Санта-Крус претендует на роль латиноамериканского филиала World Paella Day

В это воскресенье в столице Санта-Круса состоится фестиваль паэльи, который, в отличие от других мероприятий, приобретает особое значение, поскольку он претендует на звание латиноамериканской площадки World Paella Day. Согласно официальному сообщению, традиционный конкурс приобретает новую идентичность: Фестиваль паэльи Боливии, что является ключевым шагом в заявке Санта-Круса и Боливии на статус будущего латиноамериканского филиала World Paella Day, чемпионата мира, финал которого ежегодно проходит в Валенсии, Испания. Мероприятие запланировано на воскресенье, 16 ноября, с 10:00 до 16:00, в павильоне USA выставки Fexpocruz, где 25 команд, состоящих из 50 поваров, среди которых профессионалы, студенты, любители и домохозяйки, будут соревноваться за национальный титул лучшей паэльи. Техническое руководство мероприятием будет осуществлять шеф-повар Фернандо Каталан и команда волонтеров из Университета UDI и Infocal. Жюри возглавят посол Испании Фернандо Гарсия Касас и консул Испании в Санта-Крусе Мануэль Бернал, а также президенты Cainco, Испанской торговой палаты в Боливии и представители бизнес-сектора, в том числе руководители Repsol и Banco Ganadero. Публика сможет насладиться праздничным днем, сочетающим в себе гастрономию, традиции и общение. Посетители смогут прогуляться по территории соревнований, попробовать гигантские паэльи, сыры, вина и другие продукты спонсорских брендов. По окончании мероприятия, когда участники закончат подавать блюда жюри, состоится праздничный фестиваль с участием группы Banda Paellera и исполнением гимна любителей паэльи «Paquito el Chocolatero». Участникам будут вручены дипломы, а победителям последнего конкурса — награды.