Инфляция продовольствия объясняется сокращением предложения, считает IBGE

Снижение предложения таких продуктов питания, как помидоры и морковь, объясняет рост продовольственной инфляции, зафиксированный широким национальным индексом потребительских цен (IPCA) за январь. Индекс, опубликованный во вторник (11) Бразильским институтом географии и статистики (IBGE), показывает, что группа продуктов питания и напитков подорожала за месяц на 0,96%, что составляет 0,21 процентного пункта (п.п.) для IPCA. Несмотря на рост, результат является замедлением. В декабре цены в группе выросли на 1,18 %. В январе больше, чем продукты питания и напитки, подорожала только транспортная группа (рост на 1,3 % и влияние на 0,27 п.п.). В целом IPCA завершила первый месяц года на уровне 0,16%, что является самым низким показателем с 1994 года, когда был введен план Real Plan. Продовольственная инфляция является одной из главных проблем правительства. На прошлой неделе президент Луис Инасиу Лула да Силва заявил, что хочет снизить стоимость жизни для населения. По данным IBGE, группа продуктов питания и напитков составляет 21,69% в месяц в стоимости жизни для людей, зарабатывающих до 40 минимальных зарплат. Среди статей расходов, рассчитанных IBGE, больше всего в январе подорожали клубни, корнеплоды и овощи - на 8,19 процента. За ними следуют напитки и настойки (2,96%), рыба (1,71%) и мясо птицы и яйца (1,69%). Индекс распространения продовольственных товаров в январском IPCA составил 71%. Это означает, что из всех рассмотренных подпунктов в 71% произошло повышение цен.Исследователи IBGE обнаружили наибольшее влияние на молотый кофе (8,56% и влияние 0,04 п.п.), томаты (20,27% и 0,04 п.п.) и морковь (36,14% и 0,02 п.п.).Руководитель исследования, Фернандо Гонсалвес, объясняет, что повышение цен на эти продукты объясняется проблемами, связанными с количеством производимой фермерами продукции. «Когда продукт становится менее доступным на рынке, а потребительский спрос остается прежним, цена на него растет, что является следствием так называемого «закона спроса и предложения».Гонсалвес объяснил, что на производство томатов также повлияла погода. «У томатов также была проблема с очень сильными дождями. Это немного ограничило производство. Некоторые плоды были повреждены, и в январе возникла проблема снижения производства», - сказал руководитель исследования. Кроме того, он подчеркнул, что урожай находится на исходе. «Учитывая тот факт, что некоторые культуры пострадали от климатических проблем в прошлом году, Гонсалвес добавил, что производители, понесшие убытки, могут отказаться от выращивания тех же продуктов, что приведет к сокращению поставок. «Иногда производители теряют урожай, поэтому они сокращают производство на следующих плантациях», - говорит он.Кофе, продовольственный товар, оказавший наибольшее давление на инфляцию, должен продолжать расти в цене, по мнению производителей. В данном случае, помимо того, что погода повлияла на производство, рост мирового спроса также подталкивает цены вверх.Что касается мяса, которое в январе подорожало на 0,36%, что значительно ниже предыдущих месяцев, Фернанду Гонсалвеш связывает это с наступлением сезона дождей. «Дожди уже идут, поэтому пастбища начинают улучшаться, а это приводит к снижению производственных затрат, что может повлиять на конечную стоимость белка. »В декабре 2024 года инфляция мяса составляла 5,26%. Министр финансов Фернандо Хаддад заявил, что недавнее падение курса доллара и рекордный урожай в 2025 году помогут сдержать продовольственную инфляцию. По оценкам IBGE, после сокращения в 2024 году национальный урожай должен вырасти на 10,2 % в 2025 году.