Вкусный тур. Он создал тур по самым традиционным пиццериям, где можно поесть на борту комби и узнать, какая из них лучшая в городе.

Все началось с обсуждения за столиком в баре. Какая пицца самая лучшая в Буэнос-Айресе? Ариэль Сантильян, 46 лет, утверждал, что это Banchero's. В его ответе чувствовался вкус его детства, того самого, которое вернуло его в 9-летние годы, когда бабушка раз в месяц ездила с ними на поезде из Итусаинго, чтобы купить товары для своей галантереи. В награду за то, что он сопровождал ее в поездке, он покупал ей щедрый кусок той самой пиццы перед станцией. Ничего вкуснее быть не может. Но во время этого разговора Ариэль понял, что существует множество мнений. Ему тоже очень нравилась Las Cuartetas, но другие, которые предлагали друзья, были просто названиями известных пиццерий, которые он никогда не пробовал. Поэтому он решил рассчитаться с ними. Он составил список и отправился посещать пиццерии. And that's when the light bulb went on: we have to do a pizzeria tour. "That's how Bue Pizza Tour was born, the idea that has had him working non-stop since last September: a 1983 van that travels around the city with passengers seated at a table, on board tasting portions of the most famous pizzas, to draw their own conclusions about which is really the best in the city. "There are four main tours: one through the centre, with the pizzerias of Corrientes, Güerrín, Las Cuartines, Las Cuartines, Las Cuartines de Corrientes, Güerrín, Las Cuartines de Corrientes, Las Cuartines de Corrientes, Las Cuartines de Corrientes, Las Cuartines de Corrientes and Las Cuartines de Corrientes: Гуэррин, Лас-Куартитас и Эль-Куартито. Второй - в Ла-Боке, с Банчеро, Пирило и Лос-Кампеонес. Третья - между Палермо и Вилья-Ортузар: Angelín, La Mezzeta и Imperio. Последняя проходит через Эль-Фортин в Монте-Кастро, Пиццерию Хосе в Девото и Эль-Седрон в Матадерос. Фургон - это Volkswagen combi, который когда-то был школьным автобусом. Сиденья расположены друг напротив друга, и в нем помещается до шести пассажиров, которые сидят за столом с намагниченными металлическими пластинами, чтобы пицца не сбежала во время поездки. В начале путешествия, в сентябре, пицца стоила 6 000 песо на человека, но из-за инфляции и роста цен сейчас она стоит около 14 500 песо (при минимальном количестве пассажиров шесть человек, иначе цена может пропорционально вырасти). На борту вы попробуете по кусочку в каждой пиццерии и по два напитка на человека. За дополнительную плату можно добавить больше порций и напитков. "Правда в том, что после второй пиццы большинство людей остаются довольны, но это тур, и большинство людей пробуют по одной в каждом месте, потому что такова идея", - объясняет Ариэль. С того разговора с друзьями прошло 15 лет, пока мечта о собственном бизнесе стала реальностью. За это время родилось четверо детей, он снова переехал из Вилья-Креспо в Итусаинго, оставил работу в Metrovías, чтобы начать работать в аптеке своей тещи, и все это время мечта оставалась в прошлом. Во время пандемии он рассказал отцу о своем проекте. Он хотел что-то сделать, чтобы его реализовать. Отец Ариэля считал, что это фантастическая идея, и начал переезжать, чтобы помочь ему получить первоначальные инвестиции, но вскоре, как распорядилась жизнь, он скончался. Мать Ариэля предложила ему оставить отцовскую машину, чтобы он мог продать свою и купить грузовик, о котором так долго мечтал. Брат согласился и стал его партнером в начинании. Они начали искать грузовики, и было трудно найти тот, который был бы в достаточно хорошем состоянии, чтобы выдержать две ежедневные поездки. Проблема в том, что я ничего не смыслю в механике, но мне пришлось начать учиться этому. Итак, мы собрали его, оборудовали, покрасили и решили начать, - говорит он, - и он решил прыгать без сачка". В сентябре, для первого тура, он связался с влиятельным человеком Матиасом Поликано из @SaboreandoBA, который, как только услышал его идею, решил, что у нее есть все, чтобы стать успешной. Так и случилось. Они провели тур, Матиас рассказал о нем в сетях, и его подписчики были в восторге. С того дня в Instagram BUE Pizza Tour нет покоя. У него уже около 22 000 подписчиков. Ариэль проводит утро, отвечая на вопросы и передавая цитаты, а также обновляя сеть контентом из своих последних поездок. А его подписчикам это так нравится, что они не перестают этим делиться. Это первое видео стало вирусным, и с тех пор его стали приглашать в различные телевизионные программы, а главное - в другие Instagram-аккаунты, где он рассказывает о своем опыте, и блестящая идея Ариэля тиражируется без остановки. Он отвечает на сообщения, встречается с клиентами, готовит фургон, загружает холодильник прохладительными напитками и пивом и отправляется за пассажирами: "Обычно они назначают место встречи. Например, для тех, кто находится в Корриентесе, это Корриентес и Кальяо. Есть два времени - в 20:00 и 22:00. Группы пока не смешиваются, хотя позже они не исключают, что устроят что-то вроде Tinder Pizzero, где удача сумасшедшая и кто играет, тот играет. Но пока что обедают друзья, семьи или группы знакомых, которые решили вместе отправиться гулять по Буэнос-Айресу и обсуждать, какая пицца в городе самая лучшая. Есть и иностранцы, которые, услышав об этом особенном туристическом автобусе, не хотят его пропустить. Несколько месяцев назад по идее брата, который в итоге не стал продолжать проект, потому что у него было слишком много работы, автобус был оснащен фонарями на крыше и громкоговорителем, через который пассажиры могут слушать свою собственную музыку. Кроме того, в автобусе есть микрофон, и несколько человек могут слушать караоке во время поездки по городу. "После 10 вечера фургон BUE Pizza Tour паркуется на углу, в нескольких метрах от традиционного ресторана Güerrin на улице Корриентес. В ресторане, как это бывает каждый вечер, больше квартала людей, которые ждут, чтобы попасть внутрь и поесть. Кроме того, многие ждут своего заказа на вынос. Именно по этой причине многие люди, особенно портеньос, хотя и имеют его на счету, никогда не пробовали эту пиццу, которая так нравится туристам. Ариэль подходит к стойке и знает, что его блюдо будет готово через несколько минут. Многие говорят, что это отличный способ попробовать Güerrín без очереди". Это классика, - говорит он. Порции муццареллы доставляются горячими, их можно есть прямо на борту, используя столовые приборы, предоставленные Ариэлем, или вручную, как предпочитают многие. Внутри фургона эстетика очень похожа на пиццерию: на потолке и стенах висят шестиугольные картонные коробки из самых традиционных пиццерий. Снаружи фургон похож на что-то из сериала Lost или фильма Cars. Каждый хочет с ним сфотографироваться: "Следующей остановкой будет Las Cuartetas. Однако ставни не работают, а пиццерия из-за урагана, прошедшего в прошлый четверг, закрыта из-за отсутствия электричества. Ариэль импровизирует другой маршрут. Мы отправляемся в Palacio de la Pizza, тоже на Корриентес. Хотя они этого и не ожидали, на то, чтобы вернуться с пушистыми порциями, уйдет не более нескольких минут. Главное? Заказать нарезку и моцареллу. "У них большая ротация, именно их подают быстрее всего", - говорит он. "Если вы заказываете специальные пиццы, вам, возможно, придется подождать", - говорит он. Ариэль уверяет нас, что городская легенда о том, что в некоторых пиццериях кладут более 800 граммов сыра, - не миф. "Я вижу их постоянно. В La Mezzeta вы увидите, как они переворачивают огромный блок моцареллы". Следующая остановка - еще одна классика: El Cuartito. Ариэль выбирает долгий путь: по Корриентес, в Бахо, вокруг Каса Росада, обратно к Обелиско, по 9 де Хулио, мимо Театра Колон, с эксклюзивным видом на ночной Буэнос-Айрес, наслаждаясь лучшей пиццей. В El Cuartito он устанавливает маячки и спускается вниз за последними за ночь кусочками, к которым прилагается фаина. Ариэль предпочитает не рассказывать, какая пицца для него самая лучшая на данный момент. У него есть несколько любимых, признается он. Конечно, кусок "Банчеро" - это безостановочный паспорт в его детство. "Больше всего я благодарен своей бабушке за то, что она привила мне в детстве любовь к хорошей пицце", - говорит он. Чтобы выразить свою благодарность, несколько месяцев назад, когда его бабушке исполнилось 90 лет, Ариэль решил сделать ей сюрприз. Он взял с собой семерых двоюродных братьев, и они заехали за ней в фургон Bue Pizza Tour. Они взяли ее на борт и, прежде чем отнести в салон, снова наслаждались ею на борту, как во время тех поездок из Итузинго в Раз, которые подарили им лучшие воспоминания детства".