Высадка рыбы в море у Пуэрто-Сан-Хулиан, знаменующая начало новой эры в рыболовстве

ЭЛЬ-КАЛАФАТЕ, Санта-Крус. — Они сеют в соленой воде. Говорят о гектарах, но речь идет не о земле. Они выращивают урожай и с энтузиазмом стремятся увеличить объемы производства, которое уже дало первый урожай. Речь идет о пилотном проекте по выращиванию макроводорослей, цель которого — превратить их в биологические удобрения для сельского хозяйства и таким образом освоить новую производственную цепочку. Этим летом уже был собран урожай на первой морской ферме страны, созданной в Пуэрто-Сан-Хулиан, в рамках проекта, который объединяет землю с водой и соединяет море с полем: проект реализуется Фондом «Por el Mar» и направлен на контролируемое выращивание Macrocystis pyrifera, известной как качиюйо, макроводоросли, имеющей высокую ценность благодаря своим свойствам биостимулятора. «Цель состоит в том, чтобы защитить леса макроводорослей как в Санта-Крус, так и в Огненной Земле, поэтому мы предлагаем высаживать их в море и таким образом сохранять леса. Как из-за их роли, так и из-за их пользы для экосистемы мы хотим, чтобы они сохранились, поэтому предлагаем, чтобы вместо вырубки лесов поощрялось контролируемое выращивание, которое может быть использовано для других целей», — пояснил LA NACION Мариано Бертинат, координатор фонда в Санта-Крус, который реализует несколько инициатив в провинции. «Вместо того чтобы извлекать её из окружающей среды, модель предлагает «засеять» её в море: споры выращиваются в лаборатории, а затем переносятся на культивирующие линии, называемые «лонглайнами», которые устанавливаются на глубине 9 метров». «Сначала мы добыли споры водорослей в бухте Сан-Хулиан, вырастили их из того же генофонда, а затем в лаборатории вырастили их в бассейнах на катушках со специальной нитью, к которой прикрепляются водоросли. Когда они вырастают до двух-трех миллиметров, мы переносим их в море, где эти катушки переплетаются с морскими тросами и остаются висеть в воде. «Это уже молодые водоросли», — сказал Бертинат, который является инженером по природным ресурсам и ранее занимал должность секретаря по вопросам окружающей среды провинции. «Мелкие водоросли начинают развиваться и через шесть-восемь месяцев уже достигают трех метров в длину. «Macrocystis Pyrifera — один из самых быстрорастущих организмов на планете, и на их основе мы работаем над созданием биостимуляторов, которые применяются на сельскохозяйственных культурах для улучшения усвоения питательных веществ, повышения устойчивости к водной нагрузке и увеличения урожайности», — пояснил он. «В этом вопросе они пока находятся на стадии разработки, чтобы впоследствии можно было их сертифицировать». Представители Фонда «Por el Mar» пояснили, что биостимуляторы — это сырье, которое все чаще используется во всем мире в качестве дополнения или замены химических удобрений, которые сегодня, в связи с войной на Ближнем Востоке, оказывают реальное влияние на цену импортных материалов из-за роста логистических затрат и того, что многие сельскохозяйственные материалы производятся на основе углеводородов. Другое направление, над которым они работают, — это использование сухих водорослей в качестве кормовой добавки для овец. «Мы изучаем возможность производства кормовой добавки в виде гранул для скота», — заявил он. Бертинат отметил, что необходимо гомогенизировать продукт, и поэтому они проводят контролируемые испытания, которые планируют расширить к следующему сезону. «Условия в Аргентинском море более сложные, в этом районе большой приливной диапазон, поэтому нам сначала нужно было проверить, что это осуществимо. Нам удалось убедиться, что их можно выращивать в море, и мы уже собрали наш первый урожай». «Споры собирают в море летом. После этого начинается работа в лаборатории, пересадка происходит осенью, рост — весной, а сбор урожая — следующим летом. «Сейчас мы снова приступили к посадке в бухте, это будет наша вторая посадка», — заявили они, пояснив при этом, что после первой линии длиной 200 метров, засаженной в воде, теперь они намерены увеличить объемы производства до минимально рентабельной единицы: одного гектара. «Самым интересным фактом является то, что, согласно литературным данным, урожайность может составить от шести до 12 кг водорослей на метр засаженной площади. В этом первом урожае мы получили 10 кг водорослей на метр, и это в первый год нашего опыта. «Это почти максимальная урожайность на метр», — отметил инженер. Он пояснил, что, хотя в лаборатории водорослям добавляют питательные вещества и искусственное освещение, в море они растут за счет естественного света и питательных веществ — особенность, которую он отметил в бухте Пуэрто-Сан-Хулиан, расположенной в 360 км к северу от Рио-Гальегоса. «Мы высаживаем водоросли в апреле-мае, чтобы они не конкурировали с другими видами. Море настолько продуктивно, что за ресурсы борются микроорганизмы», — отметил Бертинат, подчеркнув, что основная цель — забота о море: «Водоросли — это органические вещества, они заботятся об окружающей среде, и мы ищем альтернативу, чтобы предотвратить подводное обезлесение, используя культуру, которая не разрушает экосистему». «В Санта-Крус нет добычи водорослей; с прошлого года провинциальный закон № 3995 защищает морские леса и запрещает добычу водорослей, поэтому ожидается, что благодаря этой инициативе данная деятельность будет процветать». «В то время как правительство провинции оказывает проекту техническую и оперативную поддержку, облегчая доступ к участкам, ожидается, что INTA сможет предоставить научные услуги по производству продуктов на основе водорослей. Они опираются на информацию, предоставленную Национальным технологическим университетом (UTN), который располагает оборудованием для измерения океанографических показателей, имеющих ключевое значение для разработки и оптимизации систем выращивания в будущем. «За проектом стоит Фонд «Por el Mar» — организация, занимающаяся охраной морской среды, которая сотрудничает с учеными, рыбаками и прибрежными сообществами. Ее подход сочетает в себе исследования, производственное развитие и разработку государственной политики по защите океана. В данном случае цель ясна: продемонстрировать, что производство возможно без ущерба для ресурса». По данным Фонда, в глобальном масштабе индустрия водорослей выросла более чем в 60 раз с середины XX века и сегодня составляет около 17 млрд долларов США. Однако этот рост также выявляет проблему: за последние 50 лет площадь лесов макроводорослей сократилась примерно на 38%. «В этом контексте проект в Пуэрто-Сан-Хулиан стремится позиционировать себя как альтернативную модель. Ожидается, что в будущем семья сможет прожить за счет водорослевой фермы, и эта деятельность станет новой региональной экономикой, связанной с морем».