Более половины баров и ресторанов работают без прибыли в ноябре

Сектор баров и ресторанов демонстрирует признаки восстановления, но все еще борется за получение прибыли, говорится в исследовании Бразильской ассоциации баров и ресторанов (Abrasel). Хотя число компаний, работающих в минус, выросло, большинство по-прежнему сталкивается с такими проблемами, как накопленные долги и кредиты, которые необходимо выплачивать, говорится в исследовании, в котором приняли участие 1 647 предпринимателей со всей Бразилии в период с 20 по 27 декабря. В ноябре число компаний, работающих в убыток, 23 %, осталось неизменным по сравнению с октябрьским исследованием, а 34 % вышли на прибыль, что показывает, что большинство (57 %) испытывают проблемы с получением прибыли. Для 43 % удалось работать с положительной маржой, что на 7 % больше, чем в предыдущем месяце, когда этой отметки достигли 36 %. По словам президента Abrasel Пауло Солмуччи, год завершился восстановлением оборота, но многие компании все еще остаются в долгах, имеют задолженности по налогам и вынуждены выплачивать кредиты, взятые во время пандемии ковид-19, что означает, что большинство из них не получили прибыли в ноябре. По данным Abrasel, проблема долгов сохраняется: 38 % компаний сообщили о задержке платежей. Основными сферами неплатежей являются федеральные налоги (69%), налоги штатов (45%), банковские долги (40%), оплата труда (29%), коммунальные услуги (вода, газ и электричество - 22%), поставщики (21%) и аренда недвижимости (18%). "Мы также должны подчеркнуть, что бары и рестораны сталкиваются с проблемой замещения инфляции: 53% компаний заявили, что не смогли скорректировать свои цены в соответствии со средней инфляцией - 22% из них скорректировали цены ниже общего индекса и 31% не изменили свои цены. Только 10 % заявили, что им удалось скорректировать цены выше инфляции, а 36 % скорректировали цены в соответствии с общим индексом", - сообщает Abrasel.В прошлом месяце 21 % компаний сектора наняли новых сотрудников, что является положительным признаком роста. Этот показатель выше, чем процент компаний, сообщивших об увольнениях, который составил 14 процентов. Большинство компаний (64 %) сохранили численность персонала на прежнем уровне. По словам Абраселя, перспективы найма персонала в декабре также обнадеживают: 27 процентов компаний планируют нанять больше сотрудников и только 6 процентов заявили о намерении сократить штат.