Рецепты и коктейли, которые придадут Хэллоуину особый вкус

Коктейль «Тропический вампир» (с алкоголем или без) Сладкий, освежающий напиток, идеально подходящий для вечеринок. Ингредиенты (на 4 стакана) 2 стакана арбузного сока, 2 стакана апельсинового сока, 1 стакан сиропа гранадины, колотый лед по вкусу, по желанию ½ стакана белого рома, пищевой краситель оранжевого, фиолетового, красного и синего цветов. Приготовление: Наполните стаканы или бокалы колотым льдом. Налейте арбузный и апельсиновый сок. Медленно добавьте гранадин, чтобы получить эффект градиента. По желанию можно использовать другие красители. Добавьте ром, если хотите. Черная лимонада на Хэллоуин Освежающая и с загадочным внешним видом Ингредиенты (4 стакана) 3 стакана холодной воды, сок 3-4 лимонов, 2 столовые ложки сахара или меда, ½ стакана ежевики (или ½ чайной ложки пищевого активированного угля в порошке), колотый лед по вкусу. Приготовление: смешайте в блендере воду, лимон, сахар и ежевику в течение двух минут, пока не получится темный цвет. Подавайте с льдом и дольками лайма. «Призрачный» манго-кокосовый желе Легкий, свежий и красочный, идеально подходит для детей. Ингредиенты (6 порций) 1 пакет мангового желе, 1 пакет кокосового желе, 2 стакана горячей и холодной воды для каждого желе, прозрачные стаканы. Приготовление: приготовьте оба желе отдельно (по желанию можно использовать желе без вкуса с манговым и кокосовым соком). Налейте слои поочередно в стаканы, слегка перемешивая для получения мраморного эффекта. Охладите, чтобы застыло, и украсьте шоколадными чипсами (лицами, глазами). «Кровавые» шоколадно-свекольные кексы Влажные, воздушные и естественно красные Ингредиенты (12 штук) 200 г вареной и пюрированной свеклы, 150 г сахара, 2 яйца, 100 г растопленного сливочного масла, 150 г пшеничной муки, 1 столовая ложка какао-порошка, 1 чайная ложка разрыхлителя, ½ стакана молока. Приготовление: Смешайте свеклу, сахар, яйца и сливочное масло. Добавьте муку, какао, разрыхлитель и молоко. Разложите по формам и выпекайте 20–25 минут при 180 градусах. Украсьте взбитыми сливками, окрашенными в красный цвет (съедобная искусственная кровь). Сырные палочки «пальцы ведьмы» Классика с забавным оттенком Хэллоуина. Ингредиенты (20 штук): 500 г готового слоеного теста (ищите в супермаркетах), 200 г полутвердого сыра криолло (менонитского или подобного), 1 взбитое яйцо, 20 целых миндальных орехов. Приготовление: нарежьте тесто полосками и положите сыр в центр. Сверните и сформируйте палочки. Сделайте небольшие надрезы, чтобы имитировать суставы. Приклейте миндальный орех на один конец (ногтевую пластину). Смажьте яйцом и запекайте 15 минут при 200 градусах. Шеф-повар Николь Вилле Арзабе поможет читательницам, которые только начинают готовить блюда и десерты. Вы можете написать ей свои вопросы по электронной почте: [email protected]