Пекари продолжают забастовку второй день. Они требуют повышения цен на продукцию.

Второй день подряд пекари в Кочабамбе и Ла-Пасе проводят 72-часовую забастовку. Эта мера давления является протестом против контроля цен на этот продукт на рынках и требованием к властям разрешить повышение цены до 0,80 боливиано за единицу. «Прежде всего, я хочу извиниться перед населением, но некоторые муниципалитеты хотят навязать нам цену в 0,50, хотя субсидий уже нет. Три месяца назад мы покупали сырье за свой счет», — заявил Хосе Мамани, лидер хлебопекарного сектора Кочабамбы. Руководитель пояснил, что из-за нехватки топлива и иностранной валюты произошло повышение цен на продукты первой необходимости, но, несмотря на это, сектор в течение длительного времени сохранял прежние цены. Поэтому Мамани подчеркнул, что «мы объявляем чрезвычайную ситуацию и принимаем решение о 72-часовой забастовке по выпечке хлеба. До воскресенья хлеба не будет», — предупредил он и добавил, что «с понедельника цена будет 0,80 боливиано». За последние 20 лет цена на хлеб в Ла-Пасе выросла с 30 сентов в 2004 году до возможного повышения до 80 сентов в 2025 году, и этот рост был вызван в основном сектором хлебопечения, изменением стоимости сырья и развитием политики субсидирования. В мае 2004 года, после расширенного национального совещания хлебопеков, было принято решение о повышении цены на хлеб в Ла-Пасе. Она выросла с 30 до 40 центов за штуку. По заявлениям представителей Федерации пекарей и ремесленников Ла-Паса, эта корректировка была необходима для компенсации роста затрат на производство в связи с подорожанием основных сырьевых материалов. Среди факторов, оправдывающих повышение цен, были названы рост стоимости газа и керосина, а также муки, цены на которую на международном рынке сильно колебались. Эта мера была принята с целью поддержания рентабельности хлебопекарного сектора и предотвращения экономических потерь. В течение следующих лет цена на хлеб в Ла-Пасе оставалась относительно стабильной на уровне 40 центов, особенно в те годы, когда правительство субсидировало стоимость муки и основных ингредиентов семейной корзины. Однако ситуация начала меняться с ростом стоимости сырья и прекращением государственных субсидий с 2015 года. В прошлый четверг, после длительной встречи с представителями правительства, объединенные пекари Ла-Паса согласились принять отмену государственных субсидий на муку и другие сырьевые материалы, используемые в производстве хлеба «батла». В результате этого решения цена 60-граммового хлеба будет установлена на уровне 0,80 боливиано за штуку. Эта мера, которая означает значительное изменение в политике субсидирования, была согласована между независимыми и объединенными в федерацию пекарями. Лидер Федерации пекарей Фернандо Чамби пояснил, что отмена субсидий означает отмену государственного регулирования цен, как это было в предыдущем соглашении, которое устанавливало цену на хлеб в размере 0,50 боливара. «Стоимость хлеба без субсидии составит 0,80 боливара», — сказал Чамби, говоря о новой реальности в хлебопекарном секторе. С другой стороны, заместитель министра торговли и внутренней логистики Густаво Серрано пояснил, что соглашение между правительством и хлебопеками не повлияет ни на цену, ни на вес хлеба в ближайшем будущем. «Ни цена, ни вес не изменятся. Хлеб будет стоить до 50 центов, а вес — от 60 граммов», — заверил Серрано на пресс-конференции, подчеркнув, что эта мера направлена на защиту как производителей, так и потребителей.