Рождество и Новый год: пять кусков мяса на 40% дешевле

На сегодняшний день на полках супермаркетов находится 1000 тонн говядины, которую экспортирующие мясокомбинаты предложили к рождественским и новогодним праздникам. Как сообщили в Министерстве сельского хозяйства, "эти пять отрубов на гриле будут стоить около 40% по сравнению с текущими ценами". В экспортной отрасли отметили, что вчера весь товар был доставлен и что они уверены, "что он будет продан полностью и воспользуются предложением". Это "добровольное" предложение экспортеров было сделано после резкого роста цен на пеший скот в Mercado Agroganadero (MAG) Cañuelas, где некоторые партии были оплачены до 2100 веса за килограмм в живом виде и что продукт в мясных лавках достиг средних значений веса 8000. Марио Раветтино, президент палаты экспортеров, уточнил, что это было "сотрудничество ABC для празднования конца года из-за неопределенности [цен]". Согласно тому, что было указано сразу после достижения соглашения, стоимость асадо составляет 4900 весов, матамбре - 5900, васио - 5900, тапа де асадо - 4900 и фланга - 2900. Стоит напомнить, что предыдущее правительство в рамках таких программ, как Cortes Cuidados или Precios Justos, требовало от отрасли поставлять на внутренний рынок определенные объемы тонн говядины, чтобы получить разрешение на экспорт, в дополнение к запрету на экспорт семи отрубов. "По данным консорциума ABC, в ноябре прошлого года объем экспорта составил около 57 500 тонн охлажденной и замороженной говядины весом около 215,4 млн долларов США. По сравнению с октябрем 2023 года объемы поставок и стоимость значительно увеличились - на 16,8% и 16% соответственно". "По сравнению с ноябрем 2022 года объемы экспорта увеличились на 0,8%, а стоимость снизилась на 10%. По итогам одиннадцати месяцев текущего года объем продаж охлажденной и замороженной говядины за рубеж составил около 619 000 тонн весового продукта на сумму около 2541,3 млн долларов США. По сравнению с первыми одиннадцатью месяцами 2022 года, объемы экспорта увеличились на 5,9%, в то время как полученная стоимость была на 22,2% ниже", - сказал Раветтино. "По данным организации, средняя экспортная цена на охлажденную и замороженную говядину в ноябре составила 3743 доллара США за тонну: "Это значение на 0,7% ниже, чем в октябре прошлого года; и на 10,7% ниже средней цены в ноябре 2022 года, которая составляла 4189 долларов США за тонну". "Начиная с мая 2022 года, наблюдается тенденция к снижению цен на основных направлениях, а среднее значение 3743 доллара США за тонну, полученное в ноябре прошлого года, более чем на 2500 долларов США за тонну ниже максимума, зафиксированного в апреле прошлого года. Китай является основным направлением экспорта как в ноябре, так и за первые одиннадцать месяцев этого года. За последний месяц в Китай было отправлено 11 000 тонн мяса с костями и бычьих костей обвалки на сумму 15,8 млн долларов США и 36 400 тонн бескостной говядины на сумму 123,9 млн долларов США", - уточняют они. "На Китай пришлось 82,5% объемов экспорта в ноябре 2023 года и 78,3% объемов, накопленных за первые одиннадцать месяцев года. Средняя цена продажи бескостной говядины в Китай в ноябре 2023 года составила около 3400 долларов США за тонну, что значительно ниже пикового значения в 5900 долларов США в мае 2022 года. Экспорт субпродуктов и заготовок на основе говядины в ноябре 2023 года составил 10 000 тонн на сумму 14,4 млн долларов США", - добавили они. Раветтино рассказал, что совокупные данные за последние двенадцать месяцев деятельности, "с декабря 2022 года по ноябрь 2023 года, показывают общий объем экспорта охлажденной и замороженной говядины в размере 667. Экспорт говядины за ноябрь 2023 года составил 81 600 тонн говядины на кости, а совокупный показатель за первые одиннадцать месяцев этого года вырос до 875 800 тонн говядины на кости. Объемы экспорта в ноябре составили 28,7% от 283 400 тонн говядины на кости, произведенной за этот период", - заключил он."