Результаты через 24 часа. Новая методика предотвращает смертность среди коров

САН КАРЛОС ДЕ БАРИЛОЧЕ - Моненсин - это антибиотик широкого спектра действия, широко используемый в животноводстве для откорма крупного рогатого скота. Однако это особенно деликатный вопрос, поскольку смертельная доза очень близка к терапевтической. Это привело к научной разработке с участием экспертов Национального совета по научным и техническим исследованиям (Conicet), которая позволит предотвратить смертность коров и значительно улучшить производственные показатели. "Как объяснили ответственные за исследование, моненсин - это антибиотик, который в основном дают коровам по нескольким причинам: например, он предотвращает повышение кислотности (что очень часто случается из-за типа зернового корма, который им дают), предотвращает падеж, когда они пасутся на люцерне, и повышает их максимальный потенциал для производства молока и мяса. Для этого антибиотик добавляют в сбалансированный корм. И хотя это одна из самых распространенных кормовых добавок в мире, ее использование таит в себе опасность: небольшой просчет может привести к гибели сотен животных и экономическим потерям для сельскохозяйственного сектора в миллионы долларов. "То, что мы делаем, немного напоминает детектив. Мы стараемся убедиться, что дозировка моненсина правильная. В образцах корма, которые мы получаем, не должно быть передозировки, чтобы ни одно животное не погибло", - говорит Лорена Россини, ученый Conicet из Института технологического развития химической промышленности (Intec). В конце 2024 года Россини получила запрос от Леандро Мохамада, главы Rock River в Аргентине, лаборатории сельскохозяйственного анализа, входящей в глобальную сеть лабораторий, базирующихся в США. "Мохамад объяснил ему, что в его области существует неудовлетворенный спрос: когда он получал образцы корма для контроля уровня моненсина, он направлял их в единственную лабораторию клинического анализа в Аргентине, которая проводила это исследование. На получение результатов уходило не менее месяца. Поскольку Россини является сотрудником Conicet Career Support Staff (CPA) и специализируется на хроматографии, Мохамад хотел узнать, можно ли получить достоверные результаты за более короткий срок: "Хроматография - это метод, который разделяет компоненты образца и определяет, находятся ли они в высокой, низкой или нулевой концентрации. "Использование хроматографа - это целое искусство. В данном случае мы используем хроматограф под названием HLPC (высокоэффективная жидкостная хроматография). Для анализа твердых пищевых образцов необходимо было извлечь активный ингредиент из жидкости, совместимой с хроматографической системой. Это было достигнуто путем предварительной обработки образца. После экстракции растворителем, центрифугирования и фильтрации образец вводился в хроматограф. Мы смогли выделить, идентифицировать и количественно определить моненсин за 15 минут", - говорит Россини. В штаб-квартире компании Intec имеется несколько хроматографов, которые уже много лет используются для определения характеристик образцов, связанных с проблемами окружающей среды, воды, пестицидов и т.д. "В настоящее время техника, связанная с моненсином, отлажена, и Intec предоставляет технологическую услугу высокой сложности (STAN), позволяющую получить надежные результаты по содержанию моненсина в образце путем сравнения со стандартами в течение одного-трех дней. "Благодаря сотрудничеству с Intec мы смогли удовлетворить спрос, который не был своевременно удовлетворен в Аргентине, и получить очень качественную услугу, которая в случае срочности позволяет получить результат всего за один день. Например, несколько недель назад мы получили образцы от двух скаковых лошадей, которые погибли в Мисьонес, предположительно из-за загрязнения корма. С помощью этого метода мы смогли определить, что они погибли не от корма. Даже такие случаи, как этот, можно прояснить«, - сказал Мохамад, подчеркнув, что эксперты Intec ответили на вопрос, »что нужно фермерам и промышленности«. Россини подчеркнул: »Мы смогли решить эту проблему, которая у них возникла, и обеспечить безопасность промышленности. Динамика прошла очень хорошо и обогатила всех, и ученых, и бизнесменов. Каждую неделю мы получаем не менее трех образцов от комбикормовых заводов. На основании успешных результатов с нами даже связалась частная компания, которая хочет провести долгосрочные испытания на стабильность антибиотического препарата салиномицина для использования в ветеринарных препаратах. Другими словами, у нас впереди еще как минимум два года работы. Все это радует меня как ученого, потому что я чувствую, что помогаю и выполняю полезную роль для очень важной отрасли.