Обеспечение продовольственной безопасности требует совместных усилий и скоординированной работы

Сельхозпроизводители из семейных хозяйств и руководители благотворительных столовых отмечают Всемирный день продовольствия в эту пятницу (16-го), будучи уверенными в том, что совместными усилиями можно не допустить попадания Бразилии в «Карту голода». В июле этого года Организация Объединенных Наций вновь подтвердила, что в течение последних трех лет доля населения, страдающего от недоедания, в стране оставалась ниже 2,5 %. Это стало возможным благодаря работе таких людей, как дона Мария до Серрадо, общественная деятельница, возглавляющая благотворительную столовую «Cantinho da Vovó» в Бразилиа, которая обеспечивает питанием более 800 человек, находящихся в уязвимом положении. Три раза в неделю дона Мария и ещё 37 волонтёров по очереди занимаются сортировкой, хранением и приготовлением еды, накрыванием столов и приёмом тех, кто приходит сюда в поисках не только еды, но и теплого приёма. Дона Мария говорит, что многие семейные проблемы и даже случаи насилия решаются за столом. «Это момент, когда мы сближаемся, чтобы поговорить здесь, в этом пространстве, которое накормит, где мы почитаем еду как нечто священное, как лекарство. Поэтому к этому относятся с большой заботой», — говорит она. Кроме того, здесь выдают 200 продовольственных наборов зарегистрированным семьям, находящимся в наиболее уязвимом положении. Все это стало возможным только после того, как «Кухня солидарности Cantinho da Vovó» начала получать фрукты, овощи и зелень напрямую от таких производителей, как Хосана Алвес ду Насименто. Будучи дочерью фермеров, занимающихся семейным сельским хозяйством, ей удалось превратить участок в городской черте Сан-Себастьяна, пригорода Федерального округа, в агролесопосадку, где выращиваются скороспелые культуры, такие как зелень, овощи и корнеплоды, наряду с фруктовыми и масличными деревьями. «Поскольку это небольшой участок, мы оптимизировали его так, чтобы он давал большой урожай. Наше производство считается агроэкологическим, потому что мы не используем пестициды», — говорит она. Взаимодействие между производителем и столовой, которая готовит готовые блюда, было налажено в рамках Программы закупок продуктов питания — государственной инициативы Министерства аграрного развития, которое закупает продукты и поставляет их в благотворительные столовые. Эти программы, в свою очередь, являются частью другой государственной политики, реализуемой Министерством социального развития и направленной на оказание помощи людям, находящимся в ситуации продовольственной уязвимости. По словам Лилиан Рахал, секретаря по вопросам продовольственной безопасности и питания Министерства социального развития, создание такого связующего звена между различными участниками позволяет доставлять продукты тем, кто в них нуждается. «Благодаря этому партнерству мы можем поставлять настоящие продукты — выращенные в семейных хозяйствах, полезные для здоровья — в те регионы, где государство не всегда может обеспечить свое присутствие через свои институты», — говорит она. Помимо обеспечения здорового питания, взаимодействие между различными социальными субъектами также позволяет предлагать более широкий ассортимент продуктов тем, кто в них нуждается. Хосана, которая благодаря своему опыту в сельском хозяйстве всегда знала о существовании самых разных продуктов, даже не могла представить, что многие люди не имеют доступа даже к самым обычным из них. «Во время одной из раздач маленький мальчик спросил маму: „Мы будем есть арбуз?“ Мне стало больно на душе от того, что у ребенка нет доступа даже к простому арбузу», — рассказывает фермерша. Министр аграрного развития Фернанда Макиавелли напоминает, что эта работа по борьбе с продовольственной нестабильностью началась, когда Бразилия ещё фигурировала на «Карте голода», и исходила от самого гражданского общества, «которое организовалось во время пандемии и создало эти площадки „кухни солидарности“».