Контраст: производство молока выросло на 4,5 %, но на небольших молочных фермах оно сократилось, и эксперты предупреждают о снижении рентабельности

Данные OCLA показывают, что рост не затронул в равной степени все хозяйства. В период с января по август объем производства на молочных фермах с объемом производства от 2000 до 6000 литров в сутки вырос на 6,7 % в годовом исчислении; на фермах с объемом производства свыше 6000 литров — на 7,7 %. В то же время в сегменте с меньшим объёмом производства наблюдалось снижение на 5 %. Этот расчет, в котором сравниваются одни и те же молочные фермы в обоих периодах, был подготовлен обсерваторией на основе данных Национального управления по молочной промышленности. По мнению Гираудо, различия между хозяйствами усугубляют проблему доходов. «Уже на протяжении многих месяцев цены в некоторых месяцах остаются ниже уровня инфляции, а в других — равны ей», — отметил он, говоря о доходах производителей. По его словам, затраты выросли несколько больше, чем цены, что привело к «отрицательной рентабельности на малых и средних фермах и незначительной положительной рентабельности на крупных фермах». «Эксперт отметил, что такая ситуация вызывает опасения по поводу возможного закрытия дополнительных ферм или вывода коров из системы. «Ожидается некоторое восстановление, которое позволит немного повысить цену и сделать этот бизнес более жизнеспособным с точки зрения первичного производства», — отметил он. По словам Гираудо, 72 % молока продается на внутреннем рынке, а 28 % экспортируется за рубеж. По его словам, местное потребление восстановилось в 2025 и 2026 годах после резкого падения в 2024 году, вернувшись к уровням, близким к показателям 2022 года: от 188 до 190 литров на душу населения в год. «Это восстановление, — пояснил он, — не означает, что домохозяйства покупают те же самые виды товаров». «Продается гораздо меньше продукции с добавленной стоимостью», — заявил он. По его мнению, большая часть семейного дохода уходит на коммунальные услуги, топливо, транспорт, образование и здравоохранение. Поэтому, подытожил руководитель, «потребление значительно по объему, но относительно невелико по стоимости». «Отчет OCLA, подготовленный на основе данных Indec, отражает эту разницу в сегменте супермаркетов. В период с января по июль продажи молочных продуктов выросли на 20,5 % в текущих песо, но снизились на 9,5 % в постоянных песо. В годовом сравнении за июль они выросли на 25,8 % в номинальном выражении, тогда как с поправкой на инфляцию снизились на 6 %. Обсерватория связала эти результаты с увеличением доли товаров первой необходимости и отметила, что часть покупок переместилась в небольшие местные магазины. «Согласно отчету Секретариата, экспорт составил 2086 млн литров молока и принес 1130 млн долларов США. Бразилия, Алжир, Чили и Китай стали основными рынками, упомянутыми этой организацией. «Гираудо пояснил, что предприятия прилагают «значительные усилия для реализации объемов на внешнем рынке», чтобы таким образом ослабить давление, которое оказывает рост производства на внутренний рынок. Однако он отметил, что международные цены остаются сдержанными из-за высокого мирового производства, а аргентинские затраты ограничивают прибыльность бизнеса. «Если прогнозируемые OCLA объемы будут достигнуты, — сказал он, — объем внешних продаж может оказаться «близким к рекордному показателю экспорта». Эрколе Фелиппа, президент Центра молочной промышленности (CIL), также прогнозирует, что по итогам года рост производства будет ниже, чем за период до августа. По его оценкам, рост составит от 3% до 3,2% по сравнению с 2025 годом. «В первом квартале года рост превышал 10%, а в последние месяцы разрыв сокращается. «Практически сегодня мы находимся на очень схожих показателях», — отметил он. Частично он объяснил накопленный рост «инерцией прошлого года». «Наблюдается сильный рост экспорта. Если рост экспорта значительно превышает рост производства, это означает, что внутреннее потребление не выросло, потому что то, что не пошло в одну сторону, пошло в другую», — заявил он. «Матиас Пелуффо, производитель молочной продукции и партнер Caprolecoba, описал сложную ситуацию для молочных ферм западного бассейна провинции Буэнос-Айрес, которую он счел схожей с ситуацией в других регионах страны». «С экономической точки зрения ситуация очень напряженная: цена за литр практически равна себестоимости, а финансовое положение довольно тяжелое», — сказал он. По его словам, наибольшие трудности испытывают производители, имеющие долги, мелкие производители, а также те, кто пострадал от наводнений в районах 9-го Июля, Карлоса Касареса, Пеуахо и Боливара. Он добавил, что увеличение количества пастбищного корма с приближением весны привело к небольшому улучшению ситуации в прошлом месяце, хотя она по-прежнему «намного хуже, чем в прошлом году». «Малые и средние предприятия по производству сыра сообщают нам, что, чтобы продолжать продажи, они не могут повышать цены на сыры и молочные продукты в целом, потому что в этом случае потребление резко снизится», — отметил он. По его мнению, до сентября крупные предприятия находились в более выгодном положении, чем большинство малых и средних предприятий, отчасти потому, что некоторые из них обладают большими финансовыми возможностями и экспортируют больше.