Они аргентинцы и создали робота-бариста, который подает кофе специальных сортов в самом центре Палермо.

Сегодня его продают из окон, в заведениях, которые открываются в самых неожиданных районах или даже появляются посреди пустынных кварталов. Специализированный кофе завоевывал все большее присутствие на гастрономической сцене, и все больше точек продаж открывают свои двери, предлагая эту услугу. Но то, чего еще не было, так это возможности того, чтобы этот напиток подавал робот, работающий 24 часа в сутки, 7 дней в неделю, независимо, чтобы предоставить эту услугу. «Роботы были внедрены в различных областях, но оставались за кулисами. Они позволили автоматизировать процессы, ускорить управление и улучшить производственные линии в автомобильной и обрабатывающей промышленности и даже в лабораториях, работая в каждой из этих областей с миллиметровой точностью. Но они еще не вышли «на улицы», чтобы быть доступными для широкой публики», — объясняет Мариано Кот, генеральный директор BotMy Solutions, компании, стоящей за этой инициативой. Более 30 лет он работал в международных компаниях в области информатики, но год назад решил немного изменить направление своей деятельности и вместе со своим отцом и еще одним партнером создать революционный проект: робота, который готовит и подает кофе специальных сортов без участия человека на любом из этапов. Заказ делается через экран, а затем система, оснащенная двумя манипуляторами, выполняет его в соответствии с указаниями, используя те же инструменты и машины, что и профессиональные бариста сегодня. Задача состояла в том, чтобы наладить взаимодействие высокоточного промышленного робота с высококачественным оборудованием, которое использует человек», — объясняет Кот, уточняя, что для создания продукта было инвестировано от 400 000 до 600 000 долларов США. Несколько его партнеров разрабатывают промышленные решения в области автоматизации и робототехники уже более 10 лет, представляя Epson Robotics в Латинской Америке. С тех пор они уже внедрили более 90 роботов в промышленности, и сегодня они хотят применить весь этот опыт в «социальной» робототехнике, ориентированной на конечных потребителей. «Всего за две минуты он готовит кофе и может производить до 300 напитков в день в торговом центре или 500 в аэропорту, где поток людей постоянен 24 часа в сутки и спрос может быть выше. «В таких местах наличие самодостаточного устройства может быть решением для разных графиков», — объясняет Кот и уточняет, что сервис позволяет выбирать из широкого спектра комбинаций, таких как ванильный латте, фисташковый латте или даже холодные кофе, такие как ледяной карамельный латте или ледяной dulce de leche, среди многих других альтернатив. Кроме того, он может подавать «New York Cookie» — печенье с начинкой из шоколада, фисташек или нутеллы. «Первый робот-бариста будет запущен в середине сентября в Университете Палермо. «Это ниша молодых людей поколения Z, интересующихся технологиями, поэтому это хорошее место для его презентации», — пояснил Кот. «В настоящее время они дорабатывают детали для запуска и уже производят второго робота. Их модель заключается в продаже франшизы за инвестицию в размере около 130 000 000 песо с ожидаемой окупаемостью уже в течение первых 10–12 месяцев. «Сегодня робот имеет «почти человеческую» форму, поскольку, помимо прочего, он имеет две руки и голову с глазами, которые открываются и закрываются. В настоящее время он не разговаривает, но в будущем планируется интегрировать в него искусственный интеллект, чтобы он мог поддерживать разговор. Робот оснащен платформой, которая сообщает о состоянии запасов (стаканов, кофе, молока, печенья), чтобы оператор мог пополнить их при необходимости. Кроме того, среди прочих преимуществ, он гарантирует качество напитков, поскольку каждый из них готовится точно одинаково. Компания также отмечает эффективность затрат: меньшие операционные инвестиции, поскольку не требуется нанимать людей, выплачивать им зарплату, страховать и обучать. Наконец, они объясняют, что автоматизированная служба сокращает количество отходов ингредиентов и гарантирует работу 24 часа в сутки, без необходимости перерывов или выходных в праздничные дни. «Робототехника уже давно присутствует в нашей жизни, роботы дополняют и помогают людям во многих рутинных задачах и повышают наши навыки, позволяя нам посвятить себя другим функциям. Делегируя повторяющиеся, рутинные задачи, они позволяют нам иметь более целостное видение», — заключает предприниматель.