Стоимость жизни: впервые в этом году мясо немного опередило инфляцию, но все еще отстает от других продуктов питания
Новости Аргентины
Впервые в этом году в ноябре цена на говядину на прилавках немного превысила инфляцию, хотя в рамках продовольственной категории это был один из продуктов, подорожавших меньше всего. Согласно сегодняшним данным Indec, инфляция в прошлом месяце составила 2,4%, в то время как пять мясных продуктов, рассматриваемых агентством, - ростбиф, обычный говяжий фарш, плечо, кострец и рулька - в среднем подорожали на 2,8% в Большом Буэнос-Айресе. В годовом выражении рост цен на эти продукты достиг 62%, что почти вдвое превышает общий индекс инфляции, который в этом году составил 112%. Аналитики сектора предупредили, что данный отчет не отражает роста цен в конце ноября и начале декабря, который составил около 15%. Согласно отчету Indec, в разбивке по отрубам, в Большом Буэнос-Айресе ростбиф подорожал на 4,6%, достигнув средней цены в 7190,17 песо за килограмм, а обычный фарш подорожал на 2,1%, до 4918,39 песо за килограмм. Плечо, напротив, подорожало меньше всего - на 1%, до 7532,40 песо за килограмм. Кострец подорожал на 2,7 %, до 8888,93 песо за килограмм, а крестец - на 3,6 %, при средней цене 9302,59 песо за килограмм. «Если говорить о продуктах питания, то пока в 2024 году мясо и его производные показали самый низкий рост. В то время как продукты питания в целом подорожали на 91,3 процента, мясо подорожало на 66,3 процента. Другие продукты, напротив, подорожали значительно больше: хлеб и крупы - на 96%, молоко, молочные продукты и яйца - на 134,4%, а овощи, клубни и бобовые - на 113,2%. «В беседе с LA NACION консультант Виктор Тонелли пояснил, что текущие данные не отражают роста последней недели ноября и первых дней декабря, поскольку часть информации уже была опрошена. «Рост цен на 15% во всех категориях за этот период будет отражен в отчете в середине января», - сказал он. Он подчеркнул, что при повышении цен на скот обычно происходит задержка в передаче данных о повышении цен на прилавки. С другой стороны, Тонелли подчеркнул, что с момента вступления Хавьера Милея в должность президента в декабре 2023 года «мясо скорректировалось в цене на 62%, в то время как инфляция составила 112%», что означает разницу в 50 процентных пунктов. «Консультант считает, что этот разрыв „слишком значителен“, хотя он предположил, что разница, вероятно, сократится в декабре, особенно если инфляция останется ниже 3%, а мясо скорректируется между 14% и 15%, как предполагается. «В дальнейшем, по прогнозам Тонелли, инфляция может остаться на уровне 2% или 2,4% в январе и феврале, а цены на мясо продолжат корректироваться, что приведет к дальнейшему сокращению разрыва. Однако он предупредил, что «мясо не может подорожать еще больше», и отметил, что уровень цен, достигнутый на жирный скот в декабре, является новым шагом, который, вероятно, сохранится, по крайней мере, в течение следующих двух месяцев. Что касается возможного дополнительного роста, он пояснил, что «некоторые считают, что может произойти еще одна корректировка, но из-за проблем с поставками я не нахожу причин, которые оправдывают более значительный рост цен в период до конца года». «Между тем, в своем отчете Институт продвижения аргентинской говядины (Ipcva) сообщил, что цены на мясо в столичном регионе Буэнос-Айреса (AMBA) выросли в среднем на 1,1% в течение ноября прошлого года, что составляет разницу в 1,3 процентных пункта по сравнению с отчетом Indec. По данным Ipcva, говядина подорожала на 34% в годовом исчислении и на 126% в накопленном в годовом исчислении. «С другой стороны, в исследовании института было проведено сравнение и по другим видам мяса. Цена на свежую курицу выросла на 0,9% в ноябре, накопив прирост в 57,5% за первые одиннадцать месяцев года и 142,8% по сравнению с ноябрем 2023 года. Между тем, цена на свиную грудинку за месяц изменилась на 2,1%, на 31% в этом году и на 137,6% в годовом исчислении». В отчете также подробно описаны различия в ценах между супермаркетами и мясными лавками: „Такие отрубы, как говядина (вес 747,3), вырезка (вес 3470,8) и жаркое (вес 450,8), в супермаркетах стоят дороже, а юбка, обычный фарш и обычная говядина в супермаркетах значительно дешевле“. По данным Ipcva, «средняя цена свиной грудинки в супермаркетах на 164,8 (2,8 %) дешевле, а свежей курицы - на 524,5 (17,1 %) дешевле». С другой стороны, соотношение между ценой жаркого и ценой курицы или свинины отражает интересную тенденцию: «В ноябре за килограмм жаркого можно было купить 2,66 килограмма курицы и 1,32 килограмма свиной грудинки. Однако по сравнению со средним показателем за первые одиннадцать месяцев года это соотношение снизилось на 2,2 % для свинины». Телеграм-канал "Новости Аргентины"