Большинство работников берут с собой на работу ланчбоксы, говорится в исследовании

Большинство бразильских работников (56 процентов от общего числа) берут с собой ланч-бокс или перекус, чтобы перекусить на рабочем месте. Опрос «Панорама питания на рабочем месте» был проведен Институтом QualiBest по заказу бразильской транснациональной компании Sapore, специализирующейся на предоставлении услуг в сфере общественного питания. 42 % опрошенных заявили, что берут с собой на работу ланч-бокс, а остальные 14 % - закуски или соленья. Результаты исследования, в ходе которого было опрошено 816 человек из всех регионов страны, были представлены вчера (30) на 2-м семинаре Aberc (Бразильская ассоциация коллективного питания), проходившем в Сан-Паулу. Согласно исследованию, еще 31 % опрошенных заявили, что покупают ланчбоксы или закуски на улице, 28 % - что пользуются талонами на питание, 21 % - корпоративными ресторанами и 7 % - что не едят на рабочем месте. По данным Aberc, сектор коллективного питания ежегодно приносит бразильской экономике более 21 миллиарда реалов, кормя более 37 миллионов человек в компаниях, больницах, государственных и частных учебных заведениях.Опрос также показал, что 45% бразильских работников тратят от 220 до 440 реалов в месяц, чтобы поесть на работе. Еще 18% сказали, что тратят от 450 до 660 реалов, а 23% сказали, что не тратят, потому что имеют доступ к корпоративным ресторанам. Опрос показал, что 77% работников предпочитают так называемое «прато фейто», состоящее из риса, бобов, белка и гарнира. Несмотря на предпочтение риса и фасоли, любопытство может заставить бразильцев пойти на риск. На вопрос, что они думают о том, чтобы предлагать тематические блюда - например, восточную, итальянскую или кухню штата Минас-Жерайс, - 72 процента посетителей корпоративных ресторанов ответили, что это было бы здорово, поскольку они могли бы познакомиться с другими видами кухни.