Старейший бар в Кардалесе отпраздновал свое 100-летие, и весь город отметил это событие

«Пятнадцать дней назад я думал о торте и нескольких напитках. Но мне начали звонить люди, слухи стали распространяться, и все пошло как по маслу», - рассказал LA NACION Альфредо Ди Йорио, внук основателей и нынешний управляющий баром. То, что должно было стать интимным тостом в кругу друзей и постоянных клиентов, сегодня превратилось в масштабное празднование. Бару Di Yorio исполняется 100 лет, и Лос-Кардалес, городок в районе Экзальтасьон-де-ла-Крус, празднует это на улице: «В углу бара красуется большая золотая цифра 100. У входа арка из белых и золотых воздушных шаров приветствует тех, кто подходит. На каждом светильнике висит памятная табличка. Через дорогу в сторону бара направлена сцена, установленная специально для этого праздника. Звучит живая музыка, зажигаются огни, люди останавливаются, чтобы поаплодировать, помахать рукой и сфотографироваться. Бар был основан 1 апреля 1925 года Альфино Ди Йорио и Хуаной Базильо. Сегодня потомки основателей по-прежнему управляют бизнесом. Пятое поколение уже ходит среди столиков. Пока подают кофе, гамбургеры и пирожные, старые фотографии, оригинальные предметы и устные рассказы воссоздают столетнюю историю. Бар, который никогда не закрывался, снова собрал людей с той же энергией, что и всегда: «Официальная церемония еще не началась, но музыка уже играет, а столы готовы. Альфредо Ди Йорио, нынешний владелец, ходит среди гостей с невозмутимым выражением лица, хотя глаза его сверкают. «Я взволнован. Это странно. Это смешанные эмоции, понимаете? Ведь многих здесь уже нет», - говорит он, указывая на мемориальную доску, которую позже откроют мэр и его семья. Несколько недель назад Альфредо думал, что 100-летие бара будет отмечено чем-то интимным, знакомым, простым. Но общественность и власти убедили его в обратном. «Это было очень масштабно. Одни и те же люди приглашают вас на... Это 100 лет, это 100 лет. Вы не можете не праздновать. Так что вы должны это сделать», - говорит он. Магазин, который основали его дедушка и бабушка на участке земли напротив железной дороги, стал символом города. «Большая часть жизни города прошла через этот бизнес. Это предмет гордости. Это живой архив, - говорит он, - бар не только жив до сих пор, но и полон будущего». «Я - представитель третьего поколения в этом баре. Мои дети уже работают здесь, а моя внучка, которой четыре года, - пятое. Она, конечно, еще играет, но уже ходит среди столов», - говорит Альфредо. Но мы не потеряли суть исторического бара». Когда на заднем плане играет музыка, а гости входят через обычную дверь, Альфредо позволяет себе сделать паузу, чтобы оглядеться. «Если они так решат, пусть остается открытым. Пока же мы все сосредоточены на том, чтобы сохранить его. Мы купили 50% акций моего брата, когда он вышел на пенсию, иначе их мог купить любой желающий. Мы все посмотрели друг на друга и сказали: мы должны это сделать. Этому месту 100 лет, 100 лет», - говорит отец своему сыну. Мальчик, лицо которого освещено воздушными шарами и звуками живой музыки, оборачивается и хлопает в ладоши, сам не зная почему. Рядом с ним женщина помогает выйти из машины своему 88-летнему отцу. Они медленно идут к входу. «Я часто приходил сюда с отцом, помню телефон-автомат рядом с прилавком. Чтобы позвонить в Буэнос-Айрес, нужно было попросить позвонить в окошко, дождаться ответа, а потом взять эту тяжелую деревянную трубку... Это была церемония. Меня это трогает», - говорит он, его голос трещит, - »Альфредо, который ходит между столиками, приветствуя соседей, видит его издалека. Он на секунду замирает, делает глубокий вдох и повторяет свой шаг. «Сегодня меня больше всего трогает то, что это не только наше, но и принадлежит людям. Кто-то пришел по приглашению, кто-то из любопытства, а многие - из-за чего-то более глубокого: семейных уз, воспоминаний, обычая. Альфредо стоит со своими детьми и внучкой у того же входа, что и всегда, - того, который 100 лет назад открывали его бабушка и дедушка. Камера фиксирует момент: улыбки, объятия, скрещивание поколений перед табличкой с надписью «100». Сбоку две женщины крепко обнимают друг друга. «Давненько мы с тобой не виделись», - слышится среди смеха. Здесь есть мальчики с бутербродами в руках, дамы с веерами, мужчины в беретах и подростки с мобильными телефонами наперевес. История бара присутствует в каждом жесте: «История Bar Di Yorio началась 1 апреля 1925 года, когда Альфино Ди Йорио и Хуана Басильо купили семейный бизнес и дом на углу Ривадавии и 25 де Майо. Они переехали туда вместе со своими шестью детьми, а через год там родился их седьмой ребенок. До этого они жили в сельской местности, в пяти километрах от города. Им обоим было по 33 года. Предприятие было построено семьей Гадди, и до покупки оно уже функционировало как ресторан, постоялый двор и пелота: «Изначально здесь предлагали ночлег, еду и услуги для тех, кто был проездом. Здесь были комнаты, сарай для хранения телег и загон для животных. В те времена, когда передвижение осуществлялось на кровяной тяге, а город был окружен сельской местностью, он служил своего рода почтовым отделением. В 1921 году это место было выбрано для установки первого в городе городского телефона. Это был один из десяти телефонов, которые стали доступны с созданием телефонной станции, и бару был присвоен номер 9. Дубовая коробка с кривошипной ручкой до сих пор висит на стене, а номер до сих пор используется. В первые годы семья занималась бизнесом, одновременно воспитывая детей. В конце концов, старшие сыновья стали приобщаться к делу, а спустя десятилетия некоторые из них возглавили компанию. На протяжении всего столетия баром постоянно управляли члены семьи Ди Йорио. «В январе 1952 года продавец телевизоров, направлявшийся в Росарио, остановился у бара, потому что его машина сломалась. Пока он ждал, он предложил телевизор, и после беседы семья взяла его в аренду по лизинговой системе. Это был один из первых семи телевизоров, прибывших в страну, привезенных Янкелевичем для рекламы канала Canal 7. С тех пор телевизор стал феноменом в округе. Спустя годы комнаты, служившие трактиром, были снесены, чтобы расширить гостиную. В 1962 году появилось кафе-мороженое. Со временем появились домашние гамбургеры, фирменный кофе, пиво и закуски. В подвале, который изначально использовался для хранения бочек, в виду лаунжа был построен холодильный погреб, где хранятся бочки, питающие десять бондарных кранов. «Историческая мебель и предметы, которые являются частью бара, не были куплены у антикваров, а всегда были здесь. Диктофоны 1908 года, кофеварки, посуда и другие предметы являются частью семейной истории и выставлены в лаунже. На стенах висят старые фотографии города, включая снимки столетнего юбилея. За годы существования бар посетило множество людей. Среди них Хуан Б. Хусто, который имел поле в этом районе и был клиентом до самой своей смерти в 1928 году. Здесь также бывали художники, актеры, музыканты и политики, многие из которых были отмечены семьей в личных записях. «Сегодня баром управляет Альфредо Ди Йорио, внук Альфино, вместе с женой, тремя детьми и маленьким внуком. Когда один из дядей решил продать свою долю, семья реорганизовалась, чтобы двигаться дальше. Каждый вносит свой вклад, даже те, кто имеет другую профессию. Сейчас в семье присутствует пятое поколение, которое принимает участие в ежедневном управлении бизнесом: «По выходным сюда постоянно стекаются посетители. Рано утром подают завтрак, тосты, пирожные и соки. В полдень готовят гамбургеры, а после обеда - закуски. Сегодня бар больше не работает до поздней ночи и закрывается раньше. С момента своего основания бар существовал на протяжении 90 процентов истории города и находился под семейным управлением на протяжении 80 процентов этого времени. Его развитие шло параллельно с ростом Лос-Кардалеса, и сегодня это одно из немногих предприятий, сохранивших свою активность с начала XX века. Уголок сохраняет свою структуру, свою мебель и свою память, построенную между прилавками, кафе и историями. Сегодняшнее расписание было составлено как живая дань истории. На 18.00 был запланирован прием и приветствие, с прибытием гостей, фоновой музыкой, закусками и напитками. В 18.30 отец Адриан Ласаро, приходской священник, произнесет слова и благословение, а в 18.45 наступит очередь угощения и живой музыки с Belu Jordá. В 19.20 начнется шоу с Хавьером Тиссерой, а на 20.20 запланирована презентация программы MostrARTE CARDALES с участием Нико Эрреры, Соланы Ногуэры и официальных лиц. Пятнадцать минут спустя на улице состоялся парад лошадей в старинных костюмах. В 20.30 - открытие памятной доски с участием мэра и официальное фото с семьей Ди Йорио. В 20.45 на сцене должен был выступить мэр Диего Нанни, а в 20.55 - беседа с семьей Ди Йорио. Наконец, между 21.15 и 21.30 были запланированы заключительные слова Альфредо Ди Йорио, тост, песня Happy Birthday и задувание свечей, а затем световое и звуковое шоу».