SP: Полиция заявляет, что метанол был добавлен, а не образовался в процессе дистилляции

Институт криминалистики Научной полиции Сан-Паулу подтвердил в среду (8), что метанол, обнаруженный в исследованных зараженных бутылках, был добавлен, поскольку его концентрация является ненормальной и не является продуктом естественной дистилляции. Процесс дистилляции, как правило, приводит к образованию различных видов спиртов, одним из которых является метанол, который имеет тенденцию оставаться в верхней части емкости, будь то кустарная деревянная бочка или промышленная емкость объемом в сотни литров. Эта «головка», как ее называют, должна быть отделена, и этот процесс контролируется и координируется химиками и инженерами-химиками. Разделение осуществляется с помощью температуры, поскольку метанол имеет температуру кипения 64,7 градусов по Цельсию (ºC), а этанол — 78,4 °C. Концентрация ниже 0,25 мл на каждые 100 мл объема принимается техническими органами, поскольку не представляет опасности для потребителя. «В профессиональных винокурнях, должным образом управляемых специалистами, аккредитованными CRQ (Региональными советами по химии), эта начальная фракция отбрасывается, поскольку в ней сосредоточены более легкие и токсичные спирты. Однако в кустарных или подпольных производствах этот контроль зачастую не осуществляется должным образом, что приводит к более высокой концентрации метанола в конечном напитке», — пояснил в техническом сообщении Региональный совет по химии восьмого региона Сержипи (CRQ VIII). По данным ведомства, дозы метанола от 4 мл уже могут вызвать такие повреждения, как слепота, а дозы свыше 20 мл могут привести к летальному исходу. По всей стране 24 человека получили отравление метанолом после употребления поддельных напитков. По данным Секретариата безопасности Сан-Паулу, в ходе отдельных операций, проведенных вчера в городе Кампинас, гражданская и военная полиция изъяла более 3 тысяч бутылок с подозрительными напитками. В ходе операции гражданской полиции один мужчина был задержан с поличным после обнаружения подпольной фабрики по производству виски. У него были найдены два 50-литровых бочонка и 335 полных бутылок, готовых к продаже. В ходе операции, проведенной военной полицией, в одном из сараев было обнаружено 2,9 тысячи бутылок с крепкими напитками. Один мужчина скрылся с места происшествия. Также во вторник в центре столицы штата Сан-Паулу около 70 тысяч бутылок были обнаружены в трех подпольных складах, используемых для хранения и продажи. Среди них были просроченные продукты и продукты без подтвержденного происхождения. Двое мужчин были арестованы с поличным. Сегодня суд штата разрешил правительству уничтожить 100 тысяч бутылок, изъятых силами безопасности в ходе расследования по делу о фальсификации напитков.