Специалист объяснил, какими качествами должна обладать идеальная молочная корова
Аргентина Телеграм-канал "Новости Аргентины"
С точки зрения конформации, в целом молочные коровы должны иметь умеренные размеры, глубину туловища, крестец с достаточным разделением перешейков, молочную систему с хорошей вставкой и глубиной, а также ноги и копыта, обеспечивающие хорошее передвижение. Но этого недостаточно: идеальная корова должна давать много молока и сухого вещества, обеспечивать хорошую конверсию корма в продукт, быть здоровой, регулярно телиться и оставаться на молочной ферме в течение многих лет". Приведенное выше определение принадлежит Висенте Аргойтиа, менеджеру молочного подразделения Select Debernardi, который перечисляет четыре пункта, на которые производители должны обращать внимание при оценке молочного животного. Если говорить более подробно, то крестец оценивается в 10% случаев, молочная система - в 40%, ноги и копыта - в 25%, а молочность - еще в 25%. "При оценке крестца необходимо учитывать три аспекта: разделение между ишиумами, крепость поясницы и достаточный наклон. "Функциональный крестец должен быть широким, с раздельным расположением икроножных костей, чтобы облегчить отел и обеспечить хорошую способность вымени накапливать молоко, - советует техник, - также желательно, чтобы поясница имела хорошую мускулатуру и была слегка выпуклой, чтобы с годами она оставалась на том же уровне, что и крестец. Что касается наклона, то необходимо убедиться в том, что перешеек находится немного ниже точки бедра (в идеале на четыре сантиметра). "Дефектное вымя - одна из основных причин выбраковки коров на молокозаводе. Поэтому в молочной системе необходимо анализировать глубину и текстуру вымени, срединную связку, переднюю и заднюю вставку и другие характеристики. "Что касается глубины, то дно вымени должно находиться на расстоянии от шести до семи сантиметров над когтем. "Если оно находится под ним, то очень близко к земле с высоким риском любого вида загрязнения, а также может быть задето животным при ходьбе", - предупреждает Аргойтиа. "Текстура вымени имеет очень высокую корреляцию со здоровьем и продолжительностью жизни. Оно не должно быть слишком "мясистым" и должно хорошо сворачиваться после доения. С другой стороны, необходимо обратить внимание на медиальную связку. Это линия, которая видна от основания вымени при взгляде на корову сзади. Она должна находиться на глубине 6-7 см в полу задней четверти и быть прочной, так как 75% веса железы приходится на эту связку. "В то же время передний отдел вымени в брюшной стенке должен быть очень хорошо прикреплен и способен сохранять молоко", - предупреждает он. С другой стороны, задний отдел вымени должен быть высоким, оторванным от земли и широким, чтобы иметь большую емкость для хранения молока и располагаться как можно ближе к вульварному отверстию. "В последнее время в связи с широким распространением роботизированного доения большое значение придается также расположению и размеру сосков. Они должны быть хорошо расположены под каждой комнатой, чтобы роботы тратили мало времени на их поиск. Кроме того, хорошо расположенные соски позволяют молоку быстро вытекать, чего нельзя сказать о слишком открытых или закрытых сосках. "Идеальная длина соска - 4-5 см. Много лет назад они были длиннее и выходили наружу, чтобы облегчить сосание теленка, но новые системы доения требуют прямых сосков и не таких длинных. "Ноги и копыта - важные составляющие продуктивной жизни молочной коровы. В конечностях для хорошей локомоции важны боковой и задний вид, угол копыта и качество кости. Последнее анализируется путем проверки того, что там, где животное шагает рукой, оно шагает ногой или через нее. Это говорит о длинной, атлетической походке, что очень важно для пастбищного животноводства". "Это понятие включает в себя ряд признаков, в том числе рост, ширину груди, глубину туловища и угловатость ребер. "Рост скота Holando Argentino не должен превышать 1,40-1,43 м, измеренный между двумя точками бедра, между поясницей и крестцом. Ширина грудной клетки должна составлять 26-27 см для достижения хорошей жизненной емкости легких, учитывая, что для производства одного литра молока необходимо мобилизовать 500 литров крови", - говорит Аргойтиа. Под глубиной тела понимается длина ребер, которая, в свою очередь, связана со способностью накапливать корм и производить молоко. "Угловатость" означает наклон и разделение ребер. Итого: идеальными с точки зрения кондиции являются коровы умеренных размеров, с хорошей глубиной туловища и хорошей молочной системой. Эти черты должны сочетаться с признаками, позволяющими им давать много молока, быть устойчивыми к заболеваниям и долго сохранять работоспособность в стаде. Если объединить эти благоприятные признаки с хорошей конверсией корма в молоко и добавить к этому производственные данные их родителей, способность передавать эти признаки дочерям, геномную информацию и т.д.), то вы будете очень близки к выбору подходящих коров для высокопродуктивного молочного стада". В селекции молочных коров красота - это полезность. Другими словами, "нужно искать коров, которые нравятся, но которые полезны", - заключает Аргойтиа.