Прогулки, еда, чтение в духе Амазонки

Нет ничего лучше, чем покинуть площадь Мурильо и отправиться в очередное путешествие по краям страны. На этот раз — на северо-запад, в провинцию Вака-Диес моего любимого Бени и провинцию Мадре-де-Диос в процветающем Пандо. Пока самолёт ECOJET пролетает над лесом, невозможно отвести взгляд от этого бесконечного зелёного покрова, простирающегося до самого горизонта; особенно прекрасно это в такой солнечный день с чистым небом. Едва приземлившись в Риберальте, сразу же ощущаешь гостеприимство. Жители Бени любят делиться своим хлебом, своим домом, своими разговорами, своим смехом. Здесь легко почувствовать себя как дома. Семья историка Пилар Гамарры принимает нас в эти насыщенные дни. Экскурсии по городу, основанному в 1894 году, не хватает, чтобы увидеть все скрытые сокровища его архитектуры. Слияние рек Мадре-де-Диос и Бени в Барранка-Колорада — это первые образы, которые описывал дядя Адольфо Родригес Кастедо. Я много раз возвращался сюда по работе. Вместе с Тоном де Витом мы отпраздновали день рождения его возлюбленной, поднимая бокалы с холодным белым вином и закусывая сельдью, пока лодка плыла по воде. Остатки столетних домов — это космополитический отпечаток, сопутствовавший старинной Рибера-Альта. Прогулка включает в себя знаменитый дом Суарес, бывшую резиденцию дома Брайярд, дом Сейлер, дом Эспанья, а также площадь с основополагающим памятником «Белый крест». В порту стоит на якоре патриотический катер «Тахуаману». Главная площадь названа в честь Антонио Вака Диеса (1849–1897) — дальновидного врача, журналиста и предпринимателя, занимавшегося производством каучука, — а также учёного Хуана де Диоса Мартинеса (1851). Третий памятник посвящён Мануэлю Висенте Бальивиану (1848–1921) — одному из жителей Анд, который привлек внимание к Амазонии в рамках стремления боливийского государства расширить границы страны на север. Ещё один памятник посвящён национальному герою Николасу Суаресу Каллау (1851–1940). Собор, посвящённый Деве Кармен, просто великолепен; его украшают полотна, изображающие Страсти Христовы, выполненные с мастерством Эхти Стиха (его Магдалина, пожалуй, самая прекрасная в этом столетии). На одной из улочек возвышается «Клуб Прогресо» (1919), один из светских клубов города, построенный на участке, уступленном предпринимателем Мигелем Дураном Апонте. В доме его потомков располагается знаковый отель «Колониал» — легендарный образец великолепия эпохи каучука. Обязательно стоит посетить Тумичукуа, расположенную в 20 километрах, чтобы искупаться в лагуне, порыбачить, пообедать и прогуляться по территории бывшей резиденции Летнего лингвистического института. По дороге виднеются скотоводческие фермы, посевы; новые богатые семьи, прибывшие из Кочабамбы. Поездка в Качуэла-Эсперанса стала короче и проще, чем несколько лет назад, особенно в этот сухой сезон. Она заслуживает отдельной статьи. Здесь работают гиды с высшим образованием, среди которых такие выдающиеся личности, как Хосе Луис Дуран, биограф Суареса — промышленного магната с острова Гомеро, и Хуан Карлос Креспо, директор Дворца культуры в Гуаярамерине. Рев реки — это неповторимое впечатление. Дом, церковь, почта, театр, построенные Николасом Суаресом. Качуэла должна стать обязательным местом посещения для всех выпускников средних школ страны, чтобы изучать историю на месте и познакомиться с мужеством и смелостью мужчин и женщин северной Боливии. Крепость «Виктория» в общине Лас-Пьедрас, в муниципалитете Гонсало-Морено, в километре от другого берега реки Бени, в провинции Мадре-де-Диос-де-Пандо, является ещё одним свидетельством культурного развития народов Амазонии и их связей с жителями Анд. Посреди леса расположены 10 гектаров с археологическими находками. Эта тема заслуживает отдельной статьи. Кухня Бени сохраняет свою популярность, а благодаря местным продуктам блюда ресторанов «Густу» и «Арами» завоевали множество наград. Мясо из Бени по-прежнему остается вкусным: пакумуту, чурраско. Традиционными блюдами являются санкочо с креольской курицей, сальтеньяс в усадьбе Боулз, а также эмпанадас с говядиной или курицей. Существует множество способов приготовления пинтадо, дорадо, пайче, в том числе в листьях, на дровах, «дунукуави»; рис с зернами или с сыром; жареный банан, зеленый банан, патакон, альмондроте (раздавленный). Есть меню с жареными каштанами (звезда бенийского экспорта). Соки из карамболы, маракуйи, мокочинчи, сезонных фруктов, кокоса, сахарного тростника и чиве. Промышленные и домашние хлебцы, только что испеченные, джем из грейпфрута. Шеф-повар Хуан Карлос Ривера представил блюдо международного уровня, приготовленное исключительно из ингредиентов из Бени, за исключением голубого сыра. Здесь действует более 10 культурных коллективов, а также проводится «Культурная Паскана» для поддержки этих мероприятий. Мне подарили дюжину книг авторов, которые будут представлены на первой книжной ярмарке в октябре: по истории, литературе, антропологии, археологии, социологии, экологии, ботанике, биологии и поэзии. Руководство «Дома культуры» ускоряет строительство крупного комплекса на территории в четыре гектара. Сделано много, но предстоит ещё больше. Предлагается включить Риберальту в маршруты «каучука», «каштана», «шоколада», речного судоходства, приключений в лесу и спортивной рыбалки. Они намерены пригласить своих коллег из Торо-Торо, Роборе, Руренабаке и объединиться с крупными туроператорами Уюни, чтобы воспользоваться их опытом и рассказать миру об этом «легком планеты». (*) Лупе Кахиас — журналист