"Якорь": удивительная роль, которую, по мнению экспертов, будут играть цены на мясо в ближайшие месяцы

На фоне растущих опасений по поводу инфляции эксперты сходятся во мнении, что говядина в ближайшие месяцы будет выступать в роли "якоря" цен и даже может остаться ниже общего индекса цен (в феврале прошлого года она подорожала на 4,2%, что значительно ниже 13,2% индекса потребительских цен). Такие факторы, как слабая покупательная способность и снижение внутреннего потребления, способствуют такому прогнозу. Кроме того, внешние факторы, такие как снижение международных цен и потеря конкурентоспособности Аргентины по отношению к отстающему доллару, также играют роль в сдерживании цен". "Хотя вчера наблюдался сильный подъем стоимости крупного рогатого скота на Mercado Agroganadero de Cañuelas, отразивший рост на 17,14% по сравнению с предыдущей неделей, в секторе указали, что он не будет перенесен на потребителя, который не подтверждает дальнейшего роста. Они пояснили, что из-за праздников и дождей цена "нестабильна" и необходимо подождать, чтобы увидеть ее развитие: "Я не вижу реальной возможности, если только не произойдет очень сильного падения предложения, чего тоже не предвидится, что цена может взлететь и даже не поспевать за инфляцией". Мясо не станет элементом, провоцирующим инфляцию или влияющим на цены, как это было раньше, а будет скорее якорем, чем ценовым триггером", - говорит Виктор Тонелли, консультант по животноводческим рынкам. "2200 песо, которые платят за высококачественного легкого бычка, дающего в среднем 6500-7000 песо за килограмм мяса [для потребителя], я думаю, сохранятся, и в этом ряду, вероятно, это будет один из самых дешевых продуктов питания", - добавил он. "Вчера индекс MAG General отразил рост на 17,14% со вторника предыдущей недели - последнего дня с нормальным предложением перед праздниками - с 1333,801 до 1562,442 песо за килограмм. В случае с индексом Novillo рост составил 9,48%, с 1650,783 до 1807,326 песо. Лучшими показателями для легких партий стали: для телок - вес 2280 в среднем 364 кг, вес 2270 - 320 кг и вес 2150 - 391 кг, а для нетелей - вес 2270 - 285 кг, вес 2150 - 360 кг и вес 2050 - 402 кг. "По мнению Тонелли, несмотря на то, что это "петлевой" момент, когда преобладает неопределенность из-за результатов всех фискальных, финансовых и экономических мер, проводимых правительством, есть вопросы, которые, как ожидается, произойдут. Во-первых, ожидается, что экспорт будет играть значительную роль на рынке. На них будет приходиться от 25 до 35 % общего спроса. Он объяснил, что это изменение связано с отменой ограничений со стороны правительства и с тем, что с падением покупательной способности аргентинцев потребление будет уступать экспорту, что уже отразилось в первые три месяца года, когда наблюдался рост экспорта примерно на 20% и "жестокое" падение потребления, с 50 килограммов до 43 килограммов на жителя. "Это будет сохраняться, по крайней мере, в течение следующих шести месяцев, и экспорт, несмотря на низкие цены на рынке, будет пользоваться спросом, поэтому он сможет продолжать работать", - сказал он. Ожидания, что значительного роста цен не будет, связаны с тем, что предложение будет меньше: "Кроме того, ожидается, что в этом году убой будет примерно на 10 % ниже, чем в прошлом году". "Это связано с несколькими факторами, такими как тот факт, что часть того, что могло бы быть забито в этом году, уже было ликвидировано в прошлом году, а также с изменением поведения производителей, которые переходят от ликвидации к удержанию для восстановления стада. Это изменение, естественно, изначально влияет на доступное предложение", - сказал он. Диего Понти, аналитик по животноводству и мясу в AZ-Group, согласился с ним, заявив, что существенного роста цен на скот и мясо не ожидается. "Остается надеяться, что они смогут идти в ногу с инфляцией, которая, к тому же, должна снизиться. Он уточнил, что со стороны спроса сдерживанию цен способствуют несколько факторов, таких как отставание обменного курса и инфляция в долларах в Аргентине. Кроме того, он считает, что в ближайшие месяцы ожидается снижение внутреннего потребления из-за снижения покупательной способности зарплат. "При стабильной международной цене, обменном курсе, который отстает от инфляции, и экспортных пошлинах, которые остаются в силе, Аргентина становится менее конкурентоспособной, и у скотобоен нет маржи, чтобы платить больше за скот", - пояснил он. Цена аргентинского бычка достигает 4 долларов за килограмм на крюке, что выше, чем в Уругвае, где она составляет 3,60 доллара, и Бразилии, где она составляет около 3,15 доллара. "Что касается скота для потребления, то есть телок и нетелей, которые подорожали в марте примерно на 6%, он сказал: "В этом случае проблема заключается во внутреннем рынке из-за падения потребления и экономического спада. Кроме того, прогнозы на ближайшие месяцы предполагают, что ситуация может еще больше ухудшиться из-за корректировки цен и обновления тарифов, а также других факторов. Поэтому мы не ожидаем большого роста на внутреннем рынке", - сказал он, добавив, что стоимость не сильно отстает от инфляции в годовом исчислении. "За последний год бычок подорожал на 280%, а инфляция составила 287%", - сравнил он. "Публика не подтверждает повышение цен, поэтому, даже если она платит за самый дорогой скот, мы не можем передать это мясникам", - сказал Серхио Парече, вице-президент Аргентинской палаты убойщиков и поставщиков (Camya), анализируя значения, которые произошли позавчера на рынке скота: "2100 за легкую бычку для нас высока, потому что мясники не подтверждают ее, а 1800 за экспорт не могут ее оплатить". Он уточнил, что "в связи с праздниками и дождливыми днями цены нестабильны, поэтому нам нужно подождать несколько дней, чтобы увидеть, сохранится ли это последнее повышение".