Гигантская лягушка озера Титикака: природное наследие, находящееся под угрозой из-за потребления человеком

Гигантская лягушка озера Титикака (Telmatobius culeus) является охраняемым видом дикой природы, который отличается тем, что является самой большой лягушкой озера Титикака, расположенного на территории Боливии и Перу. Согласно Альянсу за выживание амфибий (ASA), она занесена в Красный список МСОП™ как «находящаяся под угрозой исчезновения», в основном из-за чрезмерной эксплуатации для потребления человеком и введения в озеро экзотических видов, таких как форель, которая охотится на ее головастиков. EL DEBER связался с Bolivian Amphibian Initiative, чтобы узнать больше об этом виде: «Лягушка Титикаки является охраняемым и эндемичным видом. Она не встречается ни в одной другой экосистеме мира, и ее популяция находится под серьезной угрозой, в основном из-за потребления людьми и загрязнения озера», — пояснила Кэрол Баллестерос, специалист по связям с общественностью BAI, специализирующаяся на вопросах окружающей среды. По словам специалиста, этот амфибия — единственный вид, способный выжить в экстремальных условиях озера Титикака благодаря своей адаптации к высоте, атмосферному давлению и температуре воды. «Это единственный вид водной лягушки, который может выжить в экосистеме озера. Он находится в условиях, которые являются чрезвычайно сложными для любого другого амфибии из-за атмосферного давления, которое здесь гораздо выше. Это единственный амфибия, которая может выжить на такой высоте и при такой температуре воды», — рассказала эколог. Вопреки туристическим практикам, Баллестерос предупредил, что употребление этого вида в пищу представляет опасность как для экосистемы озера, так и для здоровья человека. Он объяснил, что лягушка Титикака дышит через кожу, что делает ее особенно уязвимой для патогенов, паразитов и тяжелых металлов, присутствующих в воде, — загрязняющих веществ, которые в конечном итоге попадают в организм тех, кто ее употребляет. «Ее употребление в пищу представляет опасность для здоровья человека, потому что этот вид амфибий дышит через кожу. Дыша через кожу, она заражается патогенами из озера, а не только паразитами. Когда вы употребляете лягушку, вы также употребляете эти патогены, которые являются паразитами, которые являются микробными заболеваниями», — пояснил он. Кроме того, Баллестерос добавил, что мясо этого вида не разрешено для потребления человеком. «Оно не имеет никакой санитарной сертификации Senasag», — отметил он. Боливийская амфибийная инициатива предупредила, что разведение диких животных для потребления запрещено законом. Поэтому продажа «лягушачьих лапок» или так называемых «лягушачьих соков», рекламируемых как тонизирующие средства, является незаконной практикой, основанной на использовании несанкционированных питомников. «Когда речь идет о разведении в неволе, имеется в виду специальное разрешение, выданное тогдашним Министерством окружающей среды. Только центры разведения в неволе имеют разрешение государства на содержание диких видов, которые не предназначены для потребления, а служат для реабилитации и защиты вида», — указала эколог. Баллестерос также выразила сожаление по поводу того, что некоторые рестораны пытаются оправдать эту практику, утверждая, что они используют другие местные виды. Однако она заверила, что нет никаких записей, подтверждающих эту версию. После конфискаций и проверок, проведенных совместно с Лесной и экологической полицией (Pofoma), было подтверждено, что единственным видом, используемым в этих заведениях, является лягушка Титикака, ошибочно рекламируемая как продукт с предполагаемыми преимуществами для здоровья. Говорить о разведении этих лягушек неверно и усугубляет проблему, потому что такие места были бы полностью незаконными и представляли бы угрозу как для вида, так и для общественного здоровья . Эта предполагаемая польза не имеет научного обоснования. Кроме того, это чрезвычайно жестокая практика, поскольку во многих случаях животное измельчают в живом виде», — заявила она. По словам экологического журналиста, лягушка озера Титикака является культурным наследием для народов Анд, которые связывают ее с дождями в период посева и, в других случаях, с плодородием. «Присутствие амфибии связано с народным поверьем, что она привлекает дожди, чтобы можно было сеять урожай в течение года», — добавила она. Помимо символической ценности, ее экологическая роль имеет основополагающее значение для баланса озера. «Люди, живущие вокруг озера, часто ассоциируют лягушку озера Титикака с испи. Испи — это рыба, которую потребляют в пищу местные жители, и ее наличие тесно связано с существованием лягушки: если нет лягушек, испи практически исчезает», — пояснил он. Потребление этого вида было распространено более двух десятилетий назад, в основном в туристических кругах, но сократилось благодаря кампаниям по экологическому просвещению и двустороннему контролю между Боливией и Перу. В настоящее время лягушка озера Титикака занесена в Красную книгу позвоночных животных Боливии как вид, находящийся под угрозой исчезновения, и находится под защитой закона. «У нас есть записи 20-30-летней давности о том, что жители озера Титикака продавали этих лягушек. Они продавали лягушек отелям в Перу, а отели продавали их туристам как экзотическое мясо. «Местные жители ловили лягушек, зарабатывали 50 центов, а отели продавали это блюдо по 30-40 долларов», — сказал Белластерос. В настоящее время как Перу, так и Боливия заботятся об этом виде. Более того, боливийское законодательство запрещает добычу, продажу и потребление диких животных. Среди действующих норм — закон 1525, устанавливающий уголовные наказания, и постановления заместителя министра окружающей среды, запрещающие использование диких животных в пищевых или медицинских целях на всей территории страны.