Мнение: живой скот, новая возможность и большой рынок Турции

Несколько дней назад стало известно, что производители крупного рогатого скота в Аргентине готовятся к первому экспорту живого скота после отмены правительством старого указа № 322 от 1973 года. Этот закон запрещал экспорт живого крупного рогатого скота, конечным пунктом назначения которого был убой для потребления, и был принят в условиях дефицита, который, несмотря на изменение ситуации, сохранялся в течение 50 лет. «Решение правительства отменить это ограничение представляет собой шаг вперед в деле дерегулирования рынка мяса и содействия свободному обращению товаров, который должен сопровождаться установлением санитарных протоколов с покупающими странами, облегчающих сбыт живого скота. Одним из наиболее важных рынков является Турция, с которой Аргентина имела подобные соглашения в прошлом. Хотя США лидируют по мировым импортам живого скота, их торговля осуществляется в основном внутри зоны (Мексика и Канада). Турция, напротив, является вторым по величине импортером в мире и основным покупателем на открытых рынках. В 2023 году она приобрела более 700 000 голов скота, а ее годовой спрос превышает 1,2 миллиона, что открывает большие возможности для Аргентины». Причины, по которым Турция импортирует живой скот, разнообразны и укоренились. Существуют религиозные и культурные причины, по которым они предпочитают откармливать животных на своей территории, а затем забивать их в соответствии со своими обычаями. «Это напрямую связано с требованиями к халяльному мясу, которое соответствует исламскому закону об убое животных и приготовлении пищи. Кроме того, животные должны выращиваться естественным образом, на растительной диете и в условиях, позволяющих им двигаться и тренироваться. «В то время как Аргентина только начинает свой путь, Уругвай и Бразилия уже являются устоявшимися и успешными игроками на мировом рынке живого скота. Уругвай экспортирует живой скот с 2010 года, причем объемы экспорта растут (261 000 в 2021 году, 245 000 в 2023 году и 300 000 в 2024 году), а Турция является его основным направлением. «Опыт Уругвая показывает, что этот вид деятельности не конкурирует с мясоперерабатывающей промышленностью, а, напротив, укрепляет ее первичную продукцию». Бразилия, со своей стороны, является относительно новым, но быстро развивающимся игроком в этом бизнесе. В 2024 году она удвоила свой экспорт и планирует достичь 1,5 миллиона голов в 2025 году. Ее основными направлениями являются Турция, Ирак и Египет. Интерес Турции к бразильскому скоту был настолько велик, что она даже получила субсидии на его импорт. «В обоих случаях экспорт живого скота не был направлен на замену мясоперерабатывающей промышленности, а на ее дополнение и стимулирование первичного производства, открытие новых рынков и укрепление всей цепочки животноводства. Для Аргентины эта инициатива может способствовать созданию устойчивой средне- и долгосрочной схемы, которая укрепит сельские районы и сохранит жизнь в общинах внутренних районов. Для Турции это обеспечивает постоянную поставку животных, которые могут быть откормлены и забиты в соответствии с ее строгими религиозными и культурными требованиями, гарантируя наличие высококачественного халяльного мяса. «В Аргентинско-турецкой торговой палате мы убеждены, что Аргентина может стать надежным и конкурентоспособным поставщиком живого скота для Турции. Эта связь не только будет стимулировать экономику и занятость в обеих странах, но и укрепит двусторонние отношения с огромным потенциалом». Авторы являются президентом и генеральным секретарем Аргентинско-турецкой торговой палаты соответственно.