Суперрастения: индийский ученый, совершивший революцию в Парагвае, рассказывает, что Аргентина должна делать со стратегической культурой

Линии интенсификации производства пшеницы в мире направлены на решение двух задач: а) выращивание недорогих культур, которые дают устойчивые урожаи при низких дозах азота и агрохимикатов, поскольку их цена реализации невысока; и б) "нишевая" пшеница - специальные сорта, обладающие характеристиками, желаемыми потребителями, например, повышенным содержанием белка или низким содержанием клейковины. Приведенные выше определения принадлежат Мохану Кохли, нынешнему руководителю Национальной программы исследований пшеницы Парагвая, который находится с визитом в Аргентине. Этот ученый индийского происхождения вывел более 20 сортов пшеницы в соседней стране, что позволило Парагваю превратиться из импортера пшеницы в ее экспортера. Его работа принесла ему Национальный орден "За заслуги" - высшую награду, которой в Парагвае награждают людей, внесших выдающийся вклад в развитие страны. Эксперт отметил, что пшеница не является зерном с высокой коммерческой ценностью. По этой причине многие фермеры переходят на другие культуры с более высокими ценами. Кроме того, будущий климатический сценарий непредсказуем: возможны повышение температуры, периодические засухи, развитие новых болезней и нападение насекомых. "По обеим причинам в мире наблюдается тенденция перехода на дешевые культуры пшеницы. "Мы ищем не сорта, для производства которых требуется 200 килограммов азота на гектар, а материалы с низкой себестоимостью, которые позволят получать не максимальные урожаи, а устойчивое производство в новых условиях, - говорит Кохли, - Таким образом, селекция стремится включить в существующие материалы устойчивость к жаре, засухе, заболачиванию и болезням". Эти признаки обеспечиваются батареей из 4000 молекулярных маркеров, которые биотехнологи используют для включения интересующих их признаков в сорта каждого региона. Биотехнологический инструмент вытесняет традиционную селекцию при выведении новых сортов пшеницы и добавляет ценность, создавая суперрастения из существующих материалов", - резюмирует селекционер. Эти отредактированные материалы включают устойчивость к температуре, засухе и болезням с помощью управления различными генами. Процесс отличается в зависимости от признака, который необходимо включить. Например, устойчивость к ржавчине и желтой пятнистости зависит от нескольких генов. Поэтому сорт с хорошими характеристиками может быть создан за три-пять лет. Для других признаков, например, устойчивости к фузариозу, требуется больше времени, поскольку они зависят от нескольких генов". "Вторая глобальная тенденция в пшенице - это разработка специализированных кормовых продуктов. "Пшеница питательна и является основным продуктом питания человечества, но лучше, если будут разработаны материалы, позволяющие получать зерно с более высоким содержанием белка. Или если с помощью биотехнологий удастся снизить содержание глютена, что ценится людьми, страдающими коэлиакией. Селекционеры работают над этими нишевыми продуктами, которые вызывают растущий интерес у потребителей", - отмечает Мохан. 30 лет назад Парагвай производил 30 000 тонн пшеницы. В начале 2000-х годов этот показатель оставался на прежнем уровне, а урожай составлял около 200 000 тонн. Благодаря генетическому улучшению культур и технологиям, применяемым в последние годы, этот показатель достиг 1-1,2 млн тонн, что позволяет Парагваю удовлетворять внутреннее потребление (700 000 тонн) и экспортировать излишки в Бразилию". Этот процесс не был волшебным. Кохли говорит, что с 1978 года Cimmyt - международная некоммерческая организация, занимающаяся исследованиями в области пшеницы и кукурузы, - имеет представительства в странах Южного конуса и обслуживает несколько стран из Чили. Cimmyt внедрила мексиканскую карликовую пшеницу в Аргентине, получив отличные результаты, а затем попыталась распространить ее в соседних странах. Но в Парагвае эти сорта столкнулись с проблемой высоких температур. Кохли и его сотрудники начали тестировать генетические материалы и нашли сорта, содержащие российскую зародышевую плазму, способную развиваться как при высоких, так и при низких температурах, а также устойчивую к различным заболеваниям. Включение этих генетических материалов из других стран в Парагвай позволило пшенице развиваться во многих средах, где она не процветала из-за высоких температур и низкого количества осадков. "Благодаря новым генетическим материалам Парагвай смог поставлять пшеницу в 1986 году. Однако программа Cimmyt закончилась в 1993 году, и с этого момента страна снова начала импортировать пшеницу. Под руководством эксперта было введено большое количество материала, а также использованы существующие сорта для создания новых сортов с тремя характеристиками: устойчивость к высоким температурам, устойчивость к листовым и колосовым болезням и промышленное качество. "Получив материалы с этими тремя характеристиками и имея очень важный рынок вблизи Бразилии, они реструктурировали посевные площади, вывели сорта для северных и южных регионов, изменили сроки посева и удобрения, что позволило добиться большого эффекта в производстве", - считает эксперт. "Благодаря технологиям и более продуктивным сортам из Парагвая и Бразилии в последние годы было произведено более миллиона тонн", - отмечает Кохли. "Рассматривая ситуацию с пшеницей в Аргентине, Кохли говорит: "Без исследований нет будущего". Он советует восстановить генетические разработки в INTA, не забывая при этом о вкладе частных семенных компаний". "У INTA большое наследие: семь экспериментальных станций работают с пшеницей; они могли бы сосредоточить исследования на одной или двух, а испытания проводить на остальных", - предлагает Мохан, вспоминая сорта Маркос Хуарес и Леонес INTA". "Пшеница HB4 - пример научных достижений. Но нам нужно искать больше генов, которые позволят, например, выращивать пшеницу с более высокой урожайностью в субгумидных и полузасушливых районах к западу от Баия-Бланки", - предлагает Кохли. Он также предполагает, что NOA и NEA могут посадить 2 000 000 гектаров пшеницы на землях, подлежащих освоению. Кроме того, орошаемая площадь Рио-Негро может дать от 7 000 до 10 000 килограммов пшеницы с гектара. Другими словами, "Аргентина обладает огромным потенциалом для производства пшеницы и может достичь урожая в 30 миллионов тонн [22,15 миллиона тонн было рекордом в 2021 году], если будет принято соответствующее решение. Это вопрос исследований и технологий", - сказал специалист. Кохли проанализировал эволюцию сортов пшеницы в стране. Самый значительный скачок урожайности произошел с мексиканскими карликовыми пшеницами, у которых был очень короткий цикл - 125-130 дней. Их превзошли сорта с французской генетикой - багеты - с более длинным циклом, 150-160 дней, что увеличило производство. "В настоящее время существуют немецкие и английские сорта, которые длиннее французских, что открывает новые возможности для некоторых производственных зон, - говорит Кохли. Мы должны приложить усилия для внедрения новых сортов и не зацикливаться на французской пшенице или HB4". Мы можем вывести сорта для NOA и NEA с устойчивостью к жаре и пирикулярии, грибковому заболеванию, которое внезапно появилось в Парагвае". "Механизмы есть, нужно принимать решение", - бросает вызов Мохан, который советует искать новые признаки для лучшего производства, следуя по пути, который был пройден селекцией HB4".