Как создавать впечатляющие туристические впечатления

Орландо Пома Лоса, исследователь и консультант В последние десятилетия туризм демонстрирует признаки устаревания, сосредоточиваясь на продуктах, основанных исключительно на экскурсиях с гидом, который рассказывает о достопримечательностях без особого сенсорного или эмоционального взаимодействия. Однако современный турист эволюционировал: он ищет впечатления, которые изменят его, позволят почувствовать себя частью истории и останутся в памяти надолго. Как отмечает Ривера Матеос (2016) в своем исследовании «Экспериенциальный туризм как форма ответственного и межкультурного туризма», опыт стал формой, отвечающей новым социальным требованиям, где эмоции и переживания являются ядром туристического и гастрономического предложения. Разработка запоминающихся продуктов требует понимания того, что долгосрочная память укрепляется, когда одновременно задействуется более одного чувства. Пайн и Гилмор (1999) в своей знаменитой работе «Экономика впечатлений» утверждают, что впечатления закрепляются, когда они создают мультисенсорную и эмоциональную связь с потребителем. Таким образом, закат в сопровождении гастрономической дегустации «вкусной форели по-дьявольски» не только наблюдается, но и пробуется на вкус, и ощущается, создавая зацепку в памяти. Недавние исследования подтверждают, что участие нескольких чувств увеличивает вероятность рекомендации услуги. Чирибога-Сиснерос (2022) объясняет, что незабываемые туристические впечатления создаются путем интеграции сенсорных и эмоциональных стимулов, что повышает удовлетворенность и лояльность посетителей. Ярким примером является «дорога смерти» в Короико, Боливия, где турист чувствует на своей коже падающую воду, наблюдает величественный пейзаж и испытывает адреналин от близости к обрыву. Такие переживания вызывают сильные эмоции — положительные или контролируемые отрицательные — которые превращаются в рассказы, которые они будут передавать своим внукам, увековечивая опыт в коллективной памяти. Продукты и проекты, разрабатываемые в рамках программы «Управление гостиничным и туристическим бизнесом», уже учитывают эту новую парадигму, в соответствии с которой студенты должны разработать продукт, который можно воспринимать не только одним из чувств, как проект, разработанный для воссоздания войны в Чако в Вильямонтесе, предложение, которое позволит туристам принять участие в воссоздании событий военного времени, одеться как солдаты, выполнять те же действия в окопах, слушать взрывы, в общем, стать частью истории, а затем вкусно пообедать. Предложение, которое затрагивает более трех чувств. Поэтому проекты, которые в настоящее время разрабатываются в рамках программы «Управление гостиничным и туристическим бизнесом» Университета Унифранц, уже включают в себя эту новую парадигму, в рамках которой студенты разрабатывают продукты, выходящие за рамки опыта, ограниченного одним чувством. Значимым примером является предложение студентов по воссозданию войны в Чако в Вилья-Монтес, задуманное как иммерсивный опыт, позволяющий туристу стать участником истории. Инициатива предлагает одеться как солдат, принять участие в деятельности, свойственной окопам, услышать взрывы и почувствовать напряжение военной обстановки, а затем завершить все гастрономическим удовольствием. Это предложение задействует более трех чувств и, объединяя зрительное, слуховое, тактильное и вкусовое восприятие, стремится создать глубокие и неизгладимые воспоминания в памяти посетителя. Задача туристического образования состоит в том, чтобы понять, что создание незабываемых впечатлений предполагает нечто большее, чем просто интерпретация достопримечательностей. Речь идет о создании контролируемых эмоций, как положительных, так и отрицательных, которые активизируют чувства и превращаются в истории, которые туристы будут рассказывать своим детям и внукам. Научный и образовательный туризм должен учиться на этом опыте, чтобы предлагать продукты, которые не только информируют, но и преобразуют.