Штат Сеара принимает закон, запрещающий использование ультрапереработанных продуктов в школьном питании до 2027 года

Губернатор штата Сеара, Эумано де Фрейтас, в четверг (18) подписал закон, запрещающий использование ультрапереработанных продуктов в школьном питании штата. Это правило будет действовать во всех государственных и частных школах. Согласно закону, ультрапереработанные продукты будут постепенно исключаться из школьных меню. К 2026 году доля таких продуктов будет ограничена 10% от всего, что подается учащимся. А к 2027 году планируется полностью исключить ультрапереработанные продукты из питания учащихся. Закон был подписан на открытии 2-го саммита Глобальной коалиции по школьному питанию, который прошел в Форталезе (штат Сеара). На встрече собрались представители более 80 стран, а на открытии присутствовал вице-президент Жерардо Алкимин. В качестве символического жеста министр образования Камило Сантана и исполнительный директор Всемирной продовольственной программы Синди Маккейн, присутствовавшие на саммите, также подписали закон. Алькмин высоко оценил эту меру, но не дал понять, планирует ли федеральное правительство принять аналогичную меру для остальной части страны. В феврале этого года федеральное правительство снизило с 20% до 15% предельное количество обработанных и ультраобработанных продуктов, которые могут входить в меню бразильских государственных школ в 2025 году, в рамках Национальной программы школьного питания (PNAE). Цель состоит в том, чтобы предложить учащимся более здоровое питание, уделяя приоритетное внимание более питательным продуктам, местному производству и большему разнообразию кулинарных традиций регионов страны. Это решение закреплено в резолюции Национального фонда развития образования (FNDE), автономного органа, подчиненного Министерству образования (MEC), который отвечает за PNAE и перечисление средств штатам и муниципалитетам на школьное питание. К 2026 году доля ультрапереработанных продуктов в школьном питании будет сокращена до 10%. Программа охватывает 40 миллионов детей и подростков в 150 тысячах школ 5570 муниципалитетов Бразилии. Ежедневно предоставляется 50 миллионов обедов, а в год — около 10 миллиардов, что обходится примерно в 5,5 миллиарда реалов. * Репортер посетила страну по приглашению Министерства образования.