Скот выйдет из последней засухи лучше, чем из того явления, которое постигло его 14 лет назад.

Помимо тяжести и масштабов климатического бедствия в каждый из анализируемых периодов, между двумя событиями существуют заметные неклиматические различия. Одни факторы напрямую влияют на предложение, другие - на спрос: "С одной стороны, количество ферм: по данным сельскохозяйственных переписей, в 2002 году их было 333 533, а в 2018 году их число сократилось до 250 881. То, что ферм стало намного меньше, объясняется не только климатическими обстоятельствами, но и плохой сельскохозяйственной политикой. Такая концентрация, безусловно, означает, что у тех, кто остался, больше и лучше ресурсов для выживания, чем у тех, кто исчез. Это означает, что у них больше инструментов для преодоления кризиса. "С другой стороны, есть цены на продукцию, которые напрямую влияют на доходы фермера. В периоды кризиса, как правило, именно фермер (самое слабое звено в цепи) несет основную тяжесть, поскольку у него нет возможности регулировать цены. Хорошо известно, что именно продажа телят как основного продукта определяет результаты фермера, в меньшей степени - продажа выбракованных коров, а затем, для некоторых, продажа животов. Анализируя колебания цен (в постоянной валюте на ноябрь 2023 года), мы видим, что бычок в среднем котируется в течение 22 23 лет (вес 895 кг) на 45% больше, чем в период 08 09 (вес 616 кг). Теленок изменился на 69% с 701 до 1186 кг веса; беременная телка выросла на 89% с 239 924 до 454 140. За последние два года за консервированную корову платили на 13% меньше, чем за жирную, в то время как в 08 09 году эта разница составляла 30%. "В период 22 23 года наблюдалось улучшение цен на скот в целом, с относительно большим ростом в категориях, определяющих результат разведения. Нынешние условия позволяют рассчитывать на лучшие экономические результаты для сектора в целом и для племенного дела в частности, чем в 2008-2009 годах. Повышение доходов подразумевает определенную возможность доступа к лучшим инструментам для борьбы с климатическими невзгодами: "В настоящее время не только цены лучше, но и условия торговли многими ресурсами. На килограмм бычков в среднем в течение двухлетнего периода 22 23 можно купить на 23% больше кукурузы, чем в 2008 09, на 64% больше дизельного топлива и на 59% больше КПК. "Еще одна очень важная статья - это рабочая сила, в среднем за последние два года с 400 кг бычков выплачивается эквивалент 1,46 зарплаты сельского рабочего, в то время как в период 08 09 с 400 кг бычков выплачивалось только 1,11 зарплаты". "Что касается поголовья, то в декабре 2007 года сообщалось, что поголовье коров составляло 23,4 миллиона, а два года спустя, то есть в конце 2009 года, поголовье коров составляло 20 миллионов. Другими словами, за два года засухи было потеряно 3,16 миллиона коров. На конец 2021 года количество коров составляло 22,6 миллиона, к концу 2022 года оно увеличилось до 23, а на конец текущего года прогнозируется 22 миллиона, то есть за эти два года поголовье коров сократится на 600 000 голов. "Чистое производство в головах (PN cab = Final Inventory-Initial Inventory-Faena) составило 11,26 и 10,48 миллиона голов за 2008 и 2009 годы соответственно. В 2022 году было произведено 14,32 млн голов, а в 2023 году прогнозируется от 12 до 12,5 млн голов. "Ключевым фактором в определении чистого производства голов является коэффициент достижения телят (количество телят, произведенных на одну корову-0). В засушливый сезон 08-09 годов он составлял 59% и 56,7% соответственно; в 2022 году он был на рекордно высоком уровне 65,8%, а в 2023 году прогнозируется его падение на пару пунктов или более. Этот момент очень важен для объяснения того, почему, хотя в 08 09 году было забито на 2,7 миллиона голов больше, чем в 22 23 году, потери поголовья составили около 8,9 миллиона голов против чуть более одного миллиона голов в 22 23 году. "Другой вопрос заключается в том, что убойный вес вырос на 9% в 22 23 году по сравнению с 08 09 годом. С другой стороны, среднее производство в каждом двухлетнем периоде практически одинаково, так как меньшее количество скота на убой в 22 23 годах в некоторой степени компенсируется увеличением убойного веса. Производство мяса составило 6,5 против 6,4 млн тонн в 08 09 и 22 23 годах соответственно. "Многие из современных фермеров успешно пережили засуху 2008-2009 годов. Уверены, что и климатические невзгоды последних двух лет они преодолеют с меньшим ущербом, чем 