Кофейные производители из Санта-Круса отмечают начало сбора урожая

Федерация производителей кофе провинции Санта-Крус провела мероприятие, посвященное началу сбора урожая, в населенном пункте Эль-Салао, муниципалитет Эль-Торно. Помимо производителей, на мероприятии также присутствовали будущие муниципальные власти Эль-Торно и представители Восточной сельскохозяйственной палаты (CAO). Оскар Креспо, президент федерации производителей кофе, подчеркнул, что «это очень важное для нас событие, потому что мы рассказываем о работе, которую выполняет производитель кофе, о качестве нашей продукции. Кофе — это товар, который пользуется большим спросом на местном, национальном и международном рынках». Федерация объединяет производителей из 11 муниципалитетов, расположенных вблизи парка Амборо. «Мы рассматриваем эту деятельность как экологически безопасную, поскольку мы выращиваем кофе под лесом, стараемся не использовать химические удобрения и избегаем выжигания», — объясняет Креспо. Во время открытия мероприятия производители продемонстрировали всю работу, которую они выполняют от сбора урожая до подготовки кофе для продажи клиентам. На различных подготовленных станциях можно было наблюдать за различными процессами, а также за техническими приемами, которые применяют наши производители. Креспо подчеркивает, что кофе, произведенный на склонах Амборо, — это «экологически чистая продукция, органическое производство, без химикатов». «Это очень важно, потому что мы думаем обо всем: о бережном отношении к воде, о сохранении лесов и о питании наших людей, которые пьют кофе». Работа производителей, осуществляемая под эгидой Ассоциации агроэкологических производителей Амборо (Aspagro), объединяет 11 муниципалитетов, занимающихся выращиванием кофе. Оскар Крепо, президент федерации производителей кофе, также подчеркнул важность партнерских отношений с местными организациями, такими как Университет Габриэля Рене Морено или Фонд «Трудовые предприятия», которые оказывают поддержку работе производителей. Директор Сельскохозяйственной палаты Востока (CAO) Эдильберто Осинага посетил Эль-Саладо и сопровождал производителей в этот день. Он рассказал о росте, который переживает Санта-Крус благодаря расширению кофейных плантаций в различных частях департамента. «Наша цель — объединить усилия всех участников государственного и частного секторов, чтобы поддержать их и обеспечить, чтобы их усилия привели к увеличению доходов для них и поступлению валюты в страну, ведь это продукт, пользующийся большим спросом на международном рынке», — пояснил он. Со своей стороны, Херардо Паниагуа, избранный мэр Эль-Торно, приветствовал эту инициативу и признал, что «это лучшее, что может быть для Эль-Торно. Это означает, что мы будем продолжать производить и поощрять наших производителей». «Сегодня у нас всего несколько гектаров, но мы надеемся увеличить эти площади и будем сами стимулировать развитие, ведь у нас есть проект по развитию производства, который позволит нам расширить масштабы». Паниагуа выразил благодарность за то, что для запуска кампании был выбран район, пострадавший от наводнений. «Уже давно, после той беды, никто не приезжал посмотреть на Салао», — рассказал он.