Впервые в мире: орегано из Мендосы с высокой концентрацией эфирных масел получил знак географического указания

После того как сельское общество долины Уко в провинции Мендоса обратилось с просьбой о регистрации, защите и праве использования географического указания (GI) «Орегано Сан Карлос», правительство приняло решение предоставить ему это отличие. За подписью министра сельского хозяйства Серхио Ираеты соответствующий протокол был опубликован сегодня в «Официальном вестнике». С декабря прошлого года Аргентинские сельские конфедерации (CRA), Сельское общество долины Уко, власти провинций и производители региона «долгое время работали и вели переговоры о том, чтобы орегано, производимое в этом районе, получило географическое указание (GI), которое, если будет получено, сделает его первым на планете». «В связи с этим была проведена встреча Национальной консультативной комиссии по географическим указаниям и обозначениям происхождения, на которой присутствовали представители Министерства сельского хозяйства; Senasa; Национального института продовольствия; Национального института промышленного производства; Национального управления многосторонних отношений Министерства иностранных дел, международной торговли и культа; INTA; Сельского общества Валье-де-Уко и технические специалисты, связанные с производством орегано в данном районе. «На заседании было принято решение «единогласно рекомендовать министру сельского хозяйства, животноводства и рыболовства признать, зарегистрировать и защитить обозначение Orégano de San Carlos в соответствии с законом 25.380″. »Душица из этого района отличается от других районов региона высокой концентрацией эфирных масел, что является результатом процесса сушки на солнце и тепловой амплитуды, характерной для этого района. Этот продукт известен своим качеством, то есть интенсивностью аромата и цвета, а также низким содержанием палочек, порошка и измельченных листьев, состоящих в основном из соцветий», - заявили они тогда. »CRA подробно описала, что регион, расположенный в департаменте Сан-Карлос, ограничен горами Анды на западе; 100 километрами пустыни (Санта-Роса и Ла-Пас, Сан-Луис) на востоке; рекой Тунуян на севере и 100 километрами пустыни (Сан-Карлос и Сан-Рафаэль) на юге. «Согласно первому приложению, орегано (Oríganum vu gare) - это травянистый многолетний вид, который может достигать одного метра в высоту. Он принадлежит к семейству Labiatae, цветет белыми или пурпурными цветами с прицветниками летом, листья зеленые или серо-зеленые, могут быть волосистыми или гладкими». »Душица - многолетнее растение, живущее более двух лет, с прямым стеблем, достигающим от 30 до 80 сантиметров, не круглым, а, что интересно, квадратным, разветвленным в верхней части, полностью покрытым белым пухом. У него ползучее корневище. Листья растут попарно в каждом узле, обращены друг к другу, цельные, овальные, заостренные, с обеих сторон покрыты волосками и достигают четырех сантиметров в длину, - описывают они, - имеют черешки и также покрыты железками. Цветки расположены в мутовках, образующих колоски до 3 сантиметров; цветки очень мелкие (длина лепестков не превышает 2-3 миллиметров), розовато-фиолетового цвета, сочатся капельками желтоватой ароматической жидкости. Они защищены прицветниками длиной до пяти миллиметров, овальными в очертании, зеленоватого или пурпурного цвета. Чашечки желтоватые, а венчики двугубые, белого, красноватого или пурпурного цвета. Душица, выращиваемая в стране, относится к трем таксонам с соответствующими разновидностями», - добавили они, - „Для того чтобы эта культура получила обозначение GI, должны быть выполнены следующие требования:“.