14 лет назад, потому что сейчас более выгодные цены на продукцию, более благоприятные условия торговли и более совершенные технологии". "Одним из факторов, который может повлиять на спрос, является то, что средний прожиточный и мобильный минимум снизился за последние два года на 37,6% по сравнению со средним значением 08 09. Кроме того, потребление в кг в год снизилось с 68 кг до 50, что составляет снижение на 26,5%. Расходы на мясо в весе в месяц (в среднем за два года) также снизились на 22 23 до 14 174 весов в месяц с 15 576 весов в месяц в 08 09 году, что составляет -9%. "Что касается экспорта, то 14% продукции было экспортировано в 2008 году и 19% в 2009 году. Поворот к экспорту, начавшийся при Маурисио Макри, привел к тому, что за последние два года доля экспортируемой продукции вплотную приблизилась к 30%, несмотря на препятствия, чинимые правительством Альберто Фернандеса. "Несмотря на то, что зарплата ухудшилась на 37%, а потребление мяса упало на 26,5%, ежемесячные расходы населения на мясо сократились всего на 9%. Снижение потребления объясняется двумя факторами - увеличением экспорта и ростом населения. Макроэкономическая ситуация в стране приводит к тому, что все большая часть зарплаты тратится на товары первой необходимости. Продовольственная инфляция значительно превышает месячную инфляцию, поскольку многие услуги и некоторые товары недооценены. Самый критический момент засухи пришелся, пожалуй, на весну 2022 и лето 2023 года. Не только потому, что это совпадает с экстремальной жарой и длинными днями, но и потому, что это совпадает с периодом наибольшего спроса на энергию для племенных стад, то есть с сезоном обслуживания. Поэтому предполагается, что наибольший урон отсутствие воды нанесет по количеству телят, родившихся в последнюю зиму: "Конечно, их количество будет значительно меньше, чем более 15 миллионов телят, полученных в 2022 году. Приплод, который появится в феврале-марте 2024 года, - это приплод от службы 22 23. В это время ожидается высокий спрос, особенно в связи с ожиданиями "нехватки" телят, что, если это произойдет, неизбежно приведет к относительному росту цен на зимний скот, которые будут выше исторически ожидаемых. "С другой стороны, цена на жирный скот будет определяться тем, что ожидается либерализация экспортного рынка и лучший обменный курс, плюс потребление, которое, в зависимости от количества, которое останется на внутреннем рынке, может подтвердить или не подтвердить высокие значения. Допустим, если для внутреннего потребления останется 40 или 45 кг в год, вполне возможно, что цены будут очень высокими. В течение 2024 года часть скота, родившегося в 2022 году (когда на рынок поступило более 15 миллионов телят), будет забита, а основная часть предполагаемого дефицита от отела 2023 года останется на 2025 год. Таким образом, вполне возможно, что, хотя ежегодное предложение крупного рогатого скота и сократится, оно не будет большим по масштабам. Вполне возможно, что объем забоя в 2024 году составит около 13,3 млн голов. При вероятном распределении, при котором на убой идет 42% самок, он может состоять из 10,1 млн молодняка, 1,1 млн бычков, 200 000 быков и 1,9 млн коров. Конечно, если произойдет какое-то странное событие (климатическое или экономическое), могут произойти существенные изменения, особенно в убое самок. "Если во влажные пампасы действительно придет "эль-ниньо", вполне возможно, что процессы откорма удлинятся, и поэтому в феврале и марте может возникнуть некоторая напряженность из-за временного снижения предложения. В случае снижения предложения зимнего скота произойдет относительный рост цен на него, что сделает необходимым увеличение убойного веса, чтобы свести экономическое уравнение. "Еще одним фактором, который может привести к загрузке большего количества килограммов на животное, является то, что рынок начал посылать сигналы производителям, где, похоже, все меньше и меньше желающих платить премию за легкое потребление. Фактически, в ноябре средняя цена за килограмм молодого бычка в MAG, была превзойдена бычком 430 460, это исторически беспрецедентный факт. "Таким образом, мы можем сделать вывод, что мы не выйдем из сухого сезона невредимыми, но гораздо лучше, чем 14 лет назад. Очевидно, что племенные категории находятся в наилучшем положении, и в той степени, в какой будет продемонстрирована либерализация экспорта, унификация обменного курса и отсутствие интервенции на внутреннем рынке, бычки будут иметь более твердые цены".