масштабе — своего рода модульную систему с внутренней гидропонией и заранее запрограммированными параметрами, внутри которой будут расти овощи, которые затем поступят на семейный стол. Растения будут находиться прямо на кухне, и через стекло можно будет наблюдать за их ростом день за днем. «Система возникла из необходимости иметь эффективную альтернативу для производства овощей в городских условиях, где нет места для традиционного выращивания. Кроме того, одной из целей проектирования было объединение овощеводства с новыми цифровыми инструментами и использованием искусственного интеллекта». «В отличие от других систем, MAPHI M2 была разработана с целью максимально упростить процесс производства, автоматизировав сложные процессы за счет использования новых цифровых инструментов, оптимизированных с помощью аппаратного и программного обеспечения, специально разработанного для данной системы», — пояснил Бирги в интервью LA NACION. Он подчеркнул, что цель заключается не только в производстве продуктов питания, но и в том, чтобы дать людям возможность выращивать растения у себя дома с помощью передовых технологий. «В настоящее время система работает на сельскохозяйственной экспериментальной станции INTA в Санта-Крус, где техническая команда MAPHI оценивает урожайность различных овощных культур, настраивает алгоритм производства и интегрирует искусственный интеллект в мобильное приложение». Семейный модуль MAPHI M2 отличается современным и элегантным дизайном, отделанным качественными материалами, такими как древесина ленги, алюминий и сталь. Цель состоит в том, чтобы пользователь мог использовать и устанавливать оборудование в общих помещениях дома, как если бы это был еще один предмет мебели или бытовая техника. «Одной из основ проекта является то, что люди могут у себя дома, не имея предварительных знаний, выращивать растения на небольшом пространстве, с учетом того, что это может быть человек, проживающий в квартире или не имеющий знаний о выращивании растений», — пояснил Бирги. Он добавил, что они также стремятся сделать этот процесс приятным и автоматизированным, не требующим больших затрат времени на выращивание, и нацелены на то, чтобы пользователи получали удовольствие от этого занятия. «Еще один важный аспект — использование цифровых инструментов, благодаря которым пользователь может управлять системой со своего телефона или в любой момент получить доступ к информации о выращиваемых растениях как с мобильного устройства, так и с компьютера». «Для использования не требуется никаких предварительных знаний; достаточно просто скачать приложение и выбрать вид, который нужно вырастить, поместить предварительно проросшие семена в лоток для выращивания и наполнить резервуары системы. Оборудование берет на себя все остальное, автоматически регулируя критические параметры: электропроводность, температуру, продолжительность дня и интенсивность освещения. Она также позволяет регулировать потребление электроэнергии, которое при максимальной мощности сопоставимо с потреблением ПК», — пояснили в INTA. «Скорость развития культур выбирает пользователь, который, кроме того, может решить употреблять овощи на ранних стадиях роста, чтобы получить более высокую концентрацию питательных веществ, или дождаться их максимального роста в системе, чтобы получить больший объем продукта. Производство свежих овощей рассчитано на цикл продолжительностью примерно 10–15 дней, отличается высокой эффективностью использования пространства и воды и, хотя и может быть автоматизировано, также предусматривает возможность ручного управления. «Проект состоит из трёх этапов: первый — проектирование и создание системы, которая в настоящее время дорабатывается в центре INTA в Санта-Крус; второй этап возглавили Даниэль Лагуия и Леонардо Гонсалес, которые с нуля разработали программное обеспечение, мобильное приложение и базы данных, обеспечивающие автоматизацию системы. Оба специалиста входят в состав команды MAPHI, занимающейся антарктическими модулями. «Третий этап, который еще продолжается, осуществляется технической командой д-ра Мартина Диаса из Национального университета Ла-Матанса. Его целью является разработка бизнес-плана, проведение маркетингового исследования и формирование имиджа продукта — данные, представляющие огромный интерес для корректировки дизайна, функциональности и стоимости конечного продукта. По завершении этого этапа предполагается передать разработку компаниям, заинтересованным в ее производстве и распространении».