Стоимость крупного рогатого скота на рынке Каньюэлас упала до самого низкого уровня в этом году.

Сокращение розничного потребления говядины до минимального уровня за 13 лет, как объясняется на этой неделе в отчете Мясной промышленной палаты, и предложение, превышающее потребности покупателей, привели к резкому снижению цен на все категории и классификации, торговавшиеся с понедельника по среду на Mercado Agroganadero de Cañuelas, где общий индекс, закрывший этот сегмент, в 1165,894 песо за килограмм, стал самым низким с 1152,240 песо 27 декабря прошлого года. «За три торговых дня на рынок крупного рогатого скота было отправлено 23 461 голов, что на 54,49% больше, чем в аналогичном предыдущем сегменте. В балансе бизнеса Общий индекс в среду, весом 1165,894 за килограмм, отражает снижение на 22,72% по сравнению с показателем того же дня предыдущей недели, весом 1508,739 и снижение на 22,54% по сравнению с весом 1505,140 в пятницу 10. Что касается среднего веса скота, то он составил 425,55 кг, что на 1,75% выше предыдущего показателя, 418,22 кг. «Доля бычков, проданных в количестве 2277 голов, составила 9,75% от общего количества проданного скота, 23 350 голов, а средний вес составил 481,93 кг, что на 0,89% выше предыдущего показателя в 477,67 кг. Различные классификации имели следующие текущие цены: вес 1800 2000 для легких быков; вес 1800 1950 для средних быков; вес 1750 1900 для тяжелых быков; и вес 1700 1900 для очень тяжелых быков, с весом более 520 килограммов. Максимальный вес составил 2050 за килограмм и был уплачен за два лота со средним весом 432 и 438 килограмм. «Вчера индекс бычков закрылся на отметке 1708,311 веса, что на 10,93% ниже веса 1917,872 предыдущей среды и на 10,68% ниже веса 1912,566 пятницы 10. »На продажу мелких категорий было отправлено 7201 животное, что эквивалентно 30,84% от общего количества проданных. Колебания текущих значений были следующими: у молодых бычков, с 3312 проданными животными, вес 2100 2250 для легких от 300 до 350 кг; вес 1750 1900 для средних от 351 до 390 кг, и вес 1700 1850 для тяжелых от 391 до 430 кг, и у телок, с 3389 головами, вес 1950 2250 для легких; вес 1750 1900 для средних, и вес 1700 1850 для тяжелых. «Максимальные значения были отмечены у молодых бычков: вес 2360 для легких бычков со средним весом 330 кг; вес 2300 для средних бычков с 368 кг и вес 2150 для тяжелых бычков с 404 кг, а у телок: вес 2320 для легких бычков с 299 кг; вес 2100 для средних бычков с 359 кг и вес 2040 для тяжелых бычков с 400 кг. Продажа коров различных категорий и классификаций составила 13 238 голов, что на 84,17% больше, чем 7 188 голов за предыдущий период. Текущие цены на хороших коров, пригодных для разделки и мясной разделки, варьировались от 1200 до 1350 песо за килограмм, а на обычных коров - от 1100 до 1200 песо. В консервированном и промышленном типе вес 800 - 950 песо относился к более полным, а вес 700 - 800 песо - к неполноценным. Самая высокая цена в этой категории, зафиксированная во вторник, составила 1900 песо за килограмм и была уплачена за два лота со средним весом 445 и 475 кг. «В трех раундах продаж доля самок составила 73,35% от общего количества проданных голов - 17 127 голов, что на 24,34% больше, чем 10 420 голов в том же предыдущем сегменте».