Один производитель увеличил объемы производства мяса при резком сокращении экологического следа, и этот пример имеет ключевое значение для цифрового рынка

На протяжении многих лет многих животноводов, начавших внедрять более экологичные методы ведения хозяйства на своих фермах, не покидала одна и та же тревога: кто оплатит затраты, связанные с изменением подхода к производству? Ответ начал проясняться благодаря исследованию INTA, которое не только продемонстрировало, что можно производить больше мяса с меньшим воздействием на окружающую среду, но и показало, что эти улучшения могут стать активом, обладающим потенциальной экономической ценностью. Исследование, проводившееся в течение пяти лет на ферме «Санта-Унион» Виктора Тонелли, расположенной в депрессионной котловине реки Саладо в провинции Буэнос-Айрес, показало, что стратегия, основанная на повышении производственной эффективности, позволила значительно увеличить производство мяса и одновременно снизить интенсивность выбросов парниковых газов. Новизна заключается в том, что это снижение удалось количественно оценить, проверить и преобразовать в цифровой актив, подлежащий экологическому признанию. «Результаты были убедительными. В период с 2021 по 2025 год производительность хозяйства выросла со 101,3 до 173,1 кг живого веса на гектар, что составляет рост на 70,8%. Одновременно интенсивность выбросов снизилась с 19,73 до 12,94 килограмма эквивалента диоксида углерода (CO₂e) на килограмм произведенного мяса, оставаясь на протяжении всего периода ниже показателей эталонной системы, используемой для традиционных животноводческих хозяйств этого региона. Последствия оказались столь же значительными. В ходе исследования удалось рассчитать совокупное сокращение выбросов на 2548,3 тонн эквивалента CO₂ по сравнению с традиционной транспортной системой региона. Поскольку это сокращение было измерено с помощью научной методологии и подкреплено документацией, его можно технически верифицировать и преобразовать в цифровой актив. «Как подытожено в самом отчете: «Пример Санта-Унион демонстрирует, что постоянное повышение производственной эффективности является эффективной стратегией для снижения интенсивности выбросов и достижения измеримых, верифицируемых и потенциально монетизируемых сокращений с помощью механизмов экологического признания». Этот результат не только выразился в снижении выбросов, но и открыл возможность превратить данное сокращение в торгуемый цифровой актив. Исходя из этой предпосылки начался второй этап проекта: технически продемонстрировать, как измерить, проверить и зарегистрировать эту экологическую выгоду, чтобы она могла быть признана рынком». Работа проводилась с использованием «Калькулятора углеродного следа для систем животноводства», разработанного INTA — инструмента, специально предназначенного для отражения реальности аргентинских пастбищных систем и основанного на методологии, предложенной Межправительственной группой экспертов по изменению климата (МГЭИК). Сравнение проводилось с базовым уровнем, построенным на основе типовых систем животноводства, используемых в Национальном кадастре парниковых газов. Исходя из этой оценки, команда по распространению знаний INTA оказала хозяйству содействие во внедрении различных технологических решений, направленных на повышение эффективности системы. Среди основных реализованных мер были: более активное использование кормовых ресурсов, улучшение системы выращивания молодняка, распространение искусственного осеменения на весь стадо, более эффективное использование кормовых ресурсов с учетом плодородности почв, более широкое применение силоса, а также изменения в системах выращивания и откорма животных. Сочетание всех этих методов позволило увеличить производство без расширения площадей, отведенных под эту деятельность. «Исследователь из INTA так подытожил результаты этого процесса: «Была применена серия технологий, в основном технологий производственного процесса, которые значительно улучшили производство, увеличив его почти на 70%; в результате улучшилась рентабельность, а в качестве дополнительного эффекта значительно снизилась интенсивность выбросов, выраженная в килограммах эквивалента диоксида углерода на килограмм произведенного мяса». «Однако исследование не ограничилось лишь оценкой динамики развития хозяйства. В его рамках также предпринималась попытка объективно определить, какая доля этого улучшения может быть отнесена на счет эффективности производственной системы, путем сравнения с моделью ведения животноводства, считающейся типичной для региона и известной как BAU (Business As Usual)». Этот сравнение показало, что интенсивность выбросов данного предприятия была на 30–40 % ниже, чем у эталонной системы. Преобразовав эту разницу в тонны эквивалента диоксида углерода и суммировав данные по пяти проанализированным производственным циклам, мы получили цифру, которая стала одним из главных результатов данной работы: сокращение выбросов на 2548,3 тонны, которое теперь подкреплено достаточными техническими и документальными доказательствами для проверки. «Техническая верификация этих сокращений позволила преобразовать каждую тонну эквивалента диоксида углерода (CO₂e), выбросы которой удалось предотвратить, в цифровой актив. Для этого была использована платформа Biotoken, которая с помощью технологии блокчейн зарегистрировала техническую информацию, подготовленную INTA, и подтверждающую документацию, гарантируя их прослеживаемость. В Санта-Унион был оценен потенциал в 2548 цифровых активов, эквивалентных тоннам CO₂e, сокращение которых было проверено в течение анализируемого периода». Альварес пояснил, что токенизация позволила преобразовать проверенные сокращения в актив, который можно продавать. «Вся эта информация вместе с отчётом была токенизирована с использованием технологии блокчейн через платформу Biotoken. Именно это позволило нам преобразовать эту информацию и данное сокращение выбросов в цифровой актив, который сегодня может быть продан», — заявил он. Тем не менее он пояснил, что цель данного инструмента заключается не только в создании цифровых активов, но и в содействии процессу непрерывного совершенствования хозяйств с целью повышения производительности, рентабельности и экологической эффективности. «Тонелли, владелец хозяйства «Санта-Унион», подчеркнул, что реализация проекта стала возможной благодаря совместной работе производителей и специалистов INTA. «Я участвовал в проекте как специалист и как животновод, предоставив хозяйство «Санта-Унион» для сбора всех необходимых данных и оценки степени прогресса», — отметил он. Он также отметил вклад команды по распространению знаний этого учреждения, чья поддержка сыграла решающую роль в повышении эффективности и производительности системы. «По мнению Алехандры Камары, основательницы компании «Генезис» — консалтинговой фирмы, специализирующейся на вопросах изменения климата и устойчивого финансирования, — главная задача заключается в том, чтобы устойчивое развитие перестало быть для производителя исключительно затратой. «Нам нужно перейти к цифровым активам, потому что цифровые активы начинают отделять это устойчивое управление от производства товара или услуги и позволяют осуществлять с ними отдельные транзакции», — пояснила она. По её мнению, этот инструмент открывает возможность для того, чтобы экологические улучшения генерировали собственную экономическую ценность, подкреплённую методологией, разработанной INTA и адаптированной к условиям аргентинского животноводства. «Другими словами, в исследовании отмечается, что повышение эффективности производства может привести не только к увеличению объёма производства мяса и сокращению выбросов. Это также может открыть для производителей новый источник дохода в условиях, когда рынки придают всё большее значение экологическим показателям».