"Сегодня я счастлив": предпринимательский подход к формуле, которая лучше всего работает в его бизнесе
Аргентина 2023-08-06 09:30:21 Телеграм-канал "Новости Аргентины"
Диего Агило, 74-летний инженер-аграрий, практически всю свою жизнь посвятил сельскому хозяйству. Хотя он родился в Буэнос-Айресе, он быстро соприкоснулся с сельской жизнью, поскольку его отец был управляющим на ферме его бабушки в Тапальке. "Ла Маргарита" была куплена в 1870 году, через семь лет после основания поселка. "В то время трасса 51, связывающая Саладильо с Тапальке, представляла собой грунтовую дорогу. Так, "когда я был маленьким, чтобы поехать в деревню, мы садились на поезд в Буэнос-Айресе, и на станции в Тапальке нас ждал перерыв, чтобы отвезти нас в деревню", - вспоминает Агило. Передышка представляла собой четырехколесную конную повозку с приподнятым дном и скамейками сзади. "Со временем, когда я подрос, я с перерывами ходил на станцию искать родственников, - добавляет он, - В то время сотрудники жили за городом, и раз в две недели организовывалась поездка в город, чтобы, как они говорили, "затариться": мате, печенье, сахар, мука, топливо и т.д. "Нафта заливалась в бочку, предоставленную компанией YPF, подавалась с помощью ручного насоса. Сверху лежали две пробирки емкостью по одному галлону каждая, с помощью которых продавец рассчитывал сумму покупки", - вспоминает он. Самой современной техникой того времени был трехлопастной плуг. На комбайне также была организована сдача крови и установлен паровой двигатель для привода шестерен. Он выгружал зерно в мешки, которые зашивались рядом с форсунками. Затем их погрузили на большую повозку, запряженную лошадьми. Скот, пригодный для продажи, пастухи отводили на аукционную ярмарку в Тапалкуэ". "Дети сотрудников и хозяев ходили в близлежащую школу одни на санях. В школе мы встречали одноклассников, которые добирались на том же транспорте или на лошадях", - добавляет он. "Когда Диего закончил первые классы начальной школы, семья решила, что он должен продолжить образование в городе Буэнос-Айрес. Еще до окончания учебы Диего начал работать в качестве со-консультанта CREA Tapalqué, посещая поля членов организации. Но вскоре умер его отец, и в возрасте 22 лет ему пришлось взять на себя управление семейной фермой. Позже он женился на Флоренсии Гуиральдес, которая стала его спутницей жизни (51 год совместной жизни) и с которой у него родилось пятеро детей и 13 внуков. "Вместе с семейной племенной фермой Агило присоединился к CREA Tapalqué - среде, благоприятной для внесения изменений в систему производства. Племенное дело в то время шло не очень хорошо, цены на телят были ниже цен на откорм. На холмах мы начали сеять пастбища на основе полевицы, фаляриса и овсяницы, которые первоначально удобряли гиперфосфатом, очень медленно действующим препаратом, поскольку он представляет собой молотый камень. В начале 1970-х годов вместе с консультантом группы Фернандо Рохасом Панело мы провели множество проб, ошибок и обучения, чтобы повысить продуктивность сложных полей Тапальке, с очень неоднородными почвами и разным качеством кормов", - рассказывает Диего. "С удобренными пастбищами удалось добиться лучшей кормовой базы, но откорм бычков по-прежнему шел медленно: их загружали на убой весной следующего года после отъема, а самок обслуживали в 24 месяца", - признает он. Для дальнейшего совершенствования производственной системы Агило ввел в стадо лучших коров искусственное осеменение - новую для того времени технологию. "Коров определяли по теплу и осеменяли утром и вечером, - вспоминает он, - но интенсификация принесла и нежелательные последствия. Чтобы развить откормочный подход к собственному производству, коров приходилось отправлять "на задворки", в худшие загоны, где они теряли кондиции и стельность. Также были отмечены высокие потери от беременности до отъема, а также проблемы с заболеваемостью телят, что приводило к их гибели. В 1986 году в компании произошла смена направления деятельности, и начался новый этап: интенсивная зимовка коров для закупки как единственный вид деятельности. Во время поездки в Новую Зеландию мы познакомились с однолетним райграсом "Тама", который изменил кормовую базу поля, - рассказывает Агило. Вместе с консультантом Фабианом Томассоне они высаживали эту траву или способствовали развитию естественной популяции райграса на полях, чтобы обеспечить ферму кормами более высокого качества. "В то время первоначальная семейная ферма была разделена между братьями, и Агило получил 616 га. Он разделил этот участок электроизгородью и засеял райграсом для создания покупной зимовки. Прямой выпас райграса дополнялся периодом доращивания на ферме, что позволило продавать бычков весом 420 кг, набирая по 900 г в день. "Агило" впоследствии выкупил у нее часть фермы двоюродного брата, доведя общую площадь до 960 га. Такая система зимовки проработала много лет, в течение которых Агило был одновременно руководителем нескольких крупных молочных предприятий, что требовало больших личных усилий и очень напряженного ритма жизни. Из-за такого образа жизни в 2012 г. его здоровье дало о себе знать: врачи обнаружили проблемы с сердцем и предложили изменить ритм работы и ограничить работоспособность. Агило прислушался и сегодня вместе с одним из своих сыновей работает над более простым подходом, чем интенсивная зимовка. Он создал стадо El Silencio, которое продает контролируемых чистопородных быков и телок, остался с меньшим количеством административных функций и решил иметь больше времени, чтобы наслаждаться жизнью. "Тем не менее, в стадо были внедрены последние технологические достижения. Для эффективного использования кормовой базы существующих полифитных пастбищ используется 46 электрически огороженных загонов. Полевая норма содержания не максимальна - 0,85ЭВ га, так как стремятся к хорошему телосложению быков и высокому проценту стельности, что позволяет отнимать телят примерно на 50% от веса матери. "Генетика играет важную роль. "Я использую искусственное оплодотворение с 1983 года, когда эта практика только начинала распространяться в Аргентине, под руководством Хуана Дебернарди. Вместе со своей командой он классифицировал всех коров на управляемых им молочных фермах и рекомендовал сперму быков, способных исправить их недостатки. Затем я перенес этот генетический инструмент в мясное скотоводство, в стадо", - рассказывает он. Например, для отела телок в 15 месяцев он использует сперму быков, которые дают более легкие отелы. "На ферме Tapalqué, "благодаря хорошей технике, за последние три года мы провели только два осеменения 15-месячных телок, без использования быков, потому что мы достигаем 85% стельности, а те 15%, которые не беременеют, продаются как жирные телки", - отмечает он. "Стадо управляется без стресса. "В загон не входят лошади, все передвижения осуществляются пешком, без криков. Собаки привязаны в сарае, - говорит бизнесмен, - в стаде продаются чистопородные быки и телки, отобранные по легкости отела, послушности, правильной имплантации вымени и эффективности конверсии корма в мясо, а также по другим продуктивным признакам. "Сегодня я доволен деятельностью стада, с моей женой и одним из моих сыновей - Мигелем - и мотивированной рабочей командой, которая сопровождает меня, занимаясь менее напряженной деятельностью, чем предыдущие, и оставляя мне время для себя, чтобы насладиться тем, что осталось от моей жизни", - говорит Агило. Опираясь на свой жизненный опыт, Диего Агило перечисляет следующие шаги для повышения производительности племенной компании в Куэнка-дель-Саладо:".