Высокий спрос стимулирует развитие свиноводческого сектора и открывает возможности для экспорта

Спрос на свинину в Боливии значительно возрастает в период рождественских праздников, и свиноводческий сектор готовится удовлетворить как внутренний рынок, так и будущие экспортные потребности. Хорхе Мендес, президент Департаментской ассоциации свиноводов (Adepor), в интервью подчеркнул, что, несмотря на проблемы, с которыми пришлось столкнуться в 2025 году, фермы обеспечат поставки по всей стране и планируют открыть новые международные рынки в следующем году. По словам Мендеса, фермы, входящие в Adepor, производят около 83 000 свиней весом 100 кг в месяц, а с учетом не входящих в ассоциацию ферм производство достигает около 100 000 голов в месяц, что эквивалентно примерно 10 000 тонн мяса. В декабре спрос увеличивается на 25-30% из-за празднования Нового года, поэтому производители корректируют логистику, чтобы обеспечить поставки в такие города, как Санта-Крус, Кочабамба, Ла-Пас и южные департаменты. Рынок будет полностью обеспечен; даже в этом году, при высоком спросе в декабре, мы поддерживаем стабильное производство», — заявил Мендес, подчеркнув, что свинина остается самой дешевой на рынке, ее цена составляет от 31 до 35 боливиано за килограмм, что значительно ниже, чем у других видов мяса. Руководитель также отметил прогресс в области здравоохранения, который позволит начать экспорт в 2026 году. Боливия скоро будет признана Всемирной организацией по охране здоровья животных страной, свободной от классической чумы свиней, что откроет ей доступ на рынки Юго-Восточной Азии, такие как Вьетнам, Тайвань, Индонезия и Филиппины. «Мы могли бы экспортировать тысячу тонн в месяц без ущерба для внутреннего рынка», — заверил Мендес, подчеркнув, что качество боливийских свиней позволяет производить постное и быстро созревающее мясо, готовое к продаже всего через пять месяцев. Мендес признал, что в предыдущие годы производство сталкивалось с препятствиями из-за нехватки ключевых ресурсов, таких как кукуруза, соя и дизельное топливо, и раскритиковал управление предыдущего правительства за трудности с поставками и правовой безопасностью. Тем не менее, он высоко оценил недавние меры, в том числе отмену субсидий на топливо в соответствии с Верховным декретом 5503, что восстановило доступность топлива и позволит производственной цепочке функционировать более нормально. Президент Adepor также подчеркнул важность сохранения основных свобод, таких как правовая безопасность, свобода труда и демократия, как необходимых условий для развития сектора. Кроме того, он настаивал на необходимости совершенствования банковской системы и содействия продуктивным инвестициям, устраняя препятствия, такие как ITF и запросы о происхождении финансовых ресурсов. В связи с пиком сезона в декабре и реализацией экспортных планов боливийский сектор свиноводства стремится укрепить свой рост, поддерживать внутреннее снабжение и позиционировать боливийскую свинину на международных рынках в период высокого спроса и ожиданий расширения производства.