Сценарий: молочная промышленность не пострадала от плавающего обменного курса.

Из-за погодных проблем и низких цен производство молока в 2024 году упало на 6% по сравнению с предыдущим годом. Проблема началась весной 2023 года и привела к сокращению 600 молочных ферм к концу прошлого года, согласно данным Dairylando. "Сокращение производства вынудило заводы поднять цены, чтобы получить молоко в 2025 году, причем стоимость достигла более 40 центов за литр, что значительно выше исторических рекордов. Однако затем они стали ухудшаться из месяца в месяц, поскольку отставали от инфляции, и в апреле оказались ниже среднего исторического уровня, хотя все еще позволяют бизнесу развиваться". Между тем, недавние объявления о плавающих обменных курсах не вызвали изменений в экономическом уравнении производителей. "В 2025 году деятельность сталкивается с угрозами. Одна из них - высокая арендная плата. «Если они не упадут и останутся в центнерах соевых бобов, то по сравнению с годом назад они станут дороже в молочной отрасли, поскольку экспортные пошлины были снижены», - предупреждает Диего Курат, директор консалтинговой компании AZ-Group. "В этом контексте, когда итоговые цифры будут более жесткими, чем в начале года, необходимо будет работать над производительностью и пересмотреть структуру затрат каждой компании, особенно прямые затраты, которые влияют на нее. Также необходимо проанализировать соотношение «затраты-выпуск» и воспользоваться преимуществами затрат, которые выросли меньше, чем инфляция. Например, существуют неблагоприятные соотношения «затраты-выпуск» по таким видам деятельности, как дизельное топливо и заработная плата за молоко. Так, например, по данным, в марте этого года для выплаты сельской зарплаты потребовалось 1696 литров молока против 1567 литров в среднем за всю историю. Противоположная ситуация складывается при благоприятных соотношениях между молоком и посевом пастбищ, а также между молоком и закупкой мочевины. Например, в марте 2025 года для засева одного гектара пастбищ требовалось 714 литров молока против 810 в историческом ряду. Для покупки мочевины ситуация была еще более благоприятной: в марте тонну удобрений можно было купить на 1246 литров молока против 10102 литров в среднем за последние годы. Курат подчеркнул, что «необходимо проанализировать, как сделать производство каждой молочной компании более конкурентоспособным с помощью профессионального оборудования, изученных процессов и знания клиентов и поставщиков». "Чтобы сделать производство более эффективным и конкурентоспособным, потребуются большие инвестиции во внедрение технологий - отбор животных для более эффективной переработки корма в молоко, установка ошейников, роботизированное управление и т.д. - и подготовка к внешнему клиенту, который будет требовать все большей заботы об окружающей среде и животных, чтобы выбрать нас. На протяжении многих лет аргентинские молочные фермеры знали, как хорошо производить и генерировать прибыльность своих предприятий. Мы не сомневаемся, что этот процесс продолжится и при нынешнем сценарии, когда сектор привык ежедневно работать над повышением эффективности", - прогнозирует руководитель. По словам Курата, прогноз на год таков: осень и зима - это время года, когда производство сильнее, чем промышленность, что предотвращает значительное падение цен. Однако с наступлением весны можно ожидать, что увеличение производства изменит соотношение сил и цены ослабнут, поскольку молока будет в избытке, а экспорт продолжит сталкиваться с проблемами поддержания своей деятельности. «В описанном контексте в ближайшем будущем, с перспективой постепенного снижения цен на молоко в постоянном выражении, решения должны быть направлены на снижение затрат и закупку ресурсов, которые выросли меньше, чем цена на молоко, с поиском эффективности во всех элементах системы, чтобы повысить производительность». «Помимо текущей ситуации, деятельность имеет обнадеживающие перспективы, учитывая, что сухое молоко продается на международном рынке по цене более 4300 песо за тонну, что спрос на молочные продукты в мире растет, что экспортные пошлины (DEX) были отменены и что ожидается восстановление внутреннего потребления по мере повышения покупательной способности заработной платы». «Таким образом, в этих рамках оправданы инвестиции в технологии, которые делают производство и компании более конкурентоспособными, независимо от выбранной системы производства (пастбищное, полуинтенсивное, животноводческое и т. д.)».