Сюрприз в Буэнос-Айресе. Где находится секретный уголок, в котором можно купить вкусное природное сокровище из Бразилии?
Аргентина 2023-07-29 08:10:03 Телеграм-канал "Новости Аргентины"
Маленький и длинный магазин, расположенный в самом центре Реколеты. Суккуленты, покоящиеся на деревянной мебели, свисающие и вьющиеся растения на стенах. В тропическом и свежем стиле Açaí Brasil каждый день с мая 2019 года приглашает аргентинцев, желающих попробовать кусочек соседней страны в центре города.""Açaí - это плод пальмы с ягодами, произрастающей на севере Бразилии, а точнее, в Амазонском регионе Бразилии. Плоды асаи (euterpe olaracea) имеют темно-фиолетовый цвет, в середине плода находится семя. Весь процесс сбора урожая является экологически рациональным и проходит в соответствии с самыми строгими требованиями к качеству", - пояснила Роберта Роча, 35 лет, одна из владелиц магазина. Она назвала этот фрукт очень функциональным, поскольку его полезные свойства используются в полной мере. "Богат антиоксидантами, витаминами, минералами и клетчаткой. Это действительно полноценный продукт питания", - сказал он, добавив: "Асаи очень освежает и имеет очень своеобразный вкус фрукта, но самое главное - он имеет очень большое питательное значение. Многие люди, занимающиеся спортом, используют его в качестве предтренировочного и послетренировочного средства. Он служит источником энергии, витаминов, минералов и клетчатки. Это фрукт, богатый омега-3 и омега-9″. "Асаи можно употреблять в натуральном виде, измельчая плоды в густое пюре, - говорит он, - но такая форма потребления более распространена среди коренных жителей Амазонки". Существует множество способов его употребления: в желе, соках, смузи, мороженом, в чашах с комбинациями других продуктов, таких как гранола или фрукты, и т.д. Роберта и ее муж Патрик Соуза, которому сейчас 37 лет, приехали в Аргентину с одной целью: изучать медицину и стать врачами. Однако неосознанно и по собственной прихоти они стали единственными импортерами фрукта, экзотического для их страны, но типичного для их страны". Мы фанатики, мы искали везде, но не могли найти настоящий бразильский асаи", - вспоминает женщина о том чувстве, которое привело их к созданию собственного магазина. "Желание пообедать или поужинать с асаи, как это было принято в Бразилии, с годами только усиливалось, и разочарование от того, что они не нашли места, где можно было бы найти настоящий, натуральный фрукт, стало двумя основными причинами, побудившими их встать на этот путь. Как и любое предпринимательство, поначалу все было непросто: "Мы начали импортировать и столкнулись со всеми трудностями и бюрократией в Аргентине, чтобы доставить продукт сюда. Это была битва, но мы преуспели", - определяют они Açaí Brasil как "аргентинскую компанию с бразильским сердцем". "Мы импортируем асаи из бразильской Амазонии. Сегодня наша компания превращается во франшизу для тех, кто хочет принести свежесть и пользу этого фрукта в свой район, город или провинцию", - говорит предприниматель о фрукте, который разрушает границы и очаровывает тех, кто его ест. "Четыре года назад, когда они открыли первый магазин, расположенный на улице Гвидо 1990 в Реколете, они предлагали продукты, приготовленные только из асаи. Сегодня он предлагает широкий выбор таких продуктов, как купуаку, тапиока с кокосом и эксклюзивные кремы, изготовленные вручную по семейным рецептам, которые передают весь типичный и оригинальный вкус Бразилии" "Мы работаем в молодом и динамичном ключе. Покупатели могут сделать заказ через сайт магазина или через социальные сети, - говорит Роча, - Вначале покупателями были исключительно бразильцы, постепенно, благодаря рекламе, стала подходить аргентинская публика, которая быстро увлеклась этим продуктом". "Впервые мы обратились к отечественным покупателям через тех, кто побывал в Бразилии и знал этот фрукт по тому, что ел его на отдыхе", - говорит Роберта. Асаи - вегетарианская, не содержащая тако, кошерная пища, употребляется в виде мороженого, десерта, завтрака. Его можно сочетать с гранолой, свежими фруктами, сывороточным протеином, орехами, - говорит будущий врач, - сочетание начинок и фруктов зависит от фантазии каждого человека. В магазине можно найти смузи из асаи, соки из асаи, молочные коктейли и чаши с различными презентациями. "Соки из тропических фруктов также являются одними из самых популярных среди посетителей, они изготавливаются из различных фруктов, таких как маракуйя, гуава, гуанабана, клубника, ананас и манго. "Но это еще не все, они также предлагают некоторые из звездных продуктов Бразилии, но соленые, такие как "coxinhas de pollo", пироги с курицей и мясом. Они также предлагают сырный хлеб с маниоковым крахмалом, не содержащий така. "В настоящее время у них два филиала: в Реколете и в Мар-дель-Плата, на проспекте Патрисио Перальта Рамос. В ближайшее время будут открыты еще два магазина в районах Палермо и Кабаллито. "Наш проект заключается в том, чтобы расширить наши магазины по системе франчайзинга и выйти в различные регионы страны", - с надеждой говорит Роберта.