Туристическая достопримечательность: приближается традиционный праздник сыра

Тандил готовится к одному из самых ожидаемых событий в своем туристическом и производственном календаре: Фестивалю сыра Тандилеро, который пройдет с 6 по 8 декабря на Диагональ Илья в парке Независимости. После того, как министр туризма Даниэль Сколи объявил этот праздник событием национального туристического интереса, город готовится отпраздновать эту традицию. «Вход на праздник бесплатный, он организован Cluster Quesero de Tandil, Bar Tent Eventos и муниципалитетом Тандиля и будет открыт каждый день с полудня до полуночи. В течение трех дней посетители смогут посетить тематические палатки, гастрономические ярмарки, музыкальные представления и мероприятия, полностью посвященные миру сыра. Одним из центральных мест снова станет Палатка сыроделов, созданная для того, чтобы публика могла познакомиться с вкусами и ароматами, которые отличают местную продукцию. Там будут проходить сенсорные дегустации сыров Tandileros, благотворительная акция в пользу Банка продовольствия Tandil, где каждый входной билет превращается в конкретный вклад для тех, кто в этом больше всего нуждается». Сообщается, что в течение трех дней будут предлагаться бесплатные дегустации вин, меда, вермутов и пива, а также лекции специалистов, технические встречи и образовательные мероприятия в рамках Espacio del Queso. «Производители снова будут в центре внимания: более дюжины брендов представят свои продукты. Каждая из них представляет собой часть истории и разнообразия сыроделия в регионе, которое охватывает как классические полутвердые и твердые сыры, так и сыры из коровьего, козьего или овечьего молока, с различными процессами и стилями, отражающими самобытность Тандиля». Они подчеркнули, что ярмарка будет дополнена обширной гастрономической прогулкой, фургончиками с едой, стендами предпринимателей и региональными продуктами, а также двумя сценами: Central и Perfume de Carnaval, на которых выступят местные артисты и деятели национальной музыки. В рамках этого мероприятия будут проводиться такие знаковые мероприятия, как уже ставшая традиционной «Гигантская доска в форме Movediza», символ, который стал визитной карточкой этого события. Агустина Микео, президент Cluster Quesero de Tandil, подчеркнула: «Этот праздник — уникальная возможность продолжить демонстрировать историю, традиции и работу, которые стоят за сырами Тандиля. Наш сектор имеет огромное значение для производственной идентичности города, и мы должны продолжать рассказывать о том, кто мы, как мы производим и почему наш регион является национальным эталоном. Каждый фестиваль позволяет нам приблизить эту культуру к публике и укрепить коллективный путь, который мы прокладываем». Лусио Рансес, координатор Cluster Quesero и член организационной команды, отметил, что «ожидания от этого седьмого фестиваля огромны». Он пояснил, что это мероприятие «с каждым годом становилось все более популярным, пока не превратилось в одно из центральных событий для Тандиля, оказывающее влияние на туризм, производство и культуру». По словам Рансеза, укрепление позиций этого мероприятия за столь короткий срок «свидетельствует о приверженности производителей и поддержке со стороны сообщества». В этом смысле он заявил, что в этом году «вновь предлагается полный спектр впечатлений для тех, кто хочет познакомиться и насладиться лучшими сортами сыра из Тандиля». Среди основных событий программы они отметили, что в течение трех дней посетители смогут принять участие в таких знаковых мероприятиях, как центральная церемония, кулинарные шоу с приглашенными шеф-поварами и розыгрыш «Тележки сыра», который каждый год вызывает большой интерес у публики. Наконец, они указали, что программа начинается в субботу 6 числа в 10 часов с официального открытия и продлится до понедельника 8 числа с представлениями, дегустациями и семейными мероприятиями, с участием таких артистов, как Amar Azul, который будет закрывать первый день.