Студенты Унифранц создают сироп из орегано для облегчения симптомов простуды

Марибель, Алисия и Мариэла, студентки третьего семестра факультета биохимии и фармации Университета Франца Тамайо (Unifranz), вспоминают, как зимой простуда становилась почти неизбежной среди их однокурсников. Постоянный кашель, боль в горле и общее недомогание были частью повседневной жизни. Именно в этом контексте родилась идея использовать орегано, растение, присутствующее как в гастрономии, так и в традиционных лекарственных средствах, для превращения его в натуральный сироп, способный облегчить симптомы простуды. Так они разработали сироп из орегано, инновационный продукт, который помогает бороться с заложенностью носа и проблемами с дыханием благодаря своим активным ингредиентам и антимикробным свойствам. Этот проект занял одно из первых мест на V Днях исследований Unifranz 2025. «Одной из наших целей было изучение активных веществ орегано, потому что они помогают при простуде. Процедура включала в себя выбор растения, мацерацию и использование роторного испарителя для получения соединений», — объясняет Марибель Апаза, член команды. Орегано — это ароматическое лекарственное растение, содержащее эфирные масла, богатые карвакролом и тимолом, соединениями с антимикробными, противовоспалительными и отхаркивающими свойствами. Эти свойства делают его естественным средством для облегчения симптомов простуды. Хотя сироп еще не одобрен для потребления, его производство является результатом тщательного научного исследования. «Нашей целью было разработать рецепт сиропа и доказать, что его активные ингредиенты могут облегчить симптомы. В будущем, после проведения надлежащего контроля качества, он может даже поступить в продажу», — добавляет Марибель. Обучение через практику: методология проекта Сироп из орегано является частью академического задания, включенного в учебную программу по биохимии и фармации, основанного на методологии «обучение через практику». Каждый семестр студенты должны решать задачу, которая объединяет несколько предметов и требует применения их знаний на практике. В проекте участвовали пять преподавателей, которые в рамках своих предметов руководили студентами в процессе исследования, экстракции и разработки рецептуры. В моем случае я была наставником группы, которая работала с экстрактом орегано для разработки сиропа», — отмечает Карин Торо, преподаватель физической химии в Unifranz. По мнению ученого, ценность проекта выходит за рамки формулировки: «Такого рода опыт развивает научные компетенции, но также и такие навыки, как лидерство, уверенность в себе и командная работа». Между традицией и наукой Мотивация студентов также связана с древними знаниями. Алисия Уанка Макера рассказывает, что идея родилась из повседневного опыта: «Дома нам давали отвары из орегано, чтобы облегчить менструальные боли или простуду. Это вдохновило нас на дальнейшие исследования и научное подтверждение его полезных свойств. Несмотря на некоторые трудности, такие как его сокращающее действие, мы добились обнадеживающих результатов». Этот мост между традицией и научными исследованиями открывает возможность создания натуральных, доступных и эффективных продуктов. Как подчеркивает Торо, цель состоит в том, «чтобы те, кто не имеет доступа к дорогостоящим лекарствам, могли найти облегчение в натуральном и недорогом сиропе». Опыт, открывающий путь в будущее Для студенток этот проект означал не только выполнение академической задачи, но и получение институционального признания. Мариела Медина делится своим энтузиазмом: «Мы пришли к выводу, что сироп из орегано может облегчить простуду благодаря своим активным компонентам. Победа на научной конференции университета мотивирует нас продолжать разрабатывать продукты, не только сиропы, но и кремы и другие производные, которые могут помочь людям». Достигнутый успех побуждает команду представить себе будущее, в котором их исследования могут превратиться в инновационные предприятия с социальным воздействием. Наука, которая затрагивает повседневную жизнь Простуда является одним из наиболее распространенных заболеваний и, хотя она обычно не является серьезной, ежегодно влияет на качество жизни миллионов людей. Исследование студентов Унифранц показывает, что наука, даже из аудиторий, может предложить практические решения, близкие к реальности людей. «Обучение не остается в книгах, а воплощается в таких проектах, как этот сироп из орегано, который объединяет научные знания с потребностями общества», — заключает Торо. Таким образом, университетский вызов превращается в предложение, которое объединяет традиции, инновации и стремление служить. Сироп еще не поступил в продажу, но уже вдохновляет будущих биохимиков смотреть за пределы аудитории и работать на благо здоровья своего сообщества.