Влиятельный человек, который преодолел тяжелый диагноз и разработал предложение, которого не было в Аргентине

По данным Всемирной организации здравоохранения, около 750 миллионов человек в мире страдают заболеваниями щитовидной железы, причем 60% из них об этом не знают. На местном уровне, по данным Аргентинского общества эндокринологии и метаболизма, эта патология затрагивает 20-30 % населения. В возрасте 16 лет Дельфина Ферро (26 лет) обнаружила, что относится к этому сегменту, когда набрала восемь килограммов, ничего не меняя в своем распорядке дня; после тяжелого периода она начала, по ее словам, "путь исцеления и здорового питания". Мне было очень трудно жить. Я постоянно уставала, а симптомы гипотиреоза были очень изнурительными, - рассказала она в интервью LA NACION. У меня было много неуверенности в своем теле; оно сильно изменилось, и я чувствовала, что не могу его контролировать", - сказала она. По словам специалистов, усталость, увеличение веса и мышечные боли - это одни из многих последствий гипотиреоза, клинического состояния, которое возникает из-за низкой активности щитовидной железы и приводит к замедлению обмена веществ. В то время Ферро объяснил, что он спал около 12-14 часов в сутки, и много раз усталость побеждала в школе. Доходило до того, что однажды директора звонили его родителям, чтобы узнать, собирается ли он на выпускные вечера в течение недели, потому что засыпал на уроках. "Бывали дни, когда я буквально не мог встать с постели. Гипотиреоз вызвал хроническую депрессию и расстройство пищевого поведения, а также другие проблемы, которые я никогда не связывала с болезнью, пока не начала заниматься функциональной медициной и понимать, что все тело взаимосвязано", - говорит она. После окончания школы, несмотря на препятствия, Ферро переехала в США, чтобы осуществить свою мечту - изучать театр и кинопроизводство за рубежом. "В той ситуации было очень сложно сделать все возможное, и я чувствовала себя во многом неудачницей. Я долгое время возлагала большие надежды на этот момент, я достигла невероятного факультета благодаря усилиям моей семьи, и мне казалось, что я не оправдываю их. В 18 лет было трудно понять, что мое тело не позволяет мне что-то сделать", - сказала она. Ферро было нелегко справиться с неуверенностью в себе; этот опыт заставил ее сразу повзрослеть, и, закончив учебу через четыре года, она вернулась в Аргентину "с другим мышлением". В то время подруга посоветовала Ферро метод, облегчающий симптомы заболевания щитовидной железы. "В течение 10 дней я стала лучше спать и вставать с энергией. Это было начало очень позитивного периода, когда мое тело сопровождало меня, я ставила цели и достигала их", - говорит она. Лечение, которое прошла Ферро, состояло из трехмесячной диеты. Это была диета, ограничивающая не количество, а группы продуктов, такие как молочные, глютен, соя, кукуруза, свинина и сахар, которые считаются воспалительными для щитовидной железы. Ферро решила перейти на растительную диету, которой придерживается и по сей день. "Я научилась прислушиваться к себе. Некоторые люди являются официальными сторонниками веганской диеты, другие - плотоядной, и я уверена, что у всех них есть веские аргументы. Мы все биологически индивидуальны, и каждый рецепт влияет на нас не одинаково", - объясняет она. Попутно Ферро стала тренером по здоровому образу жизни. И в поисках здоровой, сытной и питательной пищи он столкнулся с тем, что в Аргентине предложение гораздо более ограничено, чем, например, в Нью-Йорке. Ферро было 23 года, и он приехал в условиях пандемии Ковид-19, поэтому его цель была проста: начать с того, что он мог и что умел делать. Там она начала делиться рецептами, рассказывать свою историю и общаться с людьми, которые читали ее по ту сторону экрана. "Хотя эта задача требовала времени и усилий, я установила естественную связь с другими людьми и начала слушать истории с другой стороны", - говорит она. В последнее двухлетие Ферро поставила точку в этом процессе: в мае 2022 года она сформировала команду для разработки собственного портфеля продуктов под брендом Diabla. "Мой принцип всегда заключался в том, что бренд должен адаптироваться к любому стилю жизни; не нужно менять свой стиль, чтобы потреблять определенные продукты", - говорит он. Первым продуктом, который он запустил, была травяная смесь, которая позволила ему сохранить ритуал мате. Основанная на агроэкологических компонентах, она была выпущена в двух вариантах, для начала и конца каждого дня: Power и Calm. Цель предпринимателя была ясна: вывести на прилавки продукт, который одновременно полезен для здоровья и привлекателен для потребителя. "Обычно я видела, что продукты с самой привлекательной упаковкой были наименее полезными для здоровья; в то же время я видела, что многие продукты, сделанные с любовью и представленные в магазинах здорового питания, не отражали такого же намерения на упаковке", - задается вопросом она. К списку запущенных продуктов предпринимательница также добавила линию питательных батончиков без глютена и фиников. Под маркой "супербар" они представлены как альтернатива перекусу и ориентированы на сегмент специализированных кофеен. "В настоящее время Diabla продается в магазинах здорового питания в 18 провинциях страны через четырех дистрибьюторов. В то же время бренд запускает еще 10 наименований. Среди них - линия биологически активных добавок. В Аргентине этот сегмент не так развит, а поскольку я не могла найти то, что мне было нужно, то, отправляясь за границу, всегда брала с собой в чемодан продукты". Параллельно предприниматель запустил второй бренд с той же сутью, но другой направленностью: Ginita. Когда я начал этот путь исцеления, мне было 22 года, и я хотел жить нормальной жизнью; я хотел иметь возможность выпить джин с тоником, например, когда я шел с друзьями. Однако тонизирующая вода была очень вредна для меня, учитывая количество сахара в ней, и я не мог найти альтернативу", - объясняет он. Ферро начал делать собственные напитки, но это потребовало логистики, которую невозможно было применить в баре или на вечеринке: "Мне нужен был веселый вариант для таких случаев". Под слоганом "Я не хорош, я лучше" бренд не претендует на звание напитка для здоровья, но и не стремится поощрять людей, которые не имеют привычки употреблять алкоголь. Напротив, Ginita стремится удовлетворить потребность, одновременно повышая осведомленность об ответственном отношении к алкоголю".