Руководство по регенеративному сельскому хозяйству. 10 общих принципов для фермера

Ответственное отношение к почве имеет положительные последствия как для человека, так и для природы, поэтому регенеративное сельское хозяйство завоевывает все большую популярность в мировом сельскохозяйственном производстве. Именно поэтому регенеративное сельское хозяйство набирает обороты в мировом сельскохозяйственном производстве, поскольку оно пытается восстановить естественную функциональность почвы. В прошлую пятницу, во время первого дня выставки Bioferia, которая проходила на ипподроме Палермо в городе Буэнос-Айрес, было представлено руководство по регенеративному сельскому хозяйству, опубликованное Национальным институтом сельскохозяйственных технологий (INTA). Руководство является результатом совместной работы этой организации и Unilever на протяжении последних трех десятилетий, а в последние три года эти практики были применены при выращивании продукции Knorr. Регенеративное сельское хозяйство основано на внимании к основным экологическим процессам, происходящим в сельскохозяйственной или животноводческой экосистеме, и совместной работе с природой для поддержания и повышения производительности в среднесрочной и долгосрочной перспективе. Руководство призвано заложить основу для того, что необходимо сделать производителям, если они хотят двигаться вперед по пути ответственного отношения к почве. Главное достижение, которого мы добились за эти три года работы, - это возможность разработать руководство и практические рекомендации, чтобы у любого производителя, желающего вести регенеративное сельское хозяйство, была прочная база для работы», - объясняет Наталия Жиро, директор по корпоративным вопросам Unilever Cono Sur. В то же время он подчеркнул, что Knorr производит 3 200 тонн сушеных овощей по этой системе и что цель работы, которую Unilever проводит совместно с INTA уже более 30 лет, - внедрить методы, которые помогают восстанавливать и регенерировать почву так же, как выращиваются продукты питания. Протокол, который мы разрабатываем совместно с INTA, основан на уроках, полученных в результате работы, которую мы проводили в последние годы с садоводами в Мендосе и Сан-Хуане, поставляющими на завод Knorr сушеные овощи. Благодаря этому были установлены различные принципы, которые производители должны учитывать, начиная путь к регенеративному сельскому хозяйству«, - добавляет он. Эрнан Спербер, директор подразделения Unilever по производству продуктов питания, говорит: „Эффект от этой работы можно разделить на “что» и «как». То есть, что представляет собой продукт, который мы получаем, и как мы его получаем. Если говорить о том, как, то важно то, что мы выращиваем и культивируем наши овощи в соответствии с этими практиками, и это большое изменение для почвы». Он также пояснил, что овощи обезвоживаются на практически кустарном заводе и не обрабатываются никакими продуктами или химикатами, в результате чего получается конечный продукт без добавок и консервантов, в котором нет штампов и соли. «В опубликованном руководстве представлены 10 общих принципов, которые служат основой для определения конкретных стратегий, поскольку каждая производственная ситуация имеет свои требования, обусловленные экологическим, технологическим, экономическим, социальным и культурным контекстом. В центре внимания - почва, эффективность использования воды, сохранение и поощрение биоразнообразия, связанного с выращиваемой культурой. Они основаны на таких вопросах, как минимизация обработки почвы, сохранение активной растительности на почве, плановая диверсификация культур, обеспечение органического питания почвы, а также прогнозирование и предотвращение водной и ветровой эрозии. В нем также содержатся рекомендации о том, как избежать потерь при выщелачивании, как эффективно использовать поливную воду, как минимизировать применение агрохимикатов, как сохранить естественную и полуестественную среду обитания и как способствовать функциональному биоразнообразию». „С 2022 года мы внедряем регенеративные методы ведения сельского хозяйства в провинциях Мендоса и Сан-Хуан для производства овощей Knorr в рамках нашего глобального обязательства по регенерации двух миллионов гектаров к 2030 году“, - добавляет Жиро. «Благодаря этому путешествию потребители теперь могут получить доступ к овощам, выращенным полностью в соответствии с этими практиками и экологически чистым способом, в системах, которые восстанавливают и возвращают почве все, что она дает нам каждый день«, - заключает Спербер.»________________________________________________________"Content LAB - это подразделение LA NACION, занимающееся генерированием идей и контента для брендов с распространением на цифровых платформах и в социальных сетях. Данный контент был подготовлен для рекламодателя и опубликован Content LAB. LA NACION не принимала участия в создании этого контента».