Штат, в котором находятся мегапредприятия с поголовьем более 230 000 коров и который удивляет весь мир

В течение пяти дней аргентинские производители посетили ведущие предприятия, учреждения, промышленные объекты и хозяйства штата Мату-Гросу (Бразилия), чтобы понять, как этому штату удалось превратиться в глобальную производственную державу благодаря четкому долгосрочному видению, институциональной организации, частным инвестициям и способности адаптироваться к производственным, экономическим и экологическим вызовам. Консалтинговая компания AZ-Group организовала эту поездку по заказу CREA Arroyo Langueyú. Предыдущие поездки в этот же регион продемонстрировали огромный потенциал штата в производстве сои и кукурузы, несмотря на ограниченные возможности почв и удаленность от портов, однако менее известны крупномасштабные и интегрированные животноводческие предприятия, которые одновременно развиваются в регионе и описаны ниже. Nutripura — компания, производящая сбалансированные корма и добавки, направленные на максимальное повышение продуктивности крупного рогатого скота. Однако её роль не ограничивается продажами: у компании есть исследовательский центр площадью 300 гектаров, где сравниваются различные варианты выращивания и откорма молодняка как на пастбищах, так и в загонах. «Кроме того, компания предоставляет своим клиентам консультационные услуги по управлению пастбищами и кормлению скота», — сказала Палома Фонтана, аналитик по животноводству компании AZ-Group, одной из участниц поездки. Основанная в 2001 году, компания Nutripura сегодня управляет скотоводческим пулом, насчитывающим 230 000 голов, что позволяет ей вести совместные переговоры по продаже откормленного скота и осуществлять консолидированные закупки необходимых для производства ресурсов. Кроме того, компания предлагает своим партнёрам финансовые инструменты, такие как опционы «пут» и фьючерсные сделки, для минимизации рисков, связанных с ценами на скот, чего в Аргентине нет. «Эта компания выступает в роли связующего звена между производителями, промышленностью и финансовым рынком, понимая, что управление рисками и коммерческая эффективность становятся всё более важными в условиях скотоводства с узкими маржами», — отмечает консультант по итогам поездки. «Ключевыми концепциями, которые участники поездки выделили при посещении компании, являются комплексность и партнерство, поскольку компания не только продает сбалансированные корма, но и предоставляет услуги по размещению животных клиентов, а также управляет закупками и продажами в больших объемах, что обеспечивает ей переговорную силу. То есть вся структура Nutripura сопровождает производственный процесс фермеров-клиентов», — отметила она. «Grupo Palmarés — это семейная компания, возглавляемая тремя братьями, владеющая 8500 гектарами, из которых 7000 отведено под сою, хлопок и кукурузу, а остальная часть предназначена для животноводства». Они работают с породой Нелоре и гибридами с Ангусом, применяя систему, ориентированную на выращивание молодняка и откорм бычков с использованием капи, высаживаемого между посевами. Таким образом, многие севообороты представляют собой комбинацию «соя-капи-кукуруза» или «соя-капи-хлопок». «Капи» — это общепринятое название мегатермического вида Brachiaria, отличающегося высоким ростом в влажный сезон в Бразилии. Она выдерживает высокую мгновенную нагрузку, обладает высокой способностью к повторному росту, так как прирастает на 3–5 см в день, и на пастбище можно возвращаться через 15–18 дней после выпаса. Скот выводят на участок, когда высота травы достигает 60 см, и уводят, когда она составляет 20 см. Кроме того, Группа Palmarés вместе с 15 другими компаниями входит в ассоциацию, которая объединяет 400 000 гектаров. Такая интеграция позволяет осуществлять совместные закупки ресурсов и получать скидки в размере около 15 %. «Ещё один визит был организован в группу «Бом-Жезус», которая развивает высокоинтегрированную модель растениеводства и животноводства на площади 390 000 га, преимущественно на собственных землях, где совместно выращиваются соя, кукуруза, хлопок, эвкалипт, а также осуществляется хранение урожая и интенсивное животноводство». Система животноводства сочетает в себе выращивание, пастбищное откормление молодняка и интенсивный откорм на пастбищах с энергетической добавкой на основе пород Нелоре, Нелоре с Ангусом, Нелоре с Брангусом и Нелоре с Шароле. Благодаря непрерывному выпасу на участках и кормлению в соответствии с сезонной доступностью кормов удаётся достигать среднесуточного прироста 1,9 кг на голову, а убой осуществляется в возрасте 23 месяцев при весе 600 кг. Телки отеливаются в возрасте 13–15 месяцев при весе 300 кг; те, которые не забеременеют в кратчайшие сроки, отправляются на убой. «Среди ключевых аспектов этой модели можно выделить: выращивание и откорм целых животных с высокой суточной прибавкой веса за счет интенсивного использования брахиарии и тропических пастбищ. Важное значение имеет также интеграция растениеводства и животноводства как инструмент повышения производительности и стабильности хозяйств, а также крупномасштабное ведение хозяйства с высоким уровнем профессионализма. «Помимо производства 12 % мирового объема сои, в штате Мату-Гросу другим важным сельскохозяйственным продуктом является кукуруза, которая в растущих объёмах направляется на производство этанола. Эта зерновая культура перерабатывается на 20 дистилляционных заводах и является частью государственной политики, поскольку Бразилия не хочет быть столь зависимой от колебаний мировых цен на нефть». В соседней стране «уже есть автомобили, работающие исключительно на этаноле, с двигателями Flex, что обусловлено тем, что топливо на основе чистого спирта стоит на 15 % дешевле, чем смесь с бензином, доля которой в топливе увеличилась с 25 % до 32 %», — пояснил Эмилиано Пикколини, ещё один участник поездки. «С другой стороны, в Бразилии сельскохозяйственное производство находится на очень высоком технологическом уровне. «При выращивании сои используется 20 одобренных трансгенных сортов, и производители готовы за них платить». «К реализации семян относятся с большой тщательностью: их транспортируют в биг-бэгах вместо традиционных мешков, используемых в Аргентине, и подвергают тройной сушке», — добавил он. «Как отмечается в отчете, фермеры сразу после сбора урожая реализуют выращенную сою и кукурузу, поскольку им не нужно хранить зерно в качестве резерва, так как они не сталкиваются с экономической и политической нестабильностью Аргентины. «У них широко распространена практика предварительных продаж, которые могут осуществляться на Чикагской бирже, в порту или на ближайшем железнодорожном терминале. Когда они видят выгодную сделку с точки зрения соотношения затрат и доходов, они заключают сделки, в основном посредством форвардных контрактов», — пояснил Пикколини. Такая быстрая продажа сразу после сбора урожая позволяет вновь инвестировать средства в сельскохозяйственный бизнес и делает возможными инвестиции, способствующие его развитию». В целом рентабельность бразильского сельского хозяйства низкая — порядка 7–8 % — из-за высокой стоимости производственных ресурсов и логистики. Прибыльность бизнеса основана не на валовой марже на гектар, а на масштабах производства. Как правило, у производителей избыток сельскохозяйственной техники, поскольку у них очень короткий период посева. «Они могут покупать тракторы и навесное оборудование с двухлетним отсроченным платежом; тем не менее, они жалуются на положительную процентную ставку, которая составляет около 14 % в реалах при инфляции в 4 %», — сравнивает она. В заключение консультант отметила, что поездка в Бразилию позволила понять, что развитие, достигнутое штатом Мату-Гросу, является результатом сочетания долгосрочного видения, стабильности, правовой уверенности, доступа к многолетним кредитам, технологий и профессионализма при постоянной поддержке со стороны государства. Кроме того, уточнила она, значительная часть этого результата обусловлена вовлечением производителей в работу Конгресса и в финансируемые ими самими учреждения, которые поддерживают научные исследования, защиту интересов отрасли, инновации и сбор информации».