В Палермо открылся ресторан, который пользуется огромной популярностью в северной части города и работает круглосуточно.

В одном из самых оживленных гастрономических районов Буэнос-Айреса, в нескольких шагах от проспекта Авенида-дель-Либертадор и участка, приобретенного предпринимателем Эдуардо Костантини, где в настоящее время находится Portal Palermo, появился новый игрок. «История международного рока теперь имеет новую веху, а именно Paseo Gigena, новый торговый и офисный комплекс напротив ипподрома Палермо и поля для игры в поло Campo Argentino de Polo». С эстетикой, сочетающей музыкальное наследие и современный дизайн, тематический ресторан и бар, вдохновленный в первую очередь легендарным Hard Rock Cafe, впервые появился в городе после своего последнего открытия в торговом центре Unicenter в 2024 году. Хотя название неизбежно отсылает к миру рока и вызывает сравнения с Hard Rock Café, в RockFeller’s предпочитают дистанцироваться. «Мы не любим сравнения. Это наша собственная концепция. Он имеет аргентинскую идентичность, адаптировался к нашим обычаям и эволюционировал со временем», — объясняет Гильермо Фернандес Кристе, один из основателей, в беседе с LA NACION. «История началась в Кордове в 1996 году, когда группа предпринимателей решила сделать ставку на концепцию, которая в то время была мало изучена в Аргентине: бар, который также функционировал бы как ресторан, с полным обслуживанием от завтрака до раннего утра. «Мы задавались вопросом, почему в стране не было такого сочетания», — вспоминает Фернандес Кристе. «Вы видели, как люди по всему миру едят пасту в баре, а другие пьют коктейли рядом. Мы хотели повторить это». Два года спустя бренд расширился в Росарио и сегодня имеет три заведения в этом городе: одно находится на углу бульвара Ороньо и улицы Хухуй, другое — в торговом центре Alto Rosario Shopping, а третье — в историческом отеле Savoy. В Буэнос-Айресе первое заведение открылось в 2017 году в Пиларе. Совсем недавно, в 2024 году, они открылись в торговом центре Unicenter, где сразу же добились успеха: в среднем 200 человек стоят в очереди по выходным. Теперь, с открытием в Палермо, бренд окончательно вошел в город Буэнос-Айрес. По словам его основателя, каждый ресторан имеет свой собственный стиль, который отличает его от остальных. В Палермо, например, вдохновением послужило Возрождение. Таким образом, в помещении на потолке размещены фрески и памятные вещи, а не классические картины на стенах. Инструменты, фотографии и предметы, относящиеся к различным художникам, выставлены в витринах со специальной подсветкой, а в некоторых заведениях, таких как Alto Rosario, витрины оснащены аудиосистемой и наушниками, чтобы можно было слушать музыку, связанную с экспонатами. «В Pilar, например, есть VIP-залы, застекленные частные помещения с длинными столами, оформленные в тематике The Beatles и The Rolling Stones, а в историческом отеле Savoy в Росарио был создан более просторный зал с индивидуальной музыкой». Новое заведение CABA расположено на проспекте Доррего, имеет фасад длиной 100 метров, вмещает 520 человек и располагает террасой с видом на ипподром. «Мы годами искали место в столице. Рассматривали Костанера, Реколета, но нам нужно было помещение площадью не менее 1500 м², что было трудно найти. В Пасео Гигена мы нашли идеальное место», — отмечает Фернандес Кристе. Здесь же находятся офисы HIT Polo, новой штаб-квартиры HIT Cowork. «RockFeller’s предлагает шесть моментов потребления в течение дня: завтрак, перерыв в середине утра, обед, полдник, ужин и вечерние напитки. То есть, он стремится привлечь как тех, кто работает в этом районе, так и публику, которая выходит вечером. «Это район, в котором много движения из-за казино, мероприятий по поло, ночных клубов, которые есть в этом районе, и, прежде всего, баров Arcos под железнодорожными путями», — уверяет Фернандес Кристе. «На первом этапе заведение работало по ограниченному графику, но с конца октября оно открыто круглосуточно с четверга по воскресенье. Это будет единственное заведение в районе с таким режимом работы». Помимо семи уже открытых заведений, бренд продолжает расширяться. В Фунесе, соседнем с Росарио городке, где находится дом Лионеля Месси, уже ведется строительство здания площадью 3000 м², в котором будет 17 офисов и новое помещение ресторана, открытие которого запланировано на конец 2026 года. Также планируется открытие ресторана в южной части Большого Буэнос-Айреса